Vestетва брусница со шеќер за зима без готвење

Постојат неколку методи за складирање на брусница. Некои домаќинки ставаат свежи бобинки во подрум или замрзнувач. Но, од овие здрави и вкусни овошја можете да направите таканаречен „суров џем“, кој може да се чува во фрижидер и да се додава во вашата диета секој ден..

Избор и подготовка на состојки

Пред да започнете со подготовка на парчиња од брусница без готвење, треба да се грижи за избор и подготовка на состојки.

За да се создаде вкусен десерт, треба да се користат бобинки, карактеризирани со следниве карактеристики:

  • свежина. Овошјето што лежи неколку недели во контејнери за складирање нема да работи. Дозволено е да се користат производи во замрзната форма, бидејќи тие не го губат својот вкус;
  • сочноста. Во бобинките со брусница треба да има доволно количество сок, бидејќи се смета за најважен атрибут на вкусен десерт;
  • недостаток на пукнатини и дамки. Овие недостатоци можат да го расипат вкусот на идниот десерт.

Првата фаза на подготовка на производот е миење. Прво, плодовите се ставаат во голем сад, кој е исполнет со проточна вода.По миењето, бобинките мора да се исчистат од опашки и стебленца. Тие не влијаат на квалитетот на вкусот, но придонесуваат за губење на презентацијата. Покрај тоа, не е многу пријатно кога за време на забавата со чај опашката на Бери паѓа на забите.

Е важно! Приливот на вода, за време на миењето, треба да биде мал, така што кора не е оштетена.

Рецепт

Во светот има огромен број на рецепти кои ви овозможуваат да готвите не само вкусен и здрав џем, но и празнини од брусница без готвење. Можете да користите свежи или замрзнати бобинки.

Главната разлика меѓу нив е тоа што замрзнатото овошје без вриење дава многу сок.Ако одлучите да користите свежи бобинки, тогаш тие прво мора да се стават во сад со вода за да го активирате ослободувањето на сокот.

1,5 Л 30 мин.
3 состојки
овошје од брусница

2 кг

  • шеќер

    1,5 кг

  • вода

    0,5 л

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Калории
    678 ккал
    Верверички
    39 г.
    Масти
    10 г.
    Јаглехидрати
    67 г.
    1. Ставете ги бобинките во блендер и исецка.
    2. Додадете вода во мешавината на овошје.
    3. Промешајте 5 минути така што смесата да има униформа конзистентност.
    4. Потоа додадете шеќер и измешајте повторно темелно..
    5. Истурете ја смесата во тегли.
    6. Покријте со најлон капаче.
    7. Чувајте го производот во фрижидер.

    Е важно! Ако сакате да го зголемите рокот на траење, можете да истурете 2 суп.л-патки. л шеќер.

    Рецепт број 2

    Замрзнат

    2 Л 50 мин.
    2 состојки
    замрзнати плодови од брусница

    2 кг

  • шеќер

    1,5 кг

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Калории
    564 ккал
    Верверички
    23 г.
    Масти
    9 г.
    Јаглехидрати
    20 г.
    1. Посипете ги плодовите од брусница со шеќер и мелете.
    2. За да може полесно да се фаќате, користете сито-алуминиумска кујна.
    3. Избришената смеса ставете ја во фрижидер 10-12 часа.
    4. Кога сокот ќе започне, темелно измешајте..
    5. По 5 часа, истурете ја добиената маса замрзнати брусница во банки.
    6. Покријте со капан или калај (кои се извртени со рацете) капаци.
    7. Смесата можете да ја ставите во калапи за мраз и да ја ставите во замрзнувачот. Треба да замрзнете во текот на денот. Таквите овошни коцки идеално ќе ги надополнуваат компоти или чај.

    Знаете ли? Брусницата е најчестата овошна грмушка која се одгледува за лековити цели. Се наоѓа на сите континенти, освен Африка, Австралија и Антарктикот..

    Карактеристики на складирање на празни места

    Празните брусница треба да се чуваат во фрижидер. Ова се должи на фактот дека оптималната температура за зачувување е од + 1 ° C до + 6 ° C. Бидејќи капаците не ја затвораат теглата, честичките од прашина можат да влезат внатре, странските мириси можат да навлезат. Ова негативно влијае на индексите на вкус..

    Во фрижидер, производите можат да се чуваат 2-3 месеци. Ако ја отворите банката, тогаш рокот на траење е намален на 10-15 дена. Ова се должи на фактот дека воздухот содржи бактерии. Значи, сега знаете како да подготвите брусница дома без готвење.

    Знаете ли? Првото спомнување на брусницата датира од X век пред нашата ера. е. Во тој момент се одгледуваше на територијата на племињата Инки во Јужна Америка.

    Ако ги следите сите препораки, можете да подготвите вкусен и здрав десерт за целото семејство. Овој производ е познат по заштитата од вирусни инфекции и помага да се уништат неповолните бактерии кои влегуваат во човечкото тело секој ден. Ако сте загрижени за вашето здравје, тогаш користете 2-3 лажици дневно. л производ секој ден.

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака