Како и на која температура да ги чувате кикириките дома

Можете да чувате кикирики дома една година, ако не се прекршат правилата за складирање. Кикириките не се вообичаен производ за готвење, така што има малку информации за тоа како правилно да ги чувате кикириките дома. За да ги одржите кернелите свежи што е можно подолго, исполнети се некои барања. Ако ги прекршите правилата за складирање, гравот ќе започне да се суши, да се намали во големина или да изгние (ако просторијата е премногу влажна).

Ако производот е купен во пакет и е суров, тој се чува за времето наведено на налепницата. По отворањето на пакувањето, гравот се пренесува во сад, покриен со капак и се става во фрижидер. Но, не треба да замрзнувате пржени грав. Ако градите ги чувате во отворен пакет, тие ќе останат свежи околу 1 недела.

Погодни услови за складирање

Постојат некои услови за складирање на кикирики кои ќе помогнат да се зачува производот долго време:

  1. Влажноста мора да биде мала. Ако просторијата е премногу влажна, кернелите ќе почнат да изгниет. Но, сувоста на просторијата исто така му штети на производот. Чувајте го воздухот ладен и влажен.
  2. Ако некои јадра започна да се влошуваат, треба да се изолира од добри парчиња..
  3. Заштитете од сончева светлина. Чувајте ги кернелите во темна просторија, особено ако кикириките не се печени. Кога ќе ја отворите просторијата, дури и неколку секунди директно изложување на сонце може да го расипе. Треба да се изолира од сонцето. Кога се изложени на сончева светлина, гравот станува горчлив.
  4. Да се ​​чува на ладно место. Одлично решение би било фрижидер или замрзнувач. Ако ја одржувате температурата под нулата, гравот се чува подолго од шест месеци.
  5. Не чувајте близу храна што има лут мирис. Нуклестите силно апсорбираат ароми. На пример, ако градите грав веднаш до рибата, првите одат лошо.
  6. Ако орев е смачкана, се чува не повеќе од 2 дена. Почнува да лачи масло, што предизвикува горчина на производот..

пресечна обвивка

Како да изберете квалитетни кикирики

Неисполнети ореви често се продаваат на полиците. Кога купувате, внимателно проверете го следново:

  1. Ако производот е зрел, треба да биде во форма на суво pod со грав внатре. Така наречени зрна од овие ореви. Тие мора да бидат големи и еластични..
  2. Ако го тресете подот, ќе слушнете звук како оревите тепаат по идовите. Ако гравот се движи, тие може да бидат мали или исушени поради нарушувања на складирањето..
  3. Подот мора да биде сув. Ако школка се наведнува или е влажна, оревите биле во влажна просторија. Или не беа исушени по жетвата. Постои ризик дека кернелите се оштетени.
  4. Ако подот мириса на влажна, оревите се лоши.
  5. Проверете ги подотите за дамки. Ако ги има, зрната се лоши.
  6. Кога ќе се притисне на подот, лесно се расипува, правејќи карактеристичен звук.

квалитетни кикирики

Што да се чува

Најдобро е јадрата да се чува во пластични садови со капаци. Вториот е цврсто затворен. Но, можете да го замените стаклениот сад. Главната работа е дека необичните мириси не произлегуваат од материјалот, и тој е добро исушен. Ставаме сад со ореви на ладно и темно место, на пример, фрижидер.

Како да чувате кикирики дома

Најдобро е да ги чувате оревите во фрижидер. Но, во второто има голема влажност, така што зрната се ставаат во сад и се затвораат со капак.

Треба да изберете тегла, така што оревите целосно да ја наполнат. Ако садот е полн со пол, кислородот што влезе внатре ќе предизвика брза оксидација на производот.

Фрижидерот е најдобро место за зрна. Но, внатре има висок процент на влажност, а потребен е и одреден капацитет. На пример, може да се затвори.

сорти на грав

Нечисти

Ако се купат многу парчиња и не можат да се стават во фрижидер, тие се чуваат на друго ладно и темно место. Важно е просторијата да е добро проветрена..

Влажноста на просторијата е исто така важен критериум. Ако просторијата е сува, производот се суши, а ако е влажно се обликува. Колку е пониска температурата во просторијата, толку подолго јадрото ќе остане свежо..

без лушпа

Правилно складирање на излупени

Излупените ореви мора да се исушат. Ако кернелите се меки и влажни, тие се расфрлаат на садот за печење и се сушат неколку дена на суво и топло место. На пример, над рерната.

Електричен фен е погоден за сушење кикиритки. Оптималната температура е 60 степени. Неопходно е да се следи процесот и да се сврти житото за да не се презасини.

Оревите содржат многу корисни материи. Но, витамини и минерали исчезнуваат во кршење на правилата за складирање на производот. Треба да се обрне внимание на безбедноста на кикиритките..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака