Рецепт за колачиња со ореви од мазурка

Домашните колачи никогаш нема да ја изгубат својата важност, затоа што од достапните производи може да добиете одличен десерт за чај за секој ден, па дури и за одмор. Ова важи и за познатата „Мазурка“, која може да се подготви и во форма на пита и во форма на колачиња. Какви состојки се потребни за такво печење и што треба да знаете за карактеристиките на неговото создавање - прочитајте понатаму во статијата.

Подготовка пред готвење

Што се однесува до секој печен десерт, за готвење „Мазурка“ на домаќинка ќе му треба брашно, јајца, шеќер (вклучувајќи ванила), а за полнење - ореви и суво грозје. Се разбира, сите овие компоненти треба да бидат колку што е можно свежи и квалитетни, а особено јајцата кои расипуваат побрзо од лабавото брашно, шеќерот, сувите јаткасти плодови и суво грозје. Добро е ако сувото грозје е доволно меко, затоа, исушените копии прво треба да се испарат малку во водена бања.

Знаете ли? Пред неколку децении, „Мазурка“ се сметаше за задолжителен атрибут на Новата година за еврејските семејства на Русија: традиционално се печеше на 31 декември и се стави на празничната маса заедно со остатокот од садовите.

Рецепт за колачиња од Мазурка

10–121 часа
6 состојки
Рецепт за видео
пилешки јајца

6 парчиња

  • брашно

    6 суп.л-патки. лажици

  • шеќер

    325 g, или 1,5 чаши

  • ореви

    600 г.

  • суво грозје

    200 г.

  • шеќер од ванила

    1-2 кесички

    • Калории (енергетска вредност) на 100 g:
    Калории
    365 ккал
    Верверички
    9,32 г.
    Масти
    17,17 г.
    Јаглехидрати
    43,72 г.
    1. Скршете ги јајцата во садот на миксер, додајте го ванилиниот шеќер на нив и, размахвајќи при мала брзина, истурете уште една и пол чаши гранулиран шеќер. За негово целосно растворање во смесата, ќе бидат доволно 5-6 минути камшикување со миксер со голема брзина.
    2. Додадете 6 суп.л-патки. лажици брашно и измешајте го тестото со рака (со шпатула) за да не останат грутки.
    3. Истурете во излупената смеса ореви и суво грозје (светло или темно - не е важно), а потоа уште еднаш сè добро измешајте со шпатула додека не се распредели рамномерно во текот на тестот.
    4. Покријте го садот за печење со пергамент хартија за печење, а потоа истурете ја целата зготвена маса веднаш или формирајте одделни кругови од неа на површината, кои последователно ќе станат меки бисквити.
    5. Доколку е потребно, измазнете ја површината на тестото и ставете ја тавата во рерната, претходно загреана на температура од 170 ° C. Време за печење - 40 минути.
    6. Извадете ја готовата „Мазурка“ од рерната и превртете ја на дрвена табла или на посебен држач. Отстранете ја пергаментната хартија залепена на дното. Ако „Мазурка“ се печеше не во форма на колачиња, туку во форма на пита, тогаш, откако ќе почекаме да се излади целосно, останува само да се пресече постепено на садот за сервирање за чај.

      7. Рецепт за видео

      Е важно! За поголема подпухналост на питата (ако одлучите да ја печете Mazurka во оваа форма), можете да додадете лажичка хидрирана сода во тестото, но тоа ќе влијае на вкусот, што е и главната причина хостесата да одбие ваков додаток.

    Без оглед на кој начин да одлучите да ја печете опишаната деликатес, секогаш ќе биде одличен додаток на чајот или кафето, особено ако се земе предвид достапноста на неговите главни состојки и едноставноста за создавање готово јадење.

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака