Нечиста тежина на пилешко

Тежината на јајцето без школка мора да им биде позната на одгледувачите. Само врз основа на овој параметар, тие заклучуваат за разновидноста и цената на производите. Големината на секоја единица зависи од неколку фактори: од возраста на пилешкото, раса и условите за живеење, како и од обемот на земјоделскиот фокус.

Нечиста тежина на пилешко

Што ја одредува продуктивноста на пилешко

Птицата може да биде од неколку насоки: месо, украсно и јајце.

Ако расата е продуктивна, носи многу јајца, но сите нив се мали и тежат малку, тогаш нивната цена ќе биде ниска. Затоа, ќе биде непрофитабилно да се содржат такви птици.

Вреди да се напомене дека пилешкото јајце е едно од највредните и најчесто консумирани производи. Ретко има јадења што не вклучуваат јајца. Салати, супи, колачи - сите јадења содржат протеини, жолчки или и двете.

Womenените дури користат сурови јајца за козметички маски, бидејќи производот има богат состав, чии компоненти имаат лековити и анти-старечки својства. Имаат витамини и минерали.

Категории на јајца

За да разговарате за индикаторите за тежина и големина на јајце, прво мора да дознаете за нејзината категорија и оценка, кои се утврдени според големината и степенот на свежина.

Според степенот на свежина на јајцето се:

• Кантини.
• Диетална.

Продавницата продава кантини. Нивниот рок на траење треба да биде помал од 7 дена (надвор од фрижидерот), затоа што по една недела складирање во микроорганизмите во школка кои предизвикуваат гнојни процеси.

Означувањето во категоријата е означено со буквата „Ц“. Во продавниците на секое јајце, можете да земете во прашање печат со вредност "C0", "C1" или "C2". Индикатори значи јајце на маса од различни категории.

Диететските сорти не треба да се чуваат подолго од 3 дена. И ако немаат време да ги спроведат, категоријата се преименува во трпезарија. Исхрана диетирана со буквата „Д“.

Просечна тежина

Во зависност од тежината, пилешките производи се поделени во посебни сорти:

• Избрана „0“. 65-75 г..
• Првиот е „1“. 55-65 г..
• Вториот е „2“. 45-55 г..
• Третиот е „3“. 35-45 г..

Според тоа, просечната маса на една единица:

• 0 - 70 g;
• 1 - 60 g;
• 2 - 50 g;
• 3 - 40 г..

Пилешкото јајца се поделени на сорти: избрани, прво, второ, трето

Тежина на јајцето по лупење

По чистењето, потрошувачите се повеќе заинтересирани за масата на производот. Најчесто, дамите кои се на диета се заинтересирани за индикаторот за тежина на јајца без школки. За нив е важно да водат сметка за калории..

Школка е многу тенка, но има пристојна маса. Сочинува 10% од вкупната тежина на јајца. Затоа, откако ќе ја дознаете вкупната маса, можете лесно да ја дознаете тежината на суровиот производ.

Посебна тежина на жолчка и протеини

Овие параметри се секогаш различни и зависат од сортата на јајца. Нивната тежина се определува според просечните индикатори. На пример, жолчка - 35% од масата на јајцето без школка. Според тоа, протеини - 65%.

За луѓето кои се на диета, се препорачува висок внес на протеини. Бидејќи не е во состојба да го подигне холестеролот во организмот.

Маса на сурови и варени јајца

Многу домаќинки се прашуваат: дали јајцата ја менуваат масата за време на готвењето? За време на готвењето, производот не е заситен со вода, бидејќи е покриен со густа обвивка од школка. Не губи течност и не врие, благодарение на школка. Од ова следува дека масата на производот по готвењето останува на исто ниво.

Тежината се намалува само за време на процесот на пржење. Дури и кога е затворен со тесен капак, течноста се испарува. И сè, бидејќи јајцето не е заштитено со школка. Пржениот производ станува околу 20% полесен.

Големини на увезени јајца

Се чини, која е разликата помеѓу домашните и европските јајца? Но, експертите се добро свесни дека постојат карактеристични својства..

Прво на сите, тие се во параметрите. И етикетирањето на увезените производи е сосем различно. На пример, според бројот што е ставен на секоја копија, земјата на потекло се определува:

• 1 - Белгија;
• 2 - Германија;
• 3 - Франција;
• 4 - Холандија.

Исто така, на полиците може да видите јајца со одредено печатење со азбучен израз. Тие значат тежина на производот:

• S - од 40 до 50 g.
• М - од 53.9 до 63 g.
• L - од 63,9 до 73 g.
• VL - над 73 g.

Заклучок

Извлекувајќи заклучоци, можеме да кажеме дека тежината на пилешко јајце без школка варира од 30 до 60 g. Главните индикатори тука се разновидноста на производите и начинот на подготовка.