Подземни: како да се готви за супа, пржење и за зимата

Топола Роуан, или службеник е условно јадење печурка со висока хранлива вредност. Потопете и гответе ги службениците треба да отстранат горчина и штетни материи од нив. Само по претходна термичка обработка, таквите печурки можат да се користат за готвење садови и препарати. Редиците за вари мора да бидат предмет на неколку основни правила.

Како да готвите печурки

Со цел правилно да ги вриете службениците, прво мора да ги подготвите собраните или стекнатите копии. Нечистените низи не можат да се готват, бидејќи штетните материи можат да бидат на нивната површина. Покрај тоа, без првична подготовка, тие можат да бидат многу горчливи..

Изглед на печурки

Пред да зоврие тополевски, тие мора да бидат натопени. За ова, избраните примероци се ставаат во сад со вода. Впивањето трае 2-3 дена. Водата треба да се менува на секои 8-10 часа. По натопување на редовите во течноста, тие темелно се мијат, се остава да се исцеди. Потоа се варат во сад погоден за ова..

Фази:

1. Садот се полни со вода за 2/3.
2. Ставете го садот на шпоретот и доведете до вриење..
3. Кога водата ќе зоврие, додадете сол (1 лажица на 1 литар течност).
4. Во врела вода се ставаат следбениците.
5. Ако масло за готвење се готви за последователно подготвување на работни парчиња, се препорачува да додадете 1/4 лажица лимонска киселина.

Времетраењето на термичката обработка зависи од садот за кој се наменети варените печурки. Различни зачини, исто така, може да се додадат во садот со топол ред: ловоров лист, каранфилче, црн пипер во форма на грашок.

Кога огревните дрва се заваруваат, тие мора да се отстранат од топла вода. Најлесен начин е да ги исцедите во штитник и да оставите да се исцедат. Инаку, редови се врие и ја губат целата структура..

Колку да се готви печурки

Со време, гответе ја замената треба да биде не подолг од 30 минути. Во спротивно, тие веројатно ќе зовријат и ќе го изгубат вкусот и хранливата вредност. За време на готвењето, неопходно е да се земе предвид режимот на температурата. Течноста не треба да врие интензивно. Се вари на тивок оган, најдобро без капак.

Колку да се готви печурки тоjeевка додека не се готви

Да ја подготвиме замената сè додека не се подготвени, само 20 минути. Обично, варените печурки се користат за топи, салати и други јадења каде е потребна состојка за јадење..

Препораки за готвење:

• врие тополевски треба да биде во солена вода;
• треба да се меша периодично;
• ако службениците се подготвени за употреба во други јадења, тие треба да бидат смачкани пред да готват на парчиња од потребната големина;
• по готвењето, треба да бидете сигурни дека печурките го изгубиле својот горчлив вкус.

Подготвените службеници се фрлаат во штитник и се оставаат да се исцедат. За да се забрза ладењето, тие можат да се мијат со вода.

Колку да се готви замена пред пржење

Постои погрешно мислење дека пред пржење, термичка обработка на печурки во врела вода не е неопходна. Ова правило се применува само за видови на јадење. Во случај на следбеници, не е исклучена веројатноста за ингестија на токсични материи што можат да му наштетат на здравјето и да го уништат вкусот. Затоа, дури и пред термичка обработка во тава, тополниот ред мора да се вари.

За 1 кг веслање топола ќе ви требаат:

• вода - околу 2 л;
• сол - 2 лажици. л .;
• ловоров лист - 2-3 парчиња ;;
• каранфилче - 3-4 пупки.

Печурки од печурки пред термичка обработка

Наброените, натопени и излупени примероци треба да се стават во тенџере со врела вода и сол. 10-15 минути да се готви замената на тивок оган е доволно пред последователно пржење. Важно е тополевката да работи добро и да не остане вишок течност на нив. Инаку, се навлегува во загреана тава и службеникот нема да прже, туку чорба.

Колку да се готви замена за зимата

Редовите со тополи најчесто се користат за подготовка на празни места. Од нив можете да готвите различни закуски, салати, основни за супи. За да можат службениците да преживеат долго време, потребна е компетентна прелиминарна подготовка, што секако подразбира вриење.

Како да се готви тополевски за заготовки:

1. Пред-натопените тополни редови се ставаат во врела солена вода..
2. Уталожвам 5 минути.
3. Потоа садот се вади од шпоретот, водата се исцеди.
4. Наполнете го садот со тополевски со нова вода, доведете до вриење.
5. Чувајте на тивок оган 10 минути, додавајќи 2 лажици оцет и 1/4 лажиче. лимонска киселина.

Овој процес е малку различен од претходните, така што можете да ги прочитате упатството за тоа како да ги готвите службениците чекор по чекор, и фотографија за тоа.

Како да се готви ред топола за супа

Невозможно е да се готват првите јадења од суровини podtopolniki. Дури и ако се натопени 3-4 дена, ризикот не е исклучено да остават микроорганизми штетни за луѓето. Затоа, тополевите се варат однапред, а потоа се додаваат во супата.

Готвење печурки во редови на супа

Метод на готвење:

1. Ставете излупени и натопени редови во тава со врела вода.
2. Додадете сол и зачини.
3. Гответе 5-10 минути.

Печурките треба да останат цврсти. Тие се готват кога готват супа. Пред да ги додадете на првиот курс, се препорачува да пробате неколку копии по вкус за да бидете сигурни дека нема горчина.

Корисни совети

Постојат неколку тајни кои ја олеснуваат подготовката на редови и други видови печурки. Затоа, треба да ги забележи секој што сака да направи вкусни јадења од службениците.

Препораки:

• ако за време на готвењето тркачите испуштаат непријатен мирис, се препорачува да ставите во тава целина, излупена лушпа од кромид;
• ако кромидот се затемни, ова укажува на тоа дека печурките се многу загадени, и подобро е повторно да ги измиете;
• ако се фатат црви примероци, по главното натопување, треба да се стават во вода со голема количина сол;
• Пред готвење, натопени печурки се препорачува да се стават во фрижидер, за да не почнат да изгние;
• младите јадења треба да бидат избрани за садови;
• ако е фатен стар следбеник, неговата нога е отстранета и се подготвува само капа;
• порозната структура на месојадците е во состојба да апсорбира мириси, така што не треба да додавате зачини со остар вкус;
• за долгорочно складирање, се препорачува да се замрзнат натопени редови, а потоа да се готви одмрзнат.

Лесно е правилно да се прават редови со топола, ако го следите рецептот и ги земете предвид презентираните препораки. Исто така, можете јасно да се запознаете со методот на готвење печурки. Ваквите совети сигурно ќе имаат корист искусни и почетници готвачи.

Заклучок

Неопходно е да се готви подножјето, бидејќи овие печурки се сметаат за условно јадење. Јадењата од сурова тополевка може да се влошат како резултат на изразениот горчлив вкус. Времетраењето на готвењето печурки варира врз основа на последователниот метод на готвење. Третманот на топлина трае најмалку 10 минути, по што замените може да се пржат, да се додадат супи или подготовки за зимата.