Колку протеини во едно јајце

Од детството, секој знае за придобивките од јајцата и дека е природен протеин, но тука завршува знаењето за многу. Да се ​​јаде правилно и здраво, важно е да ги знаете специфичните придобивки и недостатоци на овој вреден производ. Написот ќе биде корисен за сите, особено за оние кои ја следат количината на протеини, масти, јаглехидрати во нивната диета..

Ефекти врз човечкото тело

Сварливоста на протеините од јајце - 98% влијае на растот на нови клетки, па затоа е популарна кај спортистите кои градат мускули. Пилешките јајца се хранливи, тие брзо го заситуваат организмот и го намалуваат апетитот. Доколку има таква храна за појадок, користа од нив ќе биде максимална, плус тие придонесуваат за добар метаболизам.

За да му дадете на организмот оптимална доза на основните елементи во трагови, доволно е да се јаде едно пилешко јајце на ден. Нивниот број може да биде поголем, но важно е да не претерувате. Препорачаната доза за возрасно лице е 2 парчиња. на ден. Деца под 3 години е подобро да не даваат повеќе од едно јајце на ден, и до 7 години - не повеќе од 15 парчиња. неделно.Ако сте fondубител на бодибилдинг, 5 јајца или дури и повеќе штети нема да донесат, но земете ја во предвид вредноста на другите производи од вашата диета - прекумерната моќ на истите елементи може да доведе до алергиска реакција.

Важно е! Пилешкото јајца може да содржи голем број на микроорганизми и инфекции, па затоа се препорачува да ги готвите најмалку 10 минути. Варените „во вреќата“ и пржените јајца се помалку безбедни, а да не зборуваме за употреба на суровини.

Корисни својства

Дури и ако не сте fanубител на здравата исхрана, барем едно јајце во вашата дневна исхрана ќе ви донесе значителни придобивки. Производот има многу предности:

  • извор на природен протеин (протеин) со голема содржина на него;
  • голема доза на витамини и минерали е 10% од дневниот внес на витамин Д и 5% од дневниот внес на витамин А;
  • помогне во одржување на здравјето на очите - намалена дегенерација на мрежницата, ја зачувува рамнотежата на перцепцијата на бојата;
  • ја подобрува активноста на мозокот - развива размислување и ја зајакнува меморијата;
  • го намалува ризикот од остеопороза;
  • го намалува ризикот од атеросклероза.

Наспроти стереотипите, белата јајце клетка не е извор на проблеми со висок холестерол. Се акумулира од животински протеини и масна храна, но 1-2 јајца на ден нема да предизвика штета.

Штетни и контраиндикации

Само по себе, едно јајце не може да се нарече штетно за луѓето, но во современи деловни услови постои значителен ризик. Производите добиени од земјоделски кокошки големи количини често содржат високо ниво на елементи од трети страни кои навлегоа со лошо квалитетно, индустриско хранење живина.

Што може да биде штетно:

  • салмонелоза - цревна инфекција, што не е страшно ако добро го вриете производот и ги миете рацете после контакт со суровини;
  • холестерол (доколку се злоупотреби целосно со несакана храна од животинско потекло, масти);
  • нитрати - нивната најголема содржина во производи од животинско потекло - внесете јајца со токсини добиени од храна, почва;
  • антибиотици (поврзани со исхраната и одржувањето на птиците - навлегување во човечкото тело, уништете ја микрофлората, намалете ја отпорноста на вируси и подложноста на лекови);
  • хормони - Во потрага по зголемување на тежината на кокошките, се вршат генетски модификации на живина и добиточна храна, затоа е многу покорисно да се купи производ од мала фарма (иако овде не сте 100% заштитени).

Постојат помалку контраиндикации за употреба на јајца, но тие се:

  • алергија или подложност на алергиска реакција;
  • болести на кардиоваскуларниот систем поврзани со висок холестерол;
  • дијабетес мелитус (користете внимателно);
  • хипотиреоидизам (проблеми со тироидната жлезда).
Важно е! Се препорачува да се чуваат јајца во фрижидер не повеќе од 15 дена. Салмонела не се одгледува само на температури под 6 ° C.

Колку протеини има во едно пилешко јајце

Содржината на протеини во пилешкиот производ е навистина голема - 15-20% од вкупниот состав. Ова е помалку отколку во месото, но не толку многу, имајќи предвид дека просечната тежина на едно јајце е 50-70 грама.

Табела со протеини:

Категорија и тежина Протеини, г.
"Б" - највисок - од 75 g 9.5-12.7
"0" - селективен - 65-74.9 g 8.2-9.5
"1" - првиот - 55-64,9 g 7.0-8.2
"2" - втората - 45-54,9 г. 5,7-7,0
"3" - третиот - 35-44,9 g 4,4-5,7

Количината на протеини во зависност од начинот на подготовка

Методот на подготовка на јајца влијае на количината на протеини во него:

  • во суровини - до 12,7 g;
  • во варено - до 12,7 g;
  • во пржена (без масло) - околу 14,5 g;
  • омлет - 11 г..
Протеините од јајца (без жолчка) содржат од 2,6 до повеќе од 5,6 g протеини. Највисока сварливост - меко варени јајца.За споредба, еве неколку други методи на готвење со промена на количината на протеини во овој случај (горната граница):
  • меланж - 12,7 g;
  • сув протеин - 82,4 g;
  • сува жолчка - 31,1 g;
  • прав од јајце - 46 г..

Исхрана на факти за пилешко јајце

Придобивките на производот се научно оправдани - може да се јаде дури и со диетална исхрана. Составот јасно ја покажува неговата хранлива вредност:

Органска материја Содржина, ег
Протеини 12
Јаглехидрати 0,7
Масти 11
Вода 44
Холестерол 0,5
Пепел 1
Сахариди 0,7
Масни киселини 3

Минерален и витамин состав не помалку богат:

Минерали Содржина mg
Холин 251
Фосфор 192 година
Сулфур 176
Хлор 156
Калиум 140
Натриум 134
Калциум 55
Магнезиум 12
Ironелезо 2,5
Витамини А, Б1-Б3, Б5-Б9, Б12, Д, Е, Н
Производот исто така содржи мала количина на селен, јод, природен флуор, манган и кобалт..

Знаете ли? Бојата на јајцето зависи од расата кокошки: бели јајца - од птици со бели лобуси, кафеава од птици со црвена боја. Но, хранливата вредност на бојата на лушпата не е апсолутно погодена.
И покрај толку богат состав на пилешки јајца, испланирајте цело мени, кое ќе вклучува свежо овошје и зеленчук, житарици, месо. Замените во форма на зачувување, колбасите на здрава диета немаат никаква врска.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака