Што е подобро да се готви за новата година на свињите 2019 година, ново и интересно за масата за празници

Да се ​​прослави Новата година во топла домашна околина е добра стара традиција. Источниот календар ја нарекува Pigолтата Земја Свиња за симбол на 2019 година. Со приближувањето на долгите новогодишни празници, домаќинките размислуваат на менито и одлучуваат што да готват за Нова Година 2019 година, воодушевувајќи го Свињата, која е негова mistубовница. Според источните традиции, со привлекување животно, може да се постигне благосостојба и просперитет за целата година.

Телешко во црвено вино

За да се подготвите, ќе ви требаат:

• рамномерно парче месо - килограм;
• сланина - 70 грама;
• суво црвено вино - 0,5 литри;
• кромид, морков - по 150 грама секој;
• збир на билки од доказ;
• целер;
• супа - чаша;
• доматно пире - лажица.

Во месото, направете парчиња, ставете мали парчиња моркови, сланина. Измешајте билки, сецкан кромид и моркови, вино, зачини, истурете месо со маринада 10-12 часа, редовно превртувајќи.

Извадете, исушете малку. Пржете го целото парче во тава до златно кафеава боја. Префрлете се во тава, истурете ја маринадата, додадете домат и супа. Гответе околу два часа, превртувајќи се ако месото не е потопено во течност. Исечете ги на дебели парчиња, служете топло.

Ellелешко говедско и свинско месо

Невозможно е да се замисли новогодишна маса без мелено месо. Производи:

• говедско месо - колено и пулпа;
• свинско месо - шинк и пулпа;
• кромид, моркови, зачини.

Исецкајте го месото и ставете го во тенџере, додадете вода. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината на минимум, така што малку се гуши. После неколку часа, воведете ловоров, кромид и моркови. Гответе 5-6 часа, додека месото лесно се одвои од коските. Проверете за соленост. Расклопувајте го месото на парчиња, наредете садови, додадете лук, црн пипер. Кул.

Месни топчиња

Убаво јадење кое изгледа слатко и е многу популарно кај децата. Состојки

• мелено месо - 500 грама;
• кромид - 100 грама;
• тесто од тесто - 500 грама;
• јајцето.

Ситно исецкајте го кромидот, нежно исцедете го со сол, ставете го во меленото месо. Тестото се валани во слој од 2-3 милиметри. Исечете ги на ленти. Го земаме мелениот човек од ѓумбир и го намотаме тестото врз него, покривајќи го целосно месото. Се шири на сад за печење, маснотии со јајце и се пече 30 минути.

Британско јагне за Нова Година 2019 година

Готвење јагне според традиционалниот британски рецепт:

• јагне и компири во еднакви количини (килограм);
• кромид, моркови - по 300 грама;
• доматно пире - лажица.

Ние ги исекуваме сите производи на рамномерни парчиња, ставаме во тава во слоеви. Посипете со билки и парчиња лук. Производите мора да бидат наредени цврсто. Разредете го доматот во вода (0,5 литри), истурете во тавата. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината, варете 1,5-2 часа. Садот е многу лесен за подготовка, не бара кулинарски вештини. Дури и неискусна домаќинка ќе се справи со нејзината подготовка. Покрај тоа, лесно е да се загрее, што е погодно за секој што излегува на прошетка ноќе, а потоа сака да се загрее со врело месо.

Јагнешко во англиски стил

Ајде да готвиме јагнето нога, како што готват во Англија.

Производи:

• нога без коска - околу 1 килограм;
• лук - каранфилче;
• маснотии - 2 лажици.
• за маринада - моркови, кромид од 150 грама, шеќер (лажичка).

Исечете го зеленчукот на мали парчиња, додајте ја лаврушката и шеќерот. Решете го целото парче месо со оваа смеса и ставете го на ладно 4-5 часа. Излупете ја мешавината од зеленчук, врзете цврсто со канап, давајќи овална форма. Подмачкајте со рендан лук, сол, бибер. Пржете во тава додека не зацрвените. Префрлете се на сад за печење и печете 30 минути на температура од 180 °. Месото однатре треба да остане розово (со крв).

Исечете на парчиња, гарнирајте со варен зеленчук (зелен грав, карфиол) по желба. Помфрит се добри. Подобро е да јадете право надвор од рерната додека не се олади.

Јадења од риба и морска храна

Рибата може да се користи како закуска и врз основа на тоа да се направи врело јадење..

Туна ролна

Едноставно, достапно јадење што готви навистина брзо:

• конзервирана туна - 250 грама;
• Ерменски пита леб;
• варени јајца;
• корпички;
• рендано сирење - 150 грама.

Мелете ја рибата со вадење на коските. Ситно исецкајте ги сите состојки, воведете ги зелените. Измешајте со мајонез. Ние го покриваме листот со пита-леб со смесата, на врвот на богатствата вториот лист и исто така го подмачкуваме полнењето. Навивам ролна. Кул. Исечете пред да служите.

Лосос со сос од Теријаки

Јадење со јапонски допир ќе им се допадне на loversубителите на оваа кујна:

• филе од лосос - 700 грама;
• печурки - 200 грама;
• кашусти - 50 грама;
• сос од соја и терајаки.

Пржете го филето во маслиново масло до тендер. Одделно, ги испржуваме печурките, воведуваме и сосови и стоиме на огнот 5-7 минути. Истурете го сосот над рибата и посипете со сецкани кашули.

Скуша „Крема Сиси“

За да се подготвите, ќе ви требаат:

• цела скуша - 700 грама;
• сирење - 200 грама;
• мешавина од зеленчук - 150 грама;
• кромид;
• крем - 150 милилитри;
• лимон
• печурки - 0,1 килограм.

Ние ги исекуваме рибите по грбот, извадуваме коски и утроби. Марината во зачини и сок од лимон 1-2 часа. Одделно, испржете го кромидот, печурките и мешавината од зеленчук, комбинирајте. Вметнуваме внатре во рибата. Ние го ставаме во тенџере надолу стомакот. Посипете со рендано сирење, истурете во кремот. Печете на 180 ° 30-40 минути. Stewpan земе мала, малку поголема риба.

Наполнета харинга „Калеидоскоп“

За да подготвите убава светла закуска што ви треба:

• голема харинга;
• желатин - 15 грама;
• варено јајце;
• бибер - различни бои;
• варени моркови;
• зелен кромид;
• кисела краставица;
• павлака - 150 грама.

Подгответе го желатин, растворувајќи го во вода и затоплување, разредете со кисела павлака. Од харингата добијте 2 мазни филети. Исечете го краставицата заедно во тенки ленти. Останатиот зеленчук е во мали коцки. Воведете зеленчук во мешавината на павлака, сок од лимон, добро измешајте.

На лепење филм ставете го филето, пополнувајќи, на врвот на лента со краставици, а потоа остатокот од полнењето. Покријте со втор фил. Цврсто завиткајте во филм, задржувајќи ја формата на харинга. Чистете на студ.

Пред сервирање, исецка, посипете со билки, гарнирајте со парчиња краставица, јајца, домати.

Полнет есетра

Ова скапо јадење ќе биде главната декорација на масата. Исечете ја есетра по должината на грбот, извадете ги инсајтите, акордот, внимателно извадете ги плаките. Навлажнете со сок од лимон. За мелено месо. Потопете 100 грама бела леб трошка во млеко. Абдомен на лосос (300 грама) излупен. Исечете го кромидот, излупете ги зелените. Победи сè со блендер. Солете ја масата и ставете во есетра. Прицврстете ги рабовите. Ставете есетра на стомак за печење надолу, посипете со рендано сирење. Печете во рерна 40-50 минути.

Топла ракчиња во сос

За да не губите време, подобро е да купите варени и замрзнати излупени ракчиња.

Willе се бара:

• ракчиња - 300 грама;
• лук - каранфилче;
• крем - 200 милилитри;
• путер - 30 грама.

Загрејте го исецканиот лук во масло во тенџере, не кафеава. Истурете во кремот, додадете сол, бибер. Кога ќе зоврие, додадете ракчиња и загрејте ги 8-10 минути со мало вриење. Го оставаме да стои и да служи топло. Посипете ги исецканите билки одозгора.

Школки со црвен и црн кавијар

Новогодишната маса ретко се комплетира без традиционална руска закуска. Можете да служите кавијар не на обичен леб, туку во школки. За да го направите ова, вриејте големи лушпи со добар квалитет (100 грама) и исушете малку на чинија. Ставете во секое мало парче путер и лажица кавијар. Ставете на чинија опкружена со сецкана риба или свеж зеленчук.

Вкусно тесто со риби

За тесто ќе ви требаат:

• слаб пиво - чаша;
• брашно;
• јајце;
• павлака - лажица.

Подгответе тесто од дебела павлака, мешајќи ги состојките. Марината било која риба во сок од лимон, сол и бибер. Ставете ги парчињата во тесто и пржете во голема количина рафинирано масло, распоредено на хартиена крпа.

Класично харинга под крзнено палто дома

Составот на производите е добро познат на сите. Предлагаме мариноване кромид за да му дадеме на салатата посебен допир. Исечете го кромидот и спуштете го на слаб раствор на оцет (малку кисел). Варете моркови, цвекло, компири и тријте на груб ренде. Секој зеленчук се меша одделно со мајонез. Поставете во слоеви. Првиот слој е харинга, исечена на мали парчиња. Вториот е притиснат кромид. Следни се слоеви компири, моркови, цвекло. Гарнирајте со решетка мајонез и рендано сирење..

Салати

Салатите обично започнуваат празничен празник, па затоа треба да бидат разновидни.

Хавајски

Willе ни требаат:

• варено пилешко филе - 350 грама;
• еден куп зелена салата - 150 грама;
• ореви - ½ чаша;
• конзервирана ананас - 200 грама.

Исечете го филето и ананасот на парчиња, искинете ја салатата. Измешајте со мајонез. Посипете ги исецканите ореви на врвот.

Класичен Оливие

Ајде да направиме салата според познатиот рецепт на Советскиот Сојуз:

• лекар колбас - 400 грама;
• лименка од зелен грашок;
• јајца - 5 парчиња;
• компири - 4 парчиња;
• моркови - 1;
• кисела краставици - 3-4 парчиња;
• кромид - 2 парчиња или зелена боја.

Варете го зеленчукот во кора, исечете сè на истите мали парчиња, еднаква по големина на грашок. Се меша со мајонез, бибер и се посолува по желба. Варената колбас можете да ја замените со пушеле или пилешко месо.

Магнолија

Оваа салата е поставена во слоеви, така што треба да користите про transparentирен сад за салати или да готвите во форма што потоа се отстранува.

Willе се бара:

• конзервиран розов лосос;
• компири - 2;
• јајца - 2;
• јаболко - 1 голема;
• рендано сирење - 200 грама.

Производите се редат според редоследот наведен во списокот. Треба да се пире розовиот лосос, решеткирајте ги сите останати компоненти на груб ренде. Истурете го секој слој, освен розовиот лосос и сирењето, со мајонез.

Салата „Прв снег“

Оригинална салата, како да е попрскана со снег:

• пилешко филе;
• ореви;
• варени јајца;
• без семе црно грозје;
• сирењето.

Сите состојки се земаат во еднакви делови, поставени во слоеви. Крај - сецкано пилешко, маснотии со мајонез, потоа исецкани ореви, потоа рендано сирење. Добро е да го размачкате овој слој со мајонез. Следно - сецкани јајца, на врвот - решетка од мајонез. Поставете го грозјето на врвот на салатата. Останатото сирење треба да се нанесуваат на ситно ренде со зашилени игли кои личат на рапав, и посипете салата.

Со пилешко и колбас

Прекрасна салата од мафини е подготвена во форма на:

• пилешко, пушено колбас - по 150 грама секоја;
• кисела краставици - 2-3;
• варени моркови - средна големина;
• кисели шампињони - 150 грама;
• зелена, мајонез.

Сите компоненти се сечат на тенки ленти. Ставете ја формата на чинија и ширете ја во слоеви - моркови, пилешко месо, печурки, колбаси, краставици. Истурете го секој слој со мајонез. Рендано сирење одозгора. Ние ја отстрануваме формата пред да служиме.

Бикови

Задолжително за салата:

• пилешки црн дроб, шампињони - по 300 грама;
• кромид;
• маслинки;
• Бугарска црвена пиперка;
• варени јајца - 3;
• сирење, кисела краставици - по 150 грама секоја од нив.

Пржете го црниот дроб до руменило. Пржете го кромидот и печурките заедно. Исечете ги жолчките од јајцата. Грубо ситно сирење. Сите производи се мешаат со мајонез. Ние ја шириме салатата на рамно јадење, давајќи облик на биберка. Потребна е дополнителна имагинација. Исечете ги краставиците во ленти и направете гранка. Телото на снопчињата е покриено со рендани протеини. Исечете ги маслинките на половина, направете ја опашката и главата. Ситно исецкан пипер, раширете ги градите.

Карневалска маска

Салатата ги содржи следниве производи:

• варено филе од живина;
• јајца - 3;
• корпички - 3-4;
• рендано сирење - 150 грама;
• ореви - ½ чаша;
• варени цвекло, моркови;
• лак.

Ситно исецкајте ги сите состојки, три моркови и цвекло на ситно ренде. Главниот мотив на салатата е правилниот дизајн. На големо рамно јадење ги шириме производите во форма на маска, подмачкувајќи го секој слој со мајонез или павлака. Значи, ние ги поставуваме компонентите околу две чаши, стоејќи наопаку. Слоеви по ред: пилешко, кромид, корпи, сирење, ореви, јајца. Следно, покријте го долниот дел од маската со моркови, горниот - цвекло. Гарнирајте со решетка мајонез, ореви.

Со пушено пилешко и домати

Прекрасна, едноставна салата за извршување. Пушено пилешко филе, 2 варени јајца, исечени на коцки. Ние, исто така, сече 2 домати. Додадете сецкан куп зеленика и пролетен кромид. Измешајте со мајонез. Посипете со рендано сирење одозгора. Подобро да земете пушени нозе.

Десерти за празнична маса

Често за време на прославата на Новата година, десертите не доаѓаат на десерти, но никој нема да одбие највкусен од нив.

Фурна со мед и цимет

За да направите десерт ви треба:

• портокал - 2;
• ореви - 50 грама;
• мед - 100 грама;
• цимет - лажичка.

Исчистете ги и ставете ги парчињата во мала тава за печење. Сецкани ореви измешани со мед и цимет, истурете ја портокал. Печете на 180 ° 15 минути. Ставете сад, посипете со рендано чоколадо (по избор).

Колачиња "прасиња"

Оној што ќе може да модерни лица со свињи од тестот, ќе се справи со рецептот.

За тестот ќе ви требаат:

• брашно (стакло);
• јајце;
• 120 грама путер;
• шеќер (50 грама);
• прашок за пециво;
• ванилин;
• вода - 1-2 лажици.

Измешајте ги состојките додека не се изедначи. Месете го тестото не треба. Оставете еден час во фрижидер. Ние навиваме и отсекуваме кругови за муцката, мали кругови за лепенка, ги скициме ушите во форма на рог. Ние ја собираме муцката, правејќи очи од парен суво грозје и дупки на лице место. Печете 20 минути.

Колачи "мед слатки"

Тестото го подготвуваме за снегулки: во тенџере комбинираме 2 јајца, мед (2 лажици), 50 грама путер, 50 грама шеќер, сода (1/2 лажичка). Добро загрејте се додека не се пене. Смесата ја преведуваме во сад, додаваме 300 грама брашно, месете. Поделете на 3 дела и ладете го 30 минути. Завртете колачи (4-5 милиметри) и печете ги на пергамент.

За крем, победи 200 грама кондензирано млеко и 100 грама путер. Ние ги поврзуваме колачите заедно, лежејќи се со крем. Може да се сече на индивидуални колачи по случаен избор и да се гарнира со прашоци од кондиторски производи.

Новогодишен десерт „Елен во снег“

За да направите десерт, ви требаат очила. Во нив се истураат одделни делови од желе, се ладат за да се зацврстат, на врвот се истура слој со различна боја. Обично користат бери од желе (малина, портокал, киви - 1 пакет) и млеко засновано на крем (200 грама од 15%).

Isеле се подготвува според рецептот на пакувањето. За бел слој, веднаш се додава желатин во кремот. Главата на елен, за украсување на десерт, е направена од банани (300 грама), рогови се направени од парчиња колачиња или чоколадо.

Овошна салата

Подобро е да се готви во индивидуални чинии. Исечете јаболка, киви, банани, портокали (излупете ги парчињата). Наредете во сад. Пред сервирање, ставете 1-2 лажици сладолед во секоја, истурете ликер (Бејли е одличен).

Десерт од карамел-орев без печење

Готвење дома Snickers:

• путер - 100-150 грама;
• колачиња - 300 грама;
• кикирики - 150 грама;
• чоколадо - 150-200 грама;
• ирис - 300 грама;
• млеко.

Меле колачиња, измешајте со мек путер и млеко (2-3 лажици). Ставете ја фолијата рамномерно. Расечете ја ирисот со млеко (2-3 лажици) во микробранова печка, измешајте со кикиритки. Се шири на врвот на колачињата. Се топи чоколадото со млеко (2-3 лажици), путер (лажица). Истурете десерт на врвот. Посипете со ореви, кокос, цимет (по избор).

Размачкана домашна слатка од рафаело

Ние го подготвуваме нашиот омилен десерт за деца и возрасни:

• кондензирано млеко - 400 грама;
• печени кикирики - ½ чаша;
• путер - 200 грама;
• кокосови снегулки - 100 грама;
• ванилин.

Победи путер, кондензирано млеко и ванила. Истурете чипови, добро месете. Чувајте во фрижидер додека не се стврдне. Формирајте топки со вметнување кикирики во центарот. Посипете со чипови.

Најдобри закуски за менито за Нова Година 2019 година

Закуски ја красат масата, бидејќи веднаш се изложени. Удобно е да имате залак за пиење алкохол и едноставно да пресретнувате во движење помеѓу танци. Ново и интересно јадење секогаш привлекува внимание. Можете да ги готвите однапред.

Cурки топчиња

Едноставен, лесен за подготвување на мезе. За 200 грама урда, 100 грама тврдо, рендано на ситно ренде, сирење, мала чешне лук. Темелно измешајте, додадете малку мајонез (50 грама). Формираме топки, ги тркаламе во сецкани ореви.

Пиперки полнети со сирење и јајца

Прекрасно лесен оброк што може да украси маса:

• Бугарски пиперки - 2;
• тврдо сирење - 300 грама;
• јајца - 2;
• мајонез или павлака - 1-2 лажици.

Пиперките е подобро да земат различна боја. Решетки сирење, измешајте со сос, додадете сол, црвена пиперка, лук (по желба). Ставете ги излупени пиперки, вметнете тврдо варено и излупено јајце во центарот. Кул. Исечете на тенки парчиња пред сервирање, гарнирајте со парчиња пиперка, зелен кромид.

Вол пропусти со различни полнила

Основата за францускиот мезе е испечена од тесто од мафини. За да го направите ова, превртете го до дебелина од 5 милиметри. Исечете го дното на вулканот, ставете ја истата чинија со тесто со исечена средина на врвот. Лепете ги слоевите со сурово јајце пред печење. Печете 20 минути.

Опции за полнење:

1. Пржени печурки, сирење, мајонез.
2. Црвена риба, сирење, мајонез.
3. Урда, сирење, лук.
4. Црвен кавијар, путер.
5. Крем сирење, јајца.

Во салата, можете да ставите било салата со ситно сецкани состојки. Не треба да биде премногу течно за да не се впие тестото.

Велики Премиер

Прекрасен мезе со светла сенка на црвена риба и билки. Willе се бара:

• лосос - 200 грама;
• крем сирење - 150 грама;
• путер - 50 грама;
• брашно - 200 грама;
• јајцето.

Подготовка на основа за закуска. Измешајте јајце, брашно, путер, вода (1/4 чаша), сода (мала нотка), сол. Тргнете дебели околу 0,5 сантиметри и печете ги во рерната. Исечете на плоштади. Подмачкајте со сирење, ставете парчиња лосос, гранка од магдонос.

"Рајски домат"

Полнети домати ќе украсуваат која било маса. Состојки

• средни домати - 600 грама;
• пушено пилешко филе - 100 грама;
• варени јајца - 2;
• кисела краставици - 100 грама;
• мајонез.

Сите состојки ги исекуваме на мали коцки, зачинуваме со мајонез. Исечете ги доматите на половина, извадете го месото. Наполнете со зелена салата, посипете со рендано сирење, копар.

Едноставни канапи со краставица и лосос

Малите сендвичи прават тркалезна форма на кафеав леб. Подмачкајте парчиња со крем сирење, ставете парче краставица и лосос. Залепете костур или чепкалка за заби.

Новогодишни коктели

Можете да го диверзифицирате вашиот вообичаен алкохол со правење коктели.

Домашен коктел за Бејли

Пијалокот треба да се смири 2-3 дена, така што тие го подготвуваат однапред. Компоненти

• вотка - 0,5 литри;
• кондензирано млеко - конзерва;
• јајца (жолчки) - 4;
• крем - 0,4 литри (12-15%);
• инстант кафе - лажичка;
• ванилин - торба.

Победете жолчки, крем и кондензирано млеко. Додадете вотка, кафе, ванила, претепајте повторно. Оставете да стои во фрижидер.

Кралско задоволство

Задолжително за порција:

• сув шампањ - 150 милилитри;
• црна рибизла алкохол - 15 милилитри.

Истурете шампањ и алкохол во чашата. Мразот е по избор. На работ на стаклото има парче портокал.

Азур блуз

Подготовка на коктел:

• сок од портокал и ананас - по два дела;
• бел рум - 1 дел;
• Juice сок од вар.

Камшикувајте сè во шејкер, украсете со лисја од нане, истурете мраз.

Подготвувањето на новогодишна маса е проблематично, но пријатно. Можете да заблескате пред најблиските со кулинарски вештини и да се израдувате со вашите омилени или нови јадења. Се надеваме дека нашите рецепти ќе помогнат да го направите празникот вкусен и интересен..