Едноставен рецепт за готвење десерт домати со кромид за зимата

Постојат сорти домати кои се одликуваат не со зеленчук, туку со вкус на овошје и бери. Тие се нарекуваат десерт. Десерт домати, исто така, се валани за зима. Ваквите подготовки се слатко јадење со рафиниран вкус. Се служи на масата на крајот на оброкот. Десерт домати треба да бидат во можност да се готви, само тогаш тие ќе станат визит-карта на водителка.

Опсегот на зачини во нивната подготовка е неверојатно широк:

  • лак,
  • бибер,
  • рузмарин,
  • каранфилче,
  • лук.

Списокот не е ограничен на ова. Домашните ракотворби годишно создаваат нови оригинални рецепти за берба на десерт домати за зима.

Асортиман на зачини

Суштински состојки

Маринирањето е метод за собирање зеленчук. Се заснова на способноста на оцетна киселина да ја потисне виталната активност на бактериите. Суштински состојки за маринада:

  • сол;
  • шеќер
  • оцетна киселина;
  • зачинети билки.

Постојат методи за мариноване со употреба на растителни масла. Составот на зачини зависи од вкусовите на готвачот.

Наједноставниот рецепт за мариноване вклучува употреба на сол, шеќер и оцет во маринадата. Бидејќи зачините земаат само црн пипер и лук.

Десерт домати

Избор и подготовка на зеленчук

Изборот на овошје за готвење за зима е ист за сите домати:

  1. Треба да изберете домати со густа пулпа и густа кожа. Ова е гаранција дека тие не попуштат од врелата маринада.
  2. Подобро е да ги одберете плодовите со иста големина. Тие подеднакво апсорбираат сол и вкусови..
  3. Домати со иста сорта се наредени во една тегла. Ова е гаранција за квалитетот на работното парче. Во маринадата, плодовите ќе се однесуваат идентично.

Пред готвењето, доматите внимателно се сортираат, избирајќи само недопрени со густа кожа. Најмала штета може да го расипе целиот работн парче. Избраните домати се мијат под проточна вода. Измиените плодови се поставени на чисто платно за сушење. На поставувањето на дршката, доматите се прободуваат со густа игла или дрвена чепкалка за заби.

Мариноване домати

Иглите треба да се печат на оган пред да бидат прободени. Ова ќе помогне да се спречи инфекцијата..

Како да се подготви сад

Теглите за празни места добро се мијат со сода бикарбона. После тоа, тие се ставаат на суво крпа и се остава да се исцеди вода. Измијте ги капаците исто така. Исушените лименки се мијат со врела вода и се парат стерилизирани за 3-5 минути. Времето на стерилизација зависи од обемот на контејнерите.

Процесот на правење десерт домати со кромид од желатин

Рецептот е едноставен. Резултатот е одличен. За мариноване ќе ви требаат:

  • домати од цреша;
  • кромид;
  • вода
  • заедничка сол;
  • шеќер
  • ловоров лист;
  • зачин;
  • сончогледово масло;
  • каранфилче;
  • маса оцет.

Солени домати

Се зема чиста стерилизирана литарска тегла. На дното се истура лажица сончогледово масло. Маслото се користи само рафинирано. Главата кромид се сече однапред со прстени. Домати измешани со кромид прстени се редат во тегла. Подгответе ја маринадата. Во литар вода ставете лажица сол и 2 лажици шеќер. Додадете бибер, каранфилче и ловоров лист. Истурете лажица оцет.

За да се добие маринадата, водата со адитиви се става на оган, се става да зоврие и се вари 3 минути. Маринадата, ладена на 90 степени, се истура во тегла. Теглата е покриена со капак, ставена во голем тенџере со врела вода и се чува во неа на тивок оган 5-7 минути. Потоа се вадат лименките и се тркалаат капаците. Благодарение на овој десерт десерт домат со кромид, можете да јадете мирисна овошје со светла зачинета вкус во зима.

Конзерви со зачувување

Услови и услови за складирање

Стерилизиран кисела зеленчук се чува на температура од 0 до +15 степени со релативна влажност од 75% до 24 месеци.

Чувајте празни места на темно место. Киселините можат да се распаѓаат кога се изложени на електрична светлина или сончева светлина.. Ова ќе доведе до неможност за јадење празни места..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака