Како и кога да се соберат рибизли

Рибизла е една од омилените бери култури кај руските градинари. Во парцели за домаќинства се одгледуваат црвени, бели и црни сорти. Предмет на агротехнички правила, можете да одгледувате дарежлива култура на вкусни, здрави бобинки. Но, не е доволно да растете здрава грмушка, треба да знаете како да соберете црвени рибизли.

Кога да се соберат рибизли

Времето на жетвата зависи од сортата и местото на раст. Во јужните региони зреењето се случува кон средината на летото, во области со нестабилна клима, бербата започнува кон крајот на летото и завршува на почетокот на есента.

Соберат црни и црвени рибизли мора да бидат во целосна зрелост. Бидејќи неподготвената култура на бери нема да има корисни својства, не може да се замрзне, исуши и подготви за зачувување на зимата. Кога конзумирате незрели примероци, може да се појави варење и варење..

Дефиниција на зрелост:

1. Во зависност од сортата, кора стекнува виолетова или светло црвена боја..
2. Овошјето брзо се одвојува од дршката.
3. Гранката се менува зелена до кафеава.
4. Вкусот на зрели примероци е сладок и кисел, аромата е заситена.
5. Кога презрее, културата почнува да се распаѓа од грмушката.

Исто така, при бербата, мора да се запомни дека старите грмушки од црвена рибизла зреат една недела подоцна од младите. Периодот директно зависи од климата, па чистењето се изведува во различни периоди:

Исто така, времето на зреење зависи од сортите карактеристики:

• раните црни и црвени сорти се стекнуваат со техничка зрелост кон средината на јуни;
• средината на сезоната - кон крајот на јуни, почетокот на јули;
• доцна - на почетокот или средината на август.

Методи за собирање рибизла

Отстранувањето црвена и црна рибизла од грмушката се врши рачно и механички. Harетката на рибизла се користи кога расте во индустриска скала или ако на местото расте голем број грмушки.

Уреди за собирање рибизли од грмушка

Бербата на црни и црвени сорти е одземаат многу време и долга работа, затоа градинарите прибегнуваат кон разни уреди што ја олеснуваат работата.

Бериот берач е најдобриот асистент при бербата. Harетката на рибизла е издржлива, лесна и многу удобна. На работа, тој не бере лисја и трошки бобинки. Со одредена вештина, времето се намалува за 3-4 пати.

За брзо собирање на црвени рибизли, можете да користите чешел-чешел. Тој внимателно ја отстранува културата од четката, без да му штети на грмушката и да не бере лисја.

Правила за берба на рибизла

Периодот на складирање зависи од усогласеноста со препораките. Правила за колекција:

1. Невозможно е да се доцни со крајниот рок, бидејќи презреените примероци се распаѓаат, пукнуваат и стануваат меки.
2. Чистењето се изведува наутро или навечер, во суво, не топло време. Ако колекцијата се изврши во дождливо време, културата нема да се чува. При бербата во топло време, плодовите го губат својот вкус, арома и витамини.
3. Пред да ги отстраните црвените и црните култури, неопходно е да се подготви садот. Треба да биде плитко, суво и чисто. Послужавник или мала кутија е погодна за ова. Во контејнерот, културата се става во тенок слој за да не се брчки долниот слој. Не се препорачува често да се прелива црвен пипер, бидејќи има тенка кора, а може да попушта и да се брчки.
4. Црните плодови се собираат индивидуално со дршката. Црвена - отстранета од грмушка директно со гранче. Бидејќи црните созреваат нерамномерно, колекцијата се протега во 2-3 дози.
5. Ако во процесот на собирање незрели примероци се фатени, тие можат да постигнат техничка зрелост во фрижидер за неколку дена. Но, корисната и пријатноста ќе бидат значително различни од зрелите.
6. По бербата, културата се сортира, плодовите од црвена рибизла се отстрануваат од гранката, се отстрануваат остатоците од растенијата и расипаните примероци. Потоа, во еден слој, посипете на хартиена крпа за да ја отстраните влагата.

Складирање на Бери

Свежото црвено и црно овошје може да се чува во фрижидер 1-2 недели, додека тие не го губат својот вкус и корисни својства. Кога се чуваат свежи, црвените рибизли не се мијат, темелно исушени, бобинките се отстрануваат од гранчето. Свежиот рок на траење се зголемува ако ја ставите свежо собраната во херметички сад или стаклена тегла.

Исто така, црвените рибизли можат да бидат замрзнати во пластични кеси. Рок на траење ќе биде 360 дена. Пред да го ставите во замрзнувач, се подредува, темелно се мие и се суши.

Зачувувањето за зимата е сигурен начин за зачувување на вкусот и хранливите материи. За да ги зачувате сите витамини, можете да направите суров џем. За да го направите ова, тријте ја црвената Бери и додадете шеќер во сооднос 1: 1. Откако ќе се раствори шеќерот, џемот се пренесува на чисти тегли и се става на чување..

Можете исто така да готвите суво овошје од Бери. Vestетва сортирана, измиена и сушена. Следно, лежете во тенок слој на садот за печење и ставете ја во рерната 2-3 часа на 200-230 ° C. За време на процесот на сушење, за подобра циркулација на воздухот, вратата треба да се запали. Степенот на подготвеност го проверува Бери, правилно сушен производ не испушта сок.

Заклучок

Бербата на црвени рибизли е долг и макотрпен процес. Но, предмет на условите и правилата за собирање, Бери ќе го збогати телото со потребните витамини, кои толку недостасуваат во зима. Црвените рибизли можат да бидат замрзнати, сушени или направени со засилен компот и конзерви, што ќе им се допадне не само на децата, туку и на возрасните.