Колку далеку да се засади зелка

Зелка е еден од оние зеленчуци без кои кујната на која било домаќинка е незамислива. Таа се појави во Русија пред многу време, според преживеаните податоци, таа била ферментирана во 9 век. Многу сорти зелка се одгледуваат денес, но белата зелка, се разбира, е попопуларна..

Сите видови зелка, кои се разликуваат по вкус и количина на хранливи материи, се приближно исти. Во однос на содржината на протеини, зеленчукот е малку инфериорен во однос на житарките. Исто така во зелката има многу гликоза, фруктоза, пектин супстанции и растителни влакна, кои не се апсорбираат од човечкото тело, но како метла, расчистува сè што е непотребно од цревата. Супстанциите со пектин не дозволуваат токсините да се апсорбираат во крвта и да помогнат при пептичен улкус и сите видови на воспаленија.. Исто така, содржи голем број на микро и макро елементи:

• калиум;
• магнезиум;
• фосфор;
• калциум;
• железо.

Покрај тоа, зелката може да се пофали со комплекс на витамини. Витаминот Ц е во него не помалку отколку во лимонот, но се должи на фактот дека во него скоро и да нема органски киселини (лимонска, малална) во него, нема киселост. Витаминот Б е вклучен во метаболизмот на организмот.

Сорти

Постојат многу варијанти на зелка, и сите од нив се добри на свој начин:

• Белоглав. Ова е биенална фабрика од семејството на расипници. Глава зелка е обрасната пупка на растението. Ако не се намали, тогаш по некое време тој ќе исфрли размахване со жолти цвеќиња, од кои подоцна семето ќе зрее. Белата зелка е многу драга на жителите на Русија за нејзината непретенциозност во одгледување и одличен вкус. Таа е добра во салати, супи, главни јадења, пити и кулиби. Може да биде ферментирана, конзервирана и кисела.
• Црвено-глава - најразлична бела зелка. Во хранливи својства, дури и малку го надминува. Ова е иста глава, само црвено-виолетова. Прави одлични салати и странични јадења..
• Боја зелка е само совршена за храна за бебиња и дијабетичари. Зеленчукот има многу хранливи материи и фина клеточна структура. Се користат суровини, варени, а исто така пржени во лебници или тесто.
• Брисел зелка е мала глава зелка не поголема од 5 см Бриселските зеле содржат многу вакви минерални материи како калиум. Погоден за супи и странични јадења за неговиот сладок вкус..
• Кохлабри се разликува од другите видови зелка по изглед. Нејзиниот јадлив дел е задебелена обоена. Боење од светло зелена до темно виолетова, месото е бело. Kohlrabi е погоден за салати, чорби и вриење.
• Савој. Содржината на витамини и други корисни материи во оваа зелка е двојно поголема од белата зелка, но се должи на фактот дека зеленчукот е екстремно слабо складиран, малку се одгледува во Русија. Салатите се изработуваат од Савоја; се готват супи; се готват печење и се користат како полнење за пити.

Се разбира, можете да купите зелка, како и секој друг зеленчук, но ако имате лична парцела и желба, лесно можете сами да ја одгледувате. Зелка е засадена на два начина: садници и семиња.

Садници од зелка

Во првиот случај, садници можат да се одгледуваат независно или да се купат. Пред да садите семе за садници, треба да земете во предвид дека белата зелка се случува:

• рано зреење;
• средината на сезоната;
• доцна зреење.

Раната зелка не се разликува кај големи глави зелка, тежината на вилушка е околу 1,5 кг. Овој вид не е погоден за чување и мариноване..

Кај сорти со средно зреење, тежината на главата е поголема, така што оваа зелка е погодна за свежа храна и солење.

Па, доцна зелка е многу често гигант. Главите на зелка се големи, густи, шеќер. Тие можат да се чуваат долго време без никаква обработка..

Во зависност од тоа кога зелката зрее, садењето семенски материјал се врши во различни периоди.

Одгледување садници

За садење, треба да ја подготвите почвата. Кисна почва и тресет мешавина се мешаат во сооднос 1: 1, за секој килограм маса додадете 1 лажица масло. лажица дрво пепел. Таа е добар антисептик, затоа, веројатноста за појава на расад од црна нога се намалува неколку пати. Или друг рецепт: трева земја 2 дела, тресет 2 дела, хумус 1 дел.

По подготовката на почвата, се истура во дрвена кутија во стаклена градина.

Време за слетување

Поранешните одгледувачи честопати се прашуваат кога и на кое растојание да засадат зелка. Еве го одговорот:

• рана потреба да се сее на садници во втората - третата декада на март;
• средината на сезоната малку подоцна - од први април до крајот на месецот, во зависност од регионот;
• семе од доцни сорти се засадени во втората или третата декада на април.

Се разбира, овие услови се многу произволни, но има поим за да се одреди безбедно време на слетување. Малку математика: 10-12 дена изминуваат од влегување семе во почвата до првите пука, и 40-45 дена од првите пука до садење во земја. Затоа, околу 2 месеци пред да садите садници во земјата, треба да посеете семе.

Растојанието помеѓу грмушките треба да биде 2-3 см Пред садењето семето може да се натопи во топла вода со стимулатор за раст, (на пример, додадете 1 лажичка мед) за 30-40 минути. Потоа, тие треба да се исушат и третираат со гамарин или алирин, со цел да се спречат болести. Оптималната температура на која ќе `ртат семето од зелка е околу 20 ° С. Затоа, кутиите мора да бидат затворени на врвот со филм или стакло за да се создаде ефект на стаклена градина..

По појавата на првите пука, температурата може да се намали на 10 ° C, отстранувајќи го филмот за еден ден. Така, садници ќе бидат емитувани и бакарни во пролетното сонце. Помеѓу редови, почвата мора внимателно да се олабави и попрска со дрво пепел. После неколку недели, садници треба да се третираат со раствор на глиокладин.

Засадување садници на постојано место е потребно кога тие имаат 5 полни лисја. Висината во ова време со соодветно култивирање треба да биде од 15-20 см. Поголемите садници се влошуваат, а помалите садници се движат подоцна во раст.

Карфиол

Садници од карфиол бараат малку повеќе топлина од белата зелка. Ако температурата падне под 8 ° C, зелените може да умрат, затоа треба да го следите времето и, доколку е потребно, да ги покриете кутиите со партали или да пушите чад од огнот.

Покрај тоа, потребно е повеќе време за одгледување садници. Така, карфиол е засаден на почетокот на март, а садници се испраќаат на постојано место на почетокот на мај. Таа ќе се вкорени добро после мешунките, краставиците, доматите, кромидот и компирот.

Карфиол

На кое растојание треба да се сади карфиол од едни на други??

Оваа сорта на зелка може да се сади задебелена. Лисјата создаваат сенка, што значи дека ја задржуваат влагата, а плевелите нема да `ртат. Покрај тоа, затегнатоста на слетувањата нема да ја расипе презентацијата на главите од зелка. Шема на слетување - 45-60 × 35-40 см.

Кохлабри

За да одгледувате садници, треба да подготвите хранлива мешавина од почва од:

• тресет земја;
• хумус;
• трева.

Додај во неа амониум нитрат (1 лажичка на 1 кофа почва), калиум сулфат, суперфосфат и пепел. Групите се прават во почвата, се пролеваат со врел раствор на манган, семето се поставува и се покрива со стакло.

За садење во почвата, садници мора да бидат 21 дена. Не треба да се сади длабоко, што е најважно, да се одржува растојание помеѓу грмушките.

Датуми и шема на слетување на отворено

Се разбира, за секој регион, времето на садење садници е различно, и тие се менуваат секоја година. Сепак, може да се претстави приближно време. Шема на садење зелка:

• рани сорти: крајот на април - почетокот на мај;
• средни оценки: крајот на мај - почеток на јуни;
• доцна: средината на мај.

Шемата на садење зелка во земјата

Пред да садите садници од зелка, треба да подготвите место за тоа. На 1 м², пред да копате, додадете 10 кг расипано ѓубриво, 2 лажици. лажици минерално ѓубриво.

Пред садење садници, мора да се зацврсти. За да го направите ова, зелката е извадена на улица, засенчена со газа од директно зрачење на сонцето, или, ако садници се одгледувале во стаклена градина, отворете ја.

Се препорачува трансплантација на облачен ден, а уште подобро на дожд. Но, ако времето е добро, тогаш треба да се засади во вечерните часови, а по садници pritenit (покријте со хартија, лисја од остатоци) додека не бидат целосно вкоренети. Растојанието помеѓу зелката при садење треба да биде 25 см, а помеѓу редовите околу половина метар. За доцните сорти на зелка, шемата на садење во почвата е различна: растојанието треба да биде 50-60 см, а растојанието помеѓу растенијата 30-35 см.

Неопходно е да се справите со ваквите кревки садници многу внимателно и да ги закопате не пониски од првите лисја. Веднаш треба да ја наводнувате зелката, и направете го тоа секој ден додека главите на зелка не почнат да се вртат.

Грешки во одгледување садници

Густина

Вообичаени грешки при одгледување садници е густо садење. Растенијата во такви услови ќе треба да живеат повеќе од 2 недели. И во овој период на време тие ќе се водат, стануваат кршливи и изнемоштени. Покрај тоа, во задебелени слетувања, прекрасни услови за црната нога.

Сенка

Без сонцето, зелката нема да расте. Таа не толерира ниту најмала засенчување. Недостаток на сончева светлина ќе го одложи времето за жетва.

Наводнување

Зелка е многу хигроскопска. Таа, за разлика од многу други растенија, може да се напои на лист - нема да има изгореници од сонце. Но, наводнувањето на корените не може целосно да се напушти. Главната работа е да се олабави по секое наводнување, така што кора не се формира на земја.

Наводнување зелка

Топлина

Иако зелката го сака сонцето, високите температури на воздухот не се неговиот елемент. Оптималната температура за тоа е околу 20 ° С. Во топлината треба да се напои почесто..

Погребано слетување

Треба да засадите зелка без да му наштетите на срцето и да не ја наполните со земја. Ако станува под земја, зелката нема да расте.

Контрола на штетници и болести

Сите видови на бобинки-болви и удари сакаат зелка, и пожелно е да се третираат со хемикалии, па народните лекови доаѓаат до спасување:

• од midges и slugs помага дезинсекција со тутунска прашина и пепел;
• врвовите со домати се истураат со вода, потоа инсистираат и се варат, по ладењето, разредена со вода 1: 1 и преработена зелка;
• истурете лушпа од лушпа со вода, инсистирајте, филтрирајте, разредете со вода 1: 1, додадете течен сапун и преработете.

Што се однесува до болести, тогаш искусните градинари го советуваат следново:

• Зелка е често погодена од габа - keel. Лесно се препознава со задебелување во коренот. Ако се откриваат првите знаци на оштетување, тогаш грмушката веднаш се отстранува од градината за да не се заразат други растенија. За да се спречи тоа да се случи, тогаш 7 дена пред садењето во почвата, треба да ја третирате почвата со 3% течност од Бордо.
• Влијае на зелка и прашкаста мувла. Третманот со фитоспорин ќе помогне.

Значи, откако поминавте малку време на одгледување садници од зелка, пресадувајќи го на отворено и грижа, можете да го јадете овој здрав зеленчук скоро секоја година во која било форма. Да, треба да работите напорно, но исто така е забавно!