Топ 20 рецепти за правење diy божиќни колачиња за 2019 година

Во пресрет на празникот, за да креирате новогодишни колачиња со свои раце, треба да стекнете трпеливост, имагинација и желба да го претставите вашето домаќинство со сите видови кадрави ремек-дела на домашни колачи. Разновидноста на облиците и полнењето колачиња ќе им се допадне на водителката на новогодишната трпеза - Yellowолтата свиња, за која сите заложби и напори ќе послужат како знак на почит и почит.

Новогодишните слатки можете да ги испечете однапред, особено затоа што во оладената состојба колачињата ќе бидат уште вкусни и поароматични.

Виниски колачиња од ванила

Компоненти

• масло (кремасто потекло) - брикет;
• белка од јајце;
• прав (шеќер) - 0,5 чаши;
• ванила - 30 грама;
• брашно - полна чаша;
• екстра (варен) - по вкус.

Начин на подготовка: победи со путер со путер и сол со размахване. Додадете протеини, ванила, додадете брашно, изматете ја добиената конзистентност со миксер. Одредете го тестото во кесичка со тестенини со млазница во форма на terвездичка, а потоа исцедете го на сад за печење покриен со пергамент хартија со цик-цак. Печете 15 минути. Украсете со прав на врвот на производот. Кул и сервирајте..

Колачиња од снежни топки

Компоненти

• тесто со кратенка;
• ореви (сецкани) - чаша;
• шлаг шеќер - 250 грама.

Важно! Во тестото, за вкус, додадете ванилин, а за пикантност - ореви.

Начин на подготовка: на крајот на процесот на месење, поделете ја смесата на два дела. Завиткајте со фолија и ставете на ладно место за еден час. По замрзнатиот полу-готов производ се делат на парчиња и од нив формираат кружни. Печете околу 15 минути. Посипете во прав со уште потопла колачиња, изладете и повторно изматете го со шеќер.

Шведски божиќни колачиња

Компоненти

• брашно - чаша;
• темно и бело шеќер - секој 50 грама;
• сос (соја) - лажица;
• меласа (мед) - 50 милилитри;
• водичка - лажица;
• путер (кремаст) - 70 грама;
• зачини во форма на цимет, рендан ѓумбир, каранфилче - секоја половина лажичка;
• сода - на врвот на нож.

Начин на подготовка: во тенџере, сируп, измешајте малку вода и загрејте го целиот шеќер. Откако ќе додадете соја, масло, зачини, стопете. Оставете ја смесата да се излади, истурете во сода и оставете ја смесата да отстои. Потоа, истурете брашно во сад со сите стопени компоненти, месете го тестото и испратете го на студ еден час.

Полу-готовиот производ тенка надвор. Со помош на секачи за колачиња во форма на срца, цвеќиња, исечете ги идните колачиња. Ставете го на сад за печење и испратете го буквално 5 минути во рерната.

Колачиња со задоволство од кокос

Компоненти

• маска - стандардна брикета;
• варени жолчки - 6 парчиња;
• павлака - 80 грама;
• шеќер ¾ чаша;
• прашок за пециво - 15 грама;
• брашно - 1,5 чаши.

За глазура:

• шеќер - чаша;
• млеко - 0,5 чаши;
• путер - 60 грама;
• какао - 60 грама.

Начин на подготовка: мелете ги жолчките со путер, додадете шеќер, павлака - измешајте сè. Истурете во брашно, месете го тестото. Формирајте топчиња од тестото, ставете ги на сад за печење и печете половина час. Измешајте ги сите компоненти за глазурата, доведете ја масата до вриење. Премачкајте го производот со добиената глазура, а потоа посипете со кокосови снегулки и оставете да се зацврсти.

Fortune of Fortune Кинески Fortune Cookie

Компоненти

• млеко - 0,5 чаши;
• карамел (кафе) - 100 грама;
• тинктура од бадем - лажичка;
• ванила, цимет - на врвот на нож;
• шеќер - 2 лажици;
• брашно - 0,5 чаши;
• скроб - 30 грама;
• путер - 60 милилитри;
• белки од јајца - 3 парчиња;
• орев (морско оревче).

Начин на подготовка: измешајте ги сите лабави компоненти, вклучително и ванила, едни со други. Мелете го путерот со протеини и возете во добиената мешавина. Додадете ванила, тинктура и постигнете масовна конзистентност, како во кондензирано млеко.

Истурете лажичка тесто на садот за печење покриен со пергамент и продолжете да формирате колачиња на овој начин додека не истече местото. Време за готвење - 10 минути. Производите се украсени со омекнат карамел и сите видови на прскалки, средината е украсена со ленти исечени од обоена хартија со желби.

Италијански Божиќни колачиња

Компоненти

• слатка тесто со рикота и кора од лимон;
• шлаг шеќер - чаша;
• сок од лимон - 100 милилитри.

Начин на подготовка: од слатка колач, обликувајте ги топчињата, ставете ги на сад за печење и печете ги 10 минути. Истурете ги изладените колачиња со шлаг направени од сок од лимон и шеќер од шлаг, украсете со прашок за пециво на врвот на колачи.

Колачиња за Божиќен венец

Компоненти

• путер - 130 грама;
• бел слез (мек);
• боја (зелена);
• ванила
• снегулки од пченка - 350 грама;
• драге (црвена).

Начин на подготовка: стопете путер во сад, мелете со бел слез, измешајте со вода во мала количина и гответе додека компонентите не се растворат целосно. Отстранете ја добиената маса од топлината, истурете во боја, ванила, пченкарни снегулки, измешајте.

Користете голема лажица за да го ширите тестото на сад за печење, наредено со пергамент и подмачкано. Да се ​​формираат новогодишни венци од тест масата сè додека не се олади, и на нив дистрибуирајте дражерии.

Бисквити од кафе од сендвич

Компоненти

• тесто од краставица со додавање на лажица какао;
• прав (шеќер) - 300 грама;
• путер;
• мелено кафе - 30 грама;
• ванила
• млеко.

Начин на подготовка: испружете ја масата за испитување, отсечете ги фигурите, ставете ги на сад за печење и печете околу 10 минути. Измешајте помеѓу компонентите за полнење. Направете сендвич од колачињата и топините.

Колачиња од шеќер со крем сирење

Компоненти

• серија од песок;
• сирење (кремасти) 100 грама.

Начин на подготовка: измешајте ја масата на песок со крем сирење, завиткајте во пластична обвивка и ставете ја во фрижидер преку ноќ. Откако тестото ќе се исцеди, користете калапи за да направите фигури од него и испратете ги производите во рерната 10 минути за печење.

Колачиња од ѓумбир „Bellвона“

Компоненти

• серија од песок;
• мед - 100 милилитри;
• зачини во форма на цимет, ѓумбир и орев (морско оревче) - по 1,5 лажички секоја од нив.
• белка од јајце;
• шеќер - 60 грама;
• сок од лимон.

Начин на подготовка: месете ја масата на песок со додавање мед, ѓумбир, цимет, морско оревче. Намачкајте го тестото и ставете го во фрижидер 7 часа. Заврши, со помош на калапи исечени колачиња, и во секоја направете дупка со рачката. Печете околу 10 минути.

Од протеини, шеќер и сок од лимон да се направи шлаг. Украсете ги производите во форма на bellвона со глазура и суво. Соберете ги bellвончињата на специјална лента за подароци и врзете ја со лак.

Бисквити со датуми

Компоненти

• песочна маса со додавање на павлака (половина чаша), сок од лимон (од половина од овошје) и сода (мала лажица);
• датуми (излупени) - 0,5 килограми.

Начин на подготовка: разладениот полу-готов производ поделете го на два еднакви делови. Завртете го секој од деловите, ставете еден слој на садот за печење покриен со пергамент, распоредете го полнењето на врвот на датумите извртени преку мелница за месо, покријте со втор лист тесто.

Дајте го садот за печење правоаголна форма и направете надолжни и попречни намалувања на врвот. Испратете го производот со полнење во рерната 20 минути, а потоа, преку исечоците, расклопете го во мали колачиња.

Колачиња со М & М

Компоненти

• серија од песок;
• Драгетии од М & М - 100 грама.

Начин на подготовка: додајте 2/3 дражја во серија од песок, измешајте, формирајте во форма на топки. Ставете го садот за печење. Завршете ја готовата мешавина за торта со остатокот од драгеја и ставете ја во рерната. Послужете со млеко или чај.

Колачиња за божиќни кратки колачи

Компоненти

• тесто со кратенка;
• прав - чаша;
• какао - 60 грама;
• попрскување.

Начин на подготовка: пресечете ги новогодишните фигури од слојот од песок со помош на калапи. Печете ја рерната 15 минути, натопете во шлаг или посипете со прав измешан со какао и украсете со посипете.

Рецепти за глазура

По подготвувањето на празничните колачиња, можете да започнете да создавате украси за тоа, од кои главната е шлаг.

Класичен

Компоненти:

• прав (шеќер) - чаша;
• млеко - 120 милилитри;
• ванила (сок од лимон).

Начин на производство: измешајте ги сите компоненти, а потоа темелно претепајте со миксер. Шлаг не треба да биде течна, во спротивно може да се шири и да го расипе изгледот на колачињата за празници. И ако масата е премногу густа, можете да ја поправите со млеко.

За да добиете боја, можете да експериментирате со додавање на морков, цвекло, рибизла, сок од јагоди, супа од мудрец и други. Глазурата се суши долго време, затоа, ако сè уште има малку попрскување за украсување на производите, тогаш треба да го користите веднаш откако ќе ги премачкате колачињата со глазура.

Карамела

Компоненти:

• кафеав шеќер - 0,5 чаши;
• прав - 200 грама;
• путер (крем) - 50 грама;
• млеко - 100 милилитри;
• ванила.

Метод на производство: стопен путер, измешан со млеко и шеќер, мора да се вари една минута. Извадете ја масата од топлината, додадете дел од прав, победи, додадете ванила и преостанатиот шеќер.

Професионална глазура во боја

Компоненти:

• прав (шеќер) - 200 грама;
• млеко - 2 лажици;
• сируп базиран на шеќер - 2 лажици;
• екстракт од бадем - ¼ лажици (лажичка);
• боја.

Начин на производство: додадете го сирупот и изматете го во шеќер во прав измешан со млеко. Ставете ја пастата во неколку контејнери и додадете секоја боја.

Портокал

Компоненти:

• шлаг шеќер - 150 милиграми;
• сок од портокал - 120 милилитри.

Начин на производство: полека истурете шеќер во прав во сокот, постојано мешајќи ја смесата. Течниот глазура го красат производот.

Чоколадо

Компоненти:

• прав (шеќер) - 400 грама;
• млеко - 4 лажици;
• какао - 60 грама;
• путер (кремаст) - лажица;
• ванила

Начин на производство: измешајте ги сите компоненти - путер, прав, какао, ванилин со едни со други, а потоа победи со млеко до хомогена конзистентност.

Како да ги декорирате божиќните колачиња?

Со цел новогодишниот производ да биде не само вкусен, туку и празничен, да има оригинален изглед и да се расположи, треба да го украсите.

Постојат неколку тајни за украсување на новогодишните колачи:

1. За да се спречи ширењето на глазурата, неопходно е да се нанесе масата на рамното дно на колачето.
2. Користејќи шприц за кулинарство, нацртајте контура, внатрешноста на која, по сушењето, пополнете со глазура.
3. Течната конзистентност на глазурата може да се промени со додавање шеќер во прав во неа, а густата - разредена со сок од лимон или млеко.

Со украси, можете да импровизирате, поставите посакувана боја, шема и декор..