Како да се подготви зеленчук physalis за зима: замрзнување, зачувување и сушење, дали е можно

За жал, физикалите кај нас не се најпопуларното растение за одгледување на локацијата. Многумина дури и не знаат што е тоа и зошто се потребни плодови од физикалис. Иако е многу вкусно и здраво растение. Па, оние што се свесни за тоа кој физикал го бере за зимата.

Cодржина

Методи за собирање на физикали

Замрзнување
Зачувување
Сушење

домашни услови

За берба, погодни се само зрели и здрави бобинки. Не треба да има знаци на оштетување од инсекти. Harетвата овошје по „фенерчето“ во кое се наоѓа Бери, почнува да се исуши и станува светло жолта боја.

Повеќето сорти прво зреат бобинки што висат на долните гранки, а потоа и сите останати. Можете да соберете овошја што паднале на земја. Само тие треба внимателно да се испитаат. Ако неодамна врне дожд и почвата е влажна, во нив започнуваат ларви.

започнуваат ларви

Методи за собирање на физикали

Растителни сорти на растенија се собираат за зимата на различни начини. Може да се берат со помош на зачувување, замрзнување во замрзнувач или сушење. Секој метод има свои карактеристики. Изберете го методот на берба на растението, врз основа на целта на користење на овошјето.

празни празни места

Замрзнување

Најлесен начин да се соберат насадите за зима е едноставно да се замрзне во замрзнувачот. За да го направите ова, соберете ги бобинките, исчистете ги од "светилките" и исплакнете во ладна вода. Легнете на крпа и почекајте додека не се исуши кора.

Потоа, ставете ги бобинките во торба или сад и ставете го во замрзнувачот. Треба да добиете само количина на работно парче што ќе се користи. Плодот повторно замрзнување е непожелен.

Зачувување

Вториот метод на берба за зимата е нивна конзервација. За мариноване, ќе ви требаат следниве состојки:

зрели бобинки на физикалис;
вода (1-2 литри);
неколку чешниња од каранфилче;
Лаврушка
црн пипер;
500 гр шеќер;
300 ml 6% оцет.

берба на берба

Истурете вода во тенџере, излупете ги плодовите и измијте ги. Банките се стерилизираат. Зачините се ставаат на дното на стаклениот сад. Втората фаза е подготовка на саламура. За да го направите ова, шеќерот се раствора во вода и се додава оцет. Пренесете овошје во тегли и истурете топла саламура. Покријте со метална капа и затегнете. Превртете ги лименките наопаку, завиткајте и оставете да се излади целосно.

Друг рецепт за физикали е со солта. За готвење потребни ви се следниве состојки:

потребни се подготовки

физикалис;
1,5 литри вода;
лажица сол;
свежи лисја од рибизла;
Лаврушка
копар;
неколку чешниња лук;
пиперки;
две sprigs на нане.

Ставете зачини, билки, лук и бибер на дното на лименките. Потоа изложи ги плодовите. Истурете ги лименките со саламура. Превртете го готовиот зачувување, ставете го на подот и почекајте да се излади. Откако теглите стануваат ладни, тие се спуштаат во подрумот до зима.

Овошјето се конзервира и со друг зеленчук. Па дури и варете вкусен џем од нив. Џем од Бери е подготвен исто како и секој друг.

рибизла лисја

Сушење

Сушеното овошје има вкус на суво грозје. Може да ги исушите бобинките во рерна или на отворено сонце. Прво треба да ги изберете бобинки. Потоа загрејте ја рерната на 40 степени. Оставете ги плодовите на сад за печење и ставете го во рерната.

Треба да се исушите неколку часа, периодично вртејќи ги плодовите.

Можете исто така да ги исушите бобинките на сонце. За да го направите ова, бобинки се поставени на сад за печење или весник и се ставаат на сонце. Треба постојано да го движите работното парче на сонце во текот на денот. Овој метод на сушење трае повеќе од еден ден. И по вкус, овошјето сушено на различни начини не се разликува.

стави на сонце

Чувајте исушени физикали во стаклени садови или контејнери подалеку од сончева светлина. Ако куќата има електричен фен за овошје и бобинки, можете да го користите.

Од бобинки направете захаросани овошја. За ова, бобинките се истураат со врел шеќерен сируп, покриени со капак и се оставаат во оваа форма шест часа. По 6 часа, плодовите се ставаат на оган, се доведуваат до вриење. Фрли во колендер.

Кога сирупот ќе се исцеди, захаросаните плодови се поставени на садот за печење и се сушат во рерната на температура од 40 степени. Подготвените слатки се чуваат во стаклени садови.

стаклени контејнери