Кога треба да соберете црни рибизли и како да ги направите брзо, ние ја утврдуваме зрелоста

Cодржина

• Црно
• Црвено
• Бела

Црно

Blackcurrant се разликува по тоа што зрее нерамномерно во различни региони.

Во некои случаи, бербата може да трае неколку недели. Исто така, времето на зреење на овошје зависи и од сортата. Раните сорти зреат поблизу до средината на јуни. Средината на почетокот - на крајот на јуни. Датумите на доцна зреење во август.

Црвено

Црвено-овошјето се разликува во многу мали бобинки, затоа тие најчесто се собираат заедно со гранки.

Како и во случајот со аронијата, периодот на зреење зависи од сортата. Повеќето летни жители тврдат дека црвено-овошните сорти созреваат две недели порано од црната.

Бела

Црвените и белите сорти зреат скоро во исто време, се должи на фактот дека и двете сорти имаат тенка кожа.

Одредете ја зрелоста на Бери

Датумите на бербата треба да се утврдат со знаци на зрелост..

Зрелоста може да се одреди со голем број знаци:

• Бобинки стануваат заситена виолетова или црвена нијанса (во зависност од одделение).
• Овошјето лесно се одвојува од дршката.
• Гранката на која растат бобинки, наместо зелена нијанса, стекнува кафеава боја.
• Вкусот е сладок.
• Плодовите почнуваат да се распаѓаат од грмушката..

Зрелоста е исто така одредена од разновидноста и регионот на раст на грмушките.

Бери што достигнале механичка зрелост не се чуваат долго време.. Во фрижидер, таквите овошја остануваат свежи не повеќе од 1 недела.. Црвената и белата рибизла се чуваат околу 1 месец на температура од +1 степен.

Како да се соберат рибизли

Бербата рибизли е долг и макотрпен процес. Бобинки на грмушките растат мали. Особено во црвените сорти. Да се ​​соберат црвени рибизли со или без гранки - нема фундаментална разлика. Белите и црните сорти се берат одделно со бобинки. За мрзливите жители на лето има релативно брз начин за берба.

За да се соберат правилно, треба однапред да знаете поволно време за жетва. Подигањето бобинки треба да биде рано наутро кога росата се суши од грмушките. Или во вечерните часови, по зајдисонце. Ако одберете овошје во топло време, тие брзо ќе исчезнат.

Начини да се изберат бобинки брзо и лесно

Пред да започнете со берење овошје, треба да подготвите корпа или кофа. Blackcurrants обично се искинати на парчиња, бидејќи зрее нерамномерно. Црвените и белите сорти се берат веднаш по достигнувањето на техничката зрелост. Поради тенка кожа, тие брзо се влошуваат..

Како брзо да се соберат црни рибизли од грмушките:

• Раширете го провратот или ткаенината под грмушките за да ја покриете целата почва до растението.
• Кога собираат овошје, тие треба да бидат искинати така што ќе паднат на крпа од кревет..
• Потоа соберете го постелнината и истурете ја културата во кофа.

Можете исто така да го користите овој метод ако насадите рибизли се многу големи. Иако овој метод не е најбрз и е погоден само за црна рибизла. Но, не треба да носите кофа секој пат. Нема други начини да се соберат овошје брзо.

Дали вреди да се соберат незрели рибизли од грмушката?

Собирање на незрели рибизли не се препорачува. Таквите овошја сè уште не акумулирале хранливи материи во нивниот состав. Тие не се погодни за свежа потрошувачка. И луѓето со слаб стомак можат да предизвикаат варење и проблеми со цревата. Подобро е да почекате додека бобинките не достигнат техничка зрелост. Во незрела форма, тие се несоодветни за замрзнување и сушење..

Незрели рибизли може да се соберат ако сакате да ги задржите свежи колку што е можно подолго. Собрајќи неподготвени рибизли, се чува во фрижидер. За неколку недели ќе „достигне“ и ќе достигне техничка зрелост.

Дали е можно да се соберат на дожд или по дожд?

Можете да соберете рибизли во секое време од денот и во секое време. Но, ако сакате да ги задржите бобинките свежи по бербата што е можно подолго, колекцијата се изведува на суво сончево време. Ако соберете овошје во дождливо време, тие нема да се чуваат долго.

До дождот, собраните рибизли ќе бидат добро складирани. Но, откако ќе помине дождот, подобро е да почекате неколку дена водата да се исуши.

Како да сортирате и чувате овошје

По бербата, плодовите треба да се решат. Ова ќе ви овозможи да исфрлите веднаш оштетени бобинки. Ако на овошјето има мувла, а овие бобинки останат со целата култура, таа брзо ќе се шири на здрави плодови.

Сортираат бобинки треба да бидат веднаш по бербата од грмушките. Ако ги оставите дури и неколку дена, рибизлата ќе започне да ферментира. Откако ќе се сортираат бобинки, тие се мијат и се поставуваат да се исушат.

Собраните бобинки можете да ги чувате на различни начини. Најлесен начин е да ги замрзнете во замрзнувачот. Преклопете ги плодовите во пластични кеси и ставете ги во замрзнувач..

Друг начин е мелење со шеќер. Измијте ги бобинките изматете ги во блендер и додајте шеќер по вкус. Трансфер на банки и ставете го во фрижидер.

Од плодовите можете да соберете компоти и конзерви за зимата, како и суви. Зачувувањето рибизла се чува во подрум или фрижидер. Сушните бобинки се пренесуваат во стаклени тегли или торби со крпа. Да се ​​чува подалеку од сончева светлина..