Топ 8 лесни рецепти за правење круши во сируп за зимата

Готвење круши за зимата во сируп е начин да се создаде вкусен и необичен десерт. Деликатноста ќе се чува долго време и е погодна за свежа потрошувачка или како полнење за печење.

Како да ги изберете вистинските суровини?

За зрелите круши во сирупот, најдобро се мали зрели плодови.. Пред да започнете со готвење, треба да го проверите овошјето и да бидете сигурни дека нема дефекти. Кора треба да биде мазна, без вдлабнатини или пукање..

летни плодови

Прибор за готвење

За да се обезбеди долг рок на траење и зачувување на карактеристиките на вкусот, неопходно е правилно да се подготват садови за десерт. Банките треба да бидат непроменети, без чипови. Соодветните контејнери за волумен се стерилизираат на еден од следниве начини:

  • загреана во рерна на температура од 150-170 степени;
  • испарува во водена бања, фиксирајќи се во тенџере врела вода;
  • во микробранова печка 3-4 минути.

Како да затворите круши во сируп дома?

Можете да направите празно според различни рецепти, кои се разликуваат во методологијата и користените состојки. Во зависност од вашите сопствени преференци, треба да изберете соодветна опција..

круши во сируп

Класичен рецепт за тегла од 3 литри

Наједноставниот е класичниот рецепт, за кој се потребни неколку последователни чекори. Особено, за да подготвите третман, потребно е:

  1. Плодовите измијте ги темелно, поделете го надолжно на 4 дела и исечете ја кутијата за семе. Големите овошја можат дополнително да се исечат на помали парчиња.
  2. Подготвените плодови се поставени во стерилни тегли, се истураат со врела вода и се оставаат 15 минути.
  3. Исцедете ја водата во тава, додадете шеќер и лимонска киселина. Сите состојки се мешаат и варен сируп 5 минути, постојано мешајќи.
  4. Сирупот се истура во контејнери со круши, се валани со стерилизирани капаци и се остава на топло место..

Едноставен рецепт без стерилизација

Рецептот за круша во сируп без претходна стерилизација е сличен на класичниот. Разликата е во тоа што крушата се сече на парчиња пред да се истури сирупот и се чува во кисела вода со додавање на лимонска киселина.

Конзервирана круша без стерилизација се складира помалку, затоа, таквата подготовка се препорачува за потрошувачка во блиска иднина.

сладок сируп

Парчиња

Подготовката на исечени деликатеси може да се направи според кој било од рецептите, додавајќи зачини и дополнителни состојки според вашите желби. Главната карактеристика на рецептот е дека крушите се сечат не на половини, туку во помали делови.

Цела круша во шеќерен сируп

Ако сакате, дозволено е да се зачуваат цели круши. Со цел темелно да се измие овошјето и да се впие во врела вода со додавање на лимонска киселина. Шеќерниот сируп се подготвува според класичниот рецепт..

цела круша

Со кора од портокал и лимон

Додавањето кора од лимон при зачувување на крушата му дава на десертот пријатен вкус на агруми и арома. Кора од кора од портокал и лимон се додава во сирупот. Можете да додадете и каранфилче, цимет и други зачини. Овошјето се готви во сируп целина или се сече на парчиња 10-15 минути додека не станат крцкави. Варените круши со сируп се ставаат во стерилизирани тегли, се тркалаат капаци и ги завиткаат садовите во ќебе.

Со цимет

За да создадете уште понеобичен вкус, можете да додадете половина лажичка цимет на секоја тегла за време на подготовката на сирупот. Зачувувајќи овошје со цимет, можете да направите третирање со изразен пријатен вкус.

мали парчиња

Со ванила

Ванилин добро вкуси за конзервирана круша. За да се тркалаат овошје со ванила, треба да ја додадете состојката во шеќерен сируп. Како резултат на тоа, десертот се стекнува со исклучителна арома на кафе и посладок вкус. Количината на додаден ванилин може да се менува имајќи ги предвид вашите сопствени преференции за вкус. Обично, една лажичка од состојката се додава на лажица..

ролни овошје

Џем од круши

Постојат неколку начини да направите џем од круши. Опцијата за супа се прави според следниот рецепт:

  1. 1 кг шеќер се зема на 1 кг овошје. Плодовите се лупат и се сечат на парчиња..
  2. Крушите се истураат со вода и се варат до меки, спречувајќи ги да се распаднат.
  3. Супата се истура во посебен сад, се меша со шеќер и дополнителни зачини, постојано се меша и се доведува до вриење.
  4. Овошјето се става во сируп што врие и се вари додека плодовите не станат транспарентни.
  5. Завршениот џем се лади, спакува во стерилизирани тегли и цврсто се тркала.

Класичната верзија на џем од круши е исто така популарна. Според рецептот, овошјето се сече на коцки или големи парчиња, се шири во сад за готвење, попрскано со шеќер и се остава 6-8 часа. По овој пат, сокот почнува да тече од овошјето. Добиената маса се става на шпоретот, се доведува до вриење и се вари половина час, постојано отстранувајќи ја пената. Потоа производот се лади, уште еднаш инсистираше 8 часа и продолжете со готвење 30 минути. Подготвен џем е поставен на чисти тегли и се тркала за натамошно складирање.

џем се готви

Услови и правила на складирање

Веднаш по готвењето, теглите со деликатес се чуваат на топло место и се завиткаат во ќебе или друга густа крпа. Кога крушите во сирупот целосно се изладиле, треба да ги пренесете садовите во фрижидер, подрум или подрум. Ако крушите биле варени и валани во стерилни садови, тогаш рокот на траење достигнува една година од датумот на подготовка. Овошјето во сируп без претходна термичка обработка треба да се конзумира во рок од една недела.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака