5 Најдобри рецепти за правење џем од диви круши за зимата

Секој знае дека од разни градинарски овошја и бобинки се добиваат одлични, вкусни препарати, а за готвење домаќинките обидете се да изберете само зрело, сочно овошје. Но, џемот зготвен според правилниот рецепт од обична, грозен птичји птици од круша ќе зачуди со својата богата, убава боја, одличен вкус и густа овошна арома.

Подготовка на производи и контејнери

Крушите се подредени, отфрлајќи ги сите силно мелени, расипани, скапани или црви, и оставаат густи, силни плодови со еластична кожа. Банките пред да готват џем добро измиени и стерилизирани за безбедно складирање на работните парчиња. Користете пареа од тенџере со вода, печење во рерна, бавен шпорет или микробранова печка.

Како да направите џем од диви круши за зимата?

За да подготвите таков третман, пред сè, треба да бидете трпеливи. Според класичниот рецепт, процесот на готвење обично се менува со инфузија за еден ден.

џем од круши

Класичен рецепт

Оваа опција за готвење ќе ги претвори невкусните, тешки диви круши во извонреден третман. Џемот стекнува убава, богата темноцрвена боја, одличен вкус и густа арома на круша.

Состојки

  • овошни плодови од круша - 1 килограм;
  • шеќер - 1,5 килограм;
  • вода - 1 литар:
  • лимонска киселина - 1 грам.

Технологија за готвење:

  1. На почетокот на готвењето, овошјето мора да се измие, излупи, се сече на половина и извалкано семе.
  2. Вода се истура во тава, се додава лимонска киселина и таму се спуштаат круши..
  3. Потоа, тие наизменично се сечат на тенки парчиња, повторно се ставаат во тенџере со вода и, доведувајќи до вриење, гответе 10 минути.
  4. Откако ќе се филтрираат со помош на шлаг или сито, шеќерот се истура во водата и сирупот се вари, мешајќи постојано, 3-4 минути.
  5. Сега ставете ги крушите во сирупот и гответе на тивок оган 15 минути. Потоа тавата се отстранува од шпоретот и се остава да кисна за еден ден.
  6. Овој процес на џем за готвење и подготовка се повторува уште 2 пати, се готви дополнителни 10 минути, се остава да се излади и се истура во стерилизирани тегли.

мала круша

Целосна круша опција

Овој рецепт има второ вкусно и познато име уште од детството - „војвотка“. Покрај спектакуларен изглед, има Исклучителен, богат вкус и арома. Интересно е што плодовите натопени во сируп стануваат посебен десерт. Комоти, чаеви се направени врз основа на работното парче, тие се користат во готвењето и, се разбира, само уживајте во третирање. Willе бидат потребни 1 килограм круши, 700 грама шеќер, 300 милилитри вода и 1/4 лажичка лимонска киселина.

Прво, плодовите се мијат, опашките се отсечени од нив и се прободуваат до средина со чепкалка за заби. Водата се истура во тенџере, се доведува до вриење и овошјето се спушта таму 6-7 минути. Потоа се исцеди врелата вода и крушите се истураат ладно, а во посебен сад, сирупот се вари 15 минути.

Откако плодовите се ставаат во зовриен сируп и се варат 20 минути. По чекањето додека не се излади, и повторете ја целата постапка уште 2 пати. Потоа, врелиот џем се истура во тегли, се валани со капаци и, по ладењето, се чисти за трајно складирање.

мали плодови

Пикантен џем со лимон

Лимонот ја прави бојата на џем посветла и побогата, го збогатува вкусот, му дава зачинета киселост и го продолжува рокот на траење на работното парче. За готвење, потребни се следниве состојки:

  • 3 килограми овошје;
  • 1 голем лимон;
  • 2 килограми шеќер;
  • и 0,5 литри вода.

Време за готвење - 1,5 часа.

зачинет џем

Со вино

Вкусна, рафинирана и необична опција за правење џем. Земете 1 килограм овошје од дива круша, 1 килограм шеќер, 200 милилитри вино (можете да користите и бело и црвено), како и сок од голем лимон.

Се вари во 2-3 дози, за 10 минути, проследено со инфузија 12-24 часа.

Со јаболка

Jamем направен со свежи јаболка ќе биде корисен, разноврсен, миризлив и вкусен. За да го направите ова, земете 1 килограм од сите состојки (јаболка, диви круши и шеќер), како и 1/2 лажичка ванилин, сок од половина голем лимон и 250 милилитри чиста вода.

парчиња јаболка

Во последната фаза на готвење, некои домаќинки додаваат 1 супена лажица семе од афион во пакет - излегува многу вкусна, убава и необична. Според рецептот, тие пред-лесно се пржат во тава.

Како и колку може да се чува?

Идеални услови за складирање на празни места се просторија на ладно, суво, темно место (погодни се визби, подруми, како и обичен кујнски фрижидер). Под овие услови, џемот се чува од 1 до 2 години. Но, можете да ја користите домашната оставата, џемот, каде што џемот е на собна температура. Тогаш не ги губи своите квалитети до 1 година.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака