Дали е можно да се пијат сурови пилешки јајца: придобивки и штети, препораки за употреба

Протеинот е 58% од тежината на производот. Покрај тоа, колку подолго лежи производот, толку помалку протеини стануваат - тој се суши поради размената на воздухот со околината.

Јајцата се разликуваат од повеќето производи по тоа што содржат комплетен комплекс на витамини и минерали. Поради ова, тие се неопходни за да се обезбеди нормално функционирање на телото.

Тие вклучуваат (во% од дневната норма):

• Витамин А (19);
• рибофлавин (42);
• пантотенска киселина (28);
• Витамин Б12 (46);
• холин (60);
• фосфор (25);
• цинк (11);
• Витамин Д (15).

Методите за готвење влијаат на хранливата вредност на производот. Со термичка обработка, количината на витамини се намалува. Ниската содржина на калории (157 kcal) дозволува производот да се користи во диеталната исхрана и висока хранлива вредност во диетата.

Придобивките и штетите на сурови јајца

Одговорот на прашањето дали сурови јајца можат да се пијат е позитивен. Бидејќи во дивината тие се третираат за сите животни. Исто така, може да се одговори во потврда дали тие се корисни.Тоа е идеална храна која постепено ги содржи сите биолошки активни супстанции. За што се добри јајцата??

• Меѓу придобивките од нивната употреба, може да се забележи дека:

• протеините помагаат во градењето на мускулите и одржувањето на перформансите;
• Б витамини ја поддржуваат функцијата на мозокот, ја подобруваат меморијата и состојбата на нервниот систем;
• се подобрува метаболизмот и метаболизмот;
• одличен извор на холин, кој е неопходен за градење клеточни мембрани;
• клетките се снабдуваат со потребната енергија за активен живот;
• намален ризик од кардиоваскуларни заболувања;
• поддржан од работата на органите на видот;
• одржува здрава состојба на кожата и го спречува распаѓањето на телесните ткива;
• го зајакнува имунолошкиот систем.

Севкупниот квалитет на протеинот се оценува со употреба на три различни критериуми: состав на аминокиселини, биорасположивост на аминокиселини и сварливост.Од 21 аминокиселини неопходни за организмот, тие ќе донесат 9 во вашето тело, а токму оние што не се достапни во други производи.

• Која е опасноста од јајца:

• консумира во сурова форма, може да доведе до инфекција со салмонелоза;
• висок холестерол - 212 мг со дневна норма од 300 мг.

За деца

Јајцата се прекрасен извор:

• верверица - тоа е само 12 g, но е протеин со многу висок квалитет;
• железо - неопходно е за процеси на формирање на крв;
• холестерол - на бебињата и адолесцентите им е потребна храна богата со маснотии и холестерол - ова му помага на нивното тело да се развие;
• витамини.

Тој е извор на витамин Д кој спречува рахитис, помага во заштитата на коските, а исто така е најдобриот пријател на имунолошкиот систем. Така, телото ќе ги добие сите важни витамини и минерали, ќе го зајакне метаболизмот, ќе го подобри имунитетот, а со тоа ќе го намали ризикот од заболувања.

За мажите

Тие се најсовршен извор на протеини, затоа се корисни за мажите при градење мускули и рачни работници. Промовирајте брзо закрепнување на телото по интензивно вежбање.

Поради неговиот состав, тие одржуваат чувство на ситост и го наполнуваат телото со енергија за целиот ден. Овој квалитет се обезбедува со дозата на вчитување на витамините Б, содржани овде..

За жени

Богатиот состав на хранливи материи обезбедува функционирање на кардиоваскуларниот систем. Особено, голема количина бетаин и холин. Една неодамнешна голема студија во Кина откри дека јадењето по 1 јајце на ден може да го намали ризикот од срцеви заболувања и мозочен удар..

За време на бременоста и доењето, внесувањето на доволна количина на холин е особено важно, бидејќи е неопходно за нормален развој на мозокот на детето.

На нив се препорачува да јадат за појадок за да му обезбедат на телото енергија, а диететичарите вклучуваат во составот на разни диети, вклучително и оние кои имаат за цел да изгубат тежина. Овој ефект се јавува затоа што тие добро заситени. И нивната ниска калорична содржина спречува прекумерна тежина.

Контраиндикации

Не се препорачува употреба на следниве болести:

1. Некои луѓе се алергични на белците од јајца.. Ако јадењето белка од јајце може да предизвика алергиски реакции како што се осип, оток, гадење, дијареја, повраќање, отежнато дишење, кашлање и кивање, не треба да јадете јајца.
2. Луѓето дијагностицирани со недостаток на биотин (витамин Х). Може да биде причина за заболувања на кожата, себореичен дерматитис, нарушена координација на движењата, напади. Протеинот со јајца е во состојба да го отстрани биотинот од телото, а со тоа да ја влоши состојбата на човекот.
3. Лица со заболувања на бубрезите. Вишокот протеин може да доведе до влошување на болеста.

И покрај фактот дека ова е една од најздравите намирници, пред да ги јадете, погрижете се да ги немате горенаведените заболувања. Дури и здравите луѓе треба да јадат не повеќе од 3 јајца на ден.

Карактеристики на јадење сурови јајца

За да се донесат максимални придобивки на организмот, се препорачува:

• јадат сурови само ако се од здрави кокошки;
• користете само свежи примероци;
• измијте ја лушпата пред употреба;
• пожелно е производот да се најде во утринското мени (за подобра асимилација);
• на деца под 7 години треба да им се даваат само јајца со термичка обработка.

Колку јајца можам да пијам на ден?

За многу години се веруваше дека бројот на јајца во диетата треба да биде ограничен заради високата содржина на холестерол и потенцијалното здружување со ризикот од срцеви заболувања. И покрај тоа, неодамнешните студии покажуваат дека холестеролот, кој е проголтан со храна, има многу мал ефект врз количината на холестерол во организмот..

Потрошувачка 1 ЕЕЗ. на ден одговара на здрава исхрана и малку е веројатно дека ќе има значително влијание врз ризикот од развој на болести кај здрави мажи и жени. Препорачана количина - од 1 до 3 парчиња на ден.

Сепак, некои студии покажуваат дека јадењето 5 или повеќе јајца неделно може да има негативни здравствени ефекти, вклучително и зголемен ризик од срцева слабост кај мажите или карцином на дојка кај жени. Сепак, нема точни податоци за да се потврди овој факт..

Како да изберете свежо јајце

Правила за избор на вистински јајца:

1. Тие мора да се чуваат во специјални ладилни кабинети на температура не поголема од +7 ° C.. Ова го спречува развојот на салмонела. Затоа, купете само разладени производи.
2. Изберете ги оние чија школка е чиста и без пукнатина.. Салмонела може да биде на школка, но внатре продира само преку пукнатини.
3. Обрнете внимание на означувањето.. Буквата Д (диетална) означува дека производот е срушен во текот на оваа недела и е со највисок квалитет. Ц (кантини) значи дека е срушено во рок од еден месец. Може да се конзумира при готвење, но не е препорачливо да се пие суровини.

Услови на употреба

Салмонела може да влијае на кокошките што се чуваат во нехигиенски услови. Како превентивна мерка, се препорачува да се третира лушпата со вода со сапуница пред употреба.

Општи правила за употреба:

• ладилник пред употреба;
• пијте само неоштетени чисти примероци;
• измијте пред употреба;
• вклучуваат наутро.

Сè друго зависи од личниот избор. Можете да го тресете пред употреба или не, да го јадете со сол или леб или без него - сето ова не влијае на вкусот или биохемискиот состав и зависи само од вашите желби.

Рецепти за коктел со сурови јајца

Протеинот е главниот градежен блок на мускулната маса. Затоа, протеинските шејкови имаат многу корисни својства и предности:

• може да замени целосен појадок;
• обезбеди чувство на исполнетост;
• дајте му на телото енергија и сила;
• се извор на витамини и минерали.

Утрински коктел

За да добиете поттик на енергија и да му обезбедите на телото целосен појадок, можете да подготвите утринско тресење на протеини. Исто така, помага да се ослободат главоболките и да се намали стресот.

Состојки

• чаша млеко;
• 1 јајце;
• 1 банана;
• 20 гр мед;
• 100 гр малку масно урда;
• 60 гр овесна каша.

Сите компоненти на коктелот се мелени и се мешаат со блендер. Бананата може да се замени со други бобинки или овошје според вашите желби..

Коктел за зголемување на телесната тежина

За да ја зголемите мускулната маса и да добиете тежина, треба да ја направите претходната верзија на коктелот повеќе висококалорична. Таквиот пијалок ќе биде корисен за оние кои треба да го обноват телото по напорна физичка работа..

Состојки

• чаша павлака;
• 1 јајце;
• 1 портокал (сок);
• 0,5 лимон (сок);
• 20 гр мед или џем;
• 2 лажици лажици маслиново масло.

Прво, сокот се исцеди од овошјето. И, тогаш компонентите се мешаат со блендер. Бидејќи основата се добива со киселост, тогаш џем или мед се избира во зависност од тоа каков вкус сакате.Јајцата се одлична протеинска храна измислена од самата природа. Тие се достапни во секое време од годината, можат да бидат подготвени на многу начини и немаат скоро никакви контраиндикации. Вклучете сурови јајца во исхраната на адолесцентите и возрасните и имаат корист од нивната употреба.