Pepperвонче бибер: придобивки и штети на организмот, стапка на потрошувачка, калории

Затоа, прашувајќи се колку пипер содржи, на пример, витамин Ц или, да речеме, калиум, треба да се разјасни каква боја значи овошјето:

1. Во црвена пиперка претставени се голем број на витамини Ц и А. Со присуство на аскорбинска киселина, зеленчукот ги надминува агрумите, па дури и признатиот фаворит во однос на содржината на витамин Ц е црна рибизла. Неговите 100 g содржат 4 дневни додатоци потребни за човечкото тело.
2. Yellowолта боја овошни сигнали дека имаат многу елементи во трагови калиум, што е неопходно за целосно функционирање на срцето. Покрај тоа, калиумот е корисен за нормално функционирање на нервниот систем..
3. Зелена пиперка ги има горенаведените хранливи материи во поскромни големини. Но, содржи хлорогена киселина која може да се бори со холестерол плаките во крвните садови.

Ефектот на пиперка врз телото на мажите и жените

Лекарите го открија специфичниот ефект на овошјето на камбаната врз телото и на мажите и на жените.

За здравјето на фер сексот, зеленчук е корисен:

• слаб внес на калории, што е многу значаен фактор за набудувачи на тежина;
• присуство на фолна киселина, неопходно при создавање на оптимални услови за активност на женскиот репродуктивен систем;
• можност за борба против анемија со висока содржина на железо во производот;
• способност да ги заштити забите, косата и ноктите од уништување за време на бременоста;
• можноста да се расположи поради присуството на серотонин;
• способност да има превентивно дејство врз организмот, помагајќи да се спречи појава на карцином кај млечните жлезди;
• способност да имаат подмладувачки ефект врз кожата на жените со помош на маски од овошјето.

Овој прекрасен зеленчук е во состојба да ги реши чисто машките здравствени проблеми со:

• обновување и стимулација на еректилна функција;
• активирање на производството на главниот машки хормон тестостерон;
• за спречување на рак на простата поради присуство на ликопен;
• борба против ќелавост со активирање на активност на фоликулите на косата кои промовираат раст на косата;
• зајакнување на машката физичка активност поради неговата висока содржина на калиум;
• стимулирање на градење на мускулите;

Корист и штета

Покрај специфичната сексуална диференцијација на нејзината корисност за човечкото тело, опишаниот зеленчук има широк спектар на профилактички и терапевтски предности, подеднакво погоден и за жени и за мажи.

Корисноста на овој производ за човечкото тело може да се оцени според следниов список, кој покажува дека bellвонче пипер:

• ефикасно го зајакнува имунолошкиот систем;
• значително го намалува лошиот холестерол;
• спречува појава на дијабетес;
• го чисти телото од отрови, вклучително и во белите дробови, што е многу важно за пушачите;
• го подобрува апетитот;
• ја активира синтезата на организмот на колагенот, што е важно во формирањето на нови клетки на кожата;
• го зајакнува мускулниот систем и зглобовите;
• ја нормализира состојбата на нервниот систем;
• го подобрува протокот на крв со спречување на згрутчување на крвта;
• инхибира подуеност во цревата;
• ја зголемува јачината и еластичноста на крвните садови;
• го подобрува апетитот;
• ја зајакнува меморијата;
• помага во оптимизирање на визуелните функции;
• ги елиминира депресивните состојби.

Сепак, со толку богат збир на предности, слатката пиперка може да предизвика штета на здравјето на луѓето. Но, ова се случува само во случаи кога се игнорираат контраиндикации, кои до еден степен или друг постојат со употреба на кој било прехранбен производ, на пример, со индивидуална нетолеранција кон зеленчук.Иако пиперката има некои особености што некои луѓе не можат да ја толерираат потрошувачката на црвено и жолто овошје, тие мирно јадат зелена.

Контраиндикации

Покрај личната нетолеранција во однос на овој зеленчук, постојат и контраиндикации за неговата употреба, изразени со присуство на:

• хипотензија, бидејќи овошјето од бугарска пиперка е во состојба да го намали крвниот притисок;
• срцеви аритмии;
• хемороиди;
• гастритис со зголемена киселост во стомакот;
• чир на желудник и црево;
• епилептични напади;
• хронични заболувања на црниот дроб и бубрезите;
• несоница;
• прекумерна ексцитабилност;
• ангина пекторис.

Стапка на потрошувачка

Дури и ако нема контраиндикации, не злоупотребувајте прекумерни количини на овој зеленчук. Лекарите и нутриционистите веруваат дека едно средно овошје е доволно дневно за да ја добие потребната дневна доза на витамини, минерали и аминокиселини.

Карактеристики на употреба

Повеќеслојните лековити квалитети на слатката пиперка ги одредуваат карактеристиките на неговата употреба во специфични здравствени проблеми..

Со гастритис

Од списокот на контраиндикации, веќе знаеме дека со гастритис со зголемено лачење на желудникот, бибер не треба да се консумира. Изворот на овој проблем е капсаицин алкалоид присутен во пеперминт, кој ја иритира желудочната слузница. Покрај тоа, овој алкалоид ја стимулира синтезата на простагландини и ја активира одвојувањето на слузта, што доведува до зголемување на нивото на хлороводородна киселина во желудечниот сок.

Покрај тоа, присуството во камбаната пипер на тврдо влакно, кое полека се вари, доведува до дополнителна иритација на веќе воспалената гастрична слузница.

Со губење на визуелна острина и миопија

За проблеми во органите на видот, слатката пиперка е означена како ефикасна дополнителна алатка за подобрување на визуелните функции на една личност. Бидејќи овој производ е достапен во свежи, конзервирани или замрзнати форми скоро цела година, ова му овозможува редовно да го заситува телото со зеаксантин и лутеин, како и бета-каротин. Овие супстанции ја подобруваат визуелната острина, го инхибираат растот на катаракта и нивото напрегање на очите.

Со студ

Најдобар начин за спречување или контрола на настинки е преку силен имунолошки систем. И во овој поглед, витаминот и минералните комплети на хранливи материи во слатката пиперка се најдобриот начин за зајакнување на имунитетот во човечкото тело. Во овој случај, витамин Ц е особено важен, што е многу во овој зеленчук. Со почетокот на периодот на сезонски настинки, експертите на АРВИ препорачуваат да јадете до 300 гр црвена пиперка дневно во која било форма.

За слабеење

Иако овој зеленчук може да го подобри апетитот, тој е исто така ефикасна алатка за да ви помогне да изгубите тежина. Ова е олеснето со богат сет на корисни материи кои се избалансирани во бибер и ги активираат метаболичките процеси во организмот. Ова е особено изразено при земање сушен и сецкан црвен пипер, во кој сите корисни квалитети на зеленчукот се претставени во концентрирана форма.

Како да изберете и чувате производ

Бидејќи плодовите на грмушка зреат нерамномерно, се разликуваат две фази на зрелост на слатка пиперка:

• во техничкиот период, плодовите, достигнувајќи ја потребната големина, тие сè уште не ја стекнале посакуваната боја, а густото месо не зрело до условна сочност и месен;
• во биолошката фаза зрелост, плодовите ја стекнуваат својата карактеристична боја, а месото станува сочно и месести, што им овозможува да се јадат сурови, додека со техничка зрелост тие се погодни само за долгорочно чување или зачувување.

Кога создавате оптимални услови, bellвончето може да остане свежо до шест месеци. За да го направите ова, треба да изберете овошје со мазна, неоштетена површина без најмал знак на гниење и секогаш со зачуван дршка.

Свежо овошје може да се чува:

• во подрумот, во која на влажност од околу 90% и температура во опсег од +10 до + 12 ° C, техничката зрелост пипер се става под слој од песок или пилевина или во отворена пластична кеса, каде што созрева 2 месеци;
• на балконот или чардак, каде што се ставаат на хартија во кутија, покриена со пилевина и се чуваат до 2 месеци на температура од + 8–12 ° C;
• во фрижидер. Во долниот оддел - до еден месец во пластична кеса со дупки за вентилација, под услов да нема кондензација на плодовите;
• на грмушка, која е извлечена од земја заедно со зрело овошје што виси на неа и се суспендира наопаку на балкон, чардак или веранда, откако беше испрскано со еден процентен раствор на бакар сулфат. Во оваа форма, бибер, хранет од грмушка, може да се чува повеќе од еден месец додека стеблата не се исушат.

За значително продолжување на рокот на траење на пиперката, се користи замрзнување и сушење на неговите плодови:

1. Замрзнување извршено по чистење на плодовите од семиња и стебленца, исплакнете со вода и сушење со пешкир, по што целото овошје, исечено на парчиња или избричено во едни со други, се става во пластични кеси со брава и се става во замрзнувачот.
2. Пред сушење плодовите се ослободуваат од јадрото, се мијат, се сушат со пешкир, се сечат на мали парчиња, се бланшираат во солена вода 2 минути и се сушат откако ќе се исцедат во сито на температура до 70 ° C за 3 до 5 часа, во зависност од месноста на плодовите.

Препораки за готвење

Постојат многу начини да се готви пиперка - меѓу нив најчесто и плодно користени се:

1. Полу-готови производи, во која бибер се меша со друг сецкан зеленчук - моркови, зелен грашок, зелен грав, пченка, кромид, брокула или полнети со мелено месо, зеленчук со ориз, мелено месо со печурки, морска храна, а потоа замрзнат.
2. Конзервирање, во кои овошјето, исчистено од семе и сечкано, се наредени со посипувани сол слоеви во стаклена тегла и се покриваат со капак.
3. Пире од компири, зошто се чистат од дршката и семето, овошјето се сече на парчиња и со помош на блендер се мелат во состојба на пире, солени по вкус и се поставени во мали стаклени тегли со додавање на растително масло во секоја лажица.

Ниту една кујна не е незамислива без pepperвонче пипер денес, што се олеснува не само со одличниот вкус на производот и неговата привлечна арома, туку и од присуството на највредните материи во пулпата на овој зеленчук.