9 Најдобри чекор-по-чекор рецепти за џем од круши од нортернер за зима

Jamем е десерт што може да се направи од овошје и бобинки. Секој знае за придобивките од оваа деликатес долго време, а крушата не е исклучок. Northerner - разновидност на круша од која долго време се приготвува џем. Тоа не само што ќе ве задоволи во студените зимски вечери, туку ќе ве спаси и од обичната настинка.

  1. Не е неопходно да се направи џем според класичниот рецепт. Различни адитиви во форма на овошје, бобинки и зачини ќе помогнат да се диверзифицира вкусот..
  2. Кога готвите, строго е забрането да ја напуштите тавата. Масата може да изгори, што ќе го уништи нејзиниот вкус..
  3. Ако домаќинствата претпочитаат повеќе нежен вкус, кора се отстранува од овошјето пред да направите џем. За да го направите ова, тие се попарени со врела вода, а потоа натопени во ладна вода..
  4. Тесната кора е нужно отсечена, бидејќи радикално го менува вкусот.

Џем од круши може да биде во форма на хомогена маса или целина. Крушите исто така се варат цели во сируп, ако не се многу големи. Во вториот случај, готвењето е поделено во неколку фази, така што месото се вари и во исто време не се распаѓа.

Карактеристики на избор и подготовка на состојки

Ако крушата се сече на парчиња, дозволени се недостатоци и оштетувања, бидејќи тие ќе бидат отстранети во процесот. За готвење добрите, целата круша треба да биде скоро совршена. Овошјето за десерт се собира на сончев ден, затоа што во овој случај ќе можат да ја максимизираат аромата.

џем од круши

Правила за подготовка на контејнери

Садот за готвење мора да има густо дно, бидејќи тоа ќе го намали ризикот од горење. Theемот не можете да го оставите долго време, затоа, за мешање, однапред се подготвува дрвена шпатула. Што се однесува до лименки и капаци, тие се мијат и стерилизираат на пареа.

Како да направите џем од круша Северијанка дома?

Northerner - една од најдобрите сорти на круши, која е погодна за создавање зимски подготовки. Вкусот е рафиниран, сладок, а со додавање на други плодови се менува. Покрај овошјето, џемот се готви со семки од афион, ореви и зачини.

домашен џем

Најлесен рецепт

За класичен џем од круши ќе ви требаат следниве состојки:

  • Зрел northerner - 1,5 кг;
  • шеќер - 1-1,5 кг;
  • вода - 250-300 мл.

Фази на подготовка:

  1. Секоја измиена круша се сече на 2 рамни половини. Еден дел останува недопрен, другиот е пресечен на уште два. Резултатот треба да биде 3 парчиња.
  2. Исечени овошја се полнат со шеќер и се оставаат цел ден.
  3. Масата се става на бавен оган и се готви. Ако нема ослободен доволно сируп, се додава вода.
  4. По вриење, десертот треба да зоврие 25-30 минути.

џем од круши

Jamемот се флашира во тегли и веднаш се тркала со капаци. За ова, лименки лименки се обични или се вртат. Theемот можете да го отворите во секое време од годината.

Со парчиња лимон и портокал

Рецептот е ист како и класичниот. Портокалите и лимоните се додаваат како дополнителни состојки. Тие исто така се сечат на парчиња. Ако овошјето ситно го исецкате, масата ќе изгледа повеќе како џем отколку џем.

Целиот џем од круша во бавен шпорет

Масата се готви во уредот во режимот "калење". По избор, се додаваат јаболка, по можност кисели сорти. Идеално за Северенка Антоновка. Бидејќи крушите се готват цели, јаболката се сече на мали коцки, а се додава и вода.

Џем од круша

Брз пат „Пет минути“

Јаболката се сече со круши на мали коцки. По истурање шеќер, инсистирајте на најмалку 8 часа. Откако овошјето ќе го ослободи сокот, џемот се вари.

Откако ќе зоврие, масата се вари 5 минути. После тоа, џемот се истура во подготвени тегли и се валани. Рецептот е посоодветен за чување во фрижидер под најлонски капаци..

Со зачини

При креирање празни места за зимата, се користат зачини како каранфилче, ѓумбир, кардамон, цимет и други. Можете да изберете една состојка или да направите мешавина од неколку. Ако во рецептот се користи ѓумбир, се зема сушен прав.

џем со зачини

Без шеќер

Опцијата за џем е погодна за дијабетичари. Можете да додадете сладост во масата со јаболка и банани. За една порција десерт, ќе ви требаат 2 банани и ист број јаболка како круши (по 1 кг).

Со јаболка и сливи

Рецептот за готвење се разликува во некои нијанси. Мелени овошја се истураат во сад за готвење, кој веднаш се става на оган. Шеќерот се разредува во вода, а потоа се додава на овошната маса постепено.

парчиња круши

Jamемот се готви во три сета. Откако ќе зоврие се лади, после второто вриење се вари 5 минути и се исклучува. На третото готвење, откако ќе зоврие, масата поминува на оган до 10 минути. Веднаш е поставен на сад и се валани.

Наместо сливи, дозволено е да се земе слива.

Со ореви и семки од афион

Состојките се додаваат на сецканите круши, а масата се попрскува со шеќер. По 6-7 часа инсистирање, огнот се вклучува, а џемот е доведен до вриење. После тоа се готви 30-40 минути. Подготвеноста на десертот е потврдена од бојата, станува неколку тонови потемни.

круша со семе од афион

Со бобинки и суво грозје

Поради изборот на компоненти, џемот се смета за кралски. По готвењето на масата, се фаќа низ сито. Излегува нежна хомогена маса, па сувост припаѓа на "кралските" јадења.

Понатамошно складирање на џем

Кога тркалате лименки, важно е да нема воздух влегува внатре. Затоа, тие се цврсто завиткани со клуч. Стерилизацијата исто така игра важна улога. Ако се исполнат два услови, џемот ќе се чува дури и на собна температура.

За време на зимското складирање во подрумот, просторијата не треба да се навлажни, бидејќи лимените капаци ќе почнат да `рѓаат. Идеални услови се сув воздух и температура од 10-15 степени. Jamем нема да застане ниту една зима.

Отворена конзерва се чува во фрижидер две недели. Ако користевте зачини, ореви, бобинки и овошје при креирање на празни места, можете да издржите на лекување не повеќе од една година. Ако џемот станува црн и мириса лошо, тогаш се влоши и не се препорачува да го јадете.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака