Наполнети рецепти со домати со лук внатре за зима

Бербата на домати вклучува огромен број рецепти. Доматите се собираат во форма на кисела и солена, исто така во свој сок, целина, половини и други начини. Рецептите домати со лук внатре за зимата заземаат достојно место во овој ред. Секоја домаќинка треба да проба такво кулинарно ремек-дело.

Принципите за собирање домат со лук внатре

Како прво, треба да ја изберете вистинската сорта. Најдобрата опција е мало издолжено овошје со дебели лушпи и месести месо. Во овој случај, не треба да се земаат домати со нарушен интегритет. Овошјето за зачувување треба да се избере доволно тврдо.

Банките треба да бидат добро подготвени, измиени, можно е со сода. Пред да положите домати, не заборавајте да го стерилизирате садот. Во овој случај, гарантирано е долго зачувување на конзервацијата. Тегли со три литри најчесто се избираат како контејнери, но може да се користат и лименки од 1,5 литри, особено ако плодовите се многу мали. Црешата е погодна за лименки од литар.

Домати полнети со лук за зимата

Бербата на доматот и лукот во процесот е малку долга, но резултатот е достоен за тоа. Суштински состојки:

• домати - еден и пол кг;
• вода - еден и пол литри;
• половина чаша гранулиран шеќер;
• 2 големи лажици сол;
• лук
• голема лажица суштина;
• мелен црн пипер по вкус;
• црни пиперки;
• каранфилче.

Чекор-по-чекор алгоритам за подготовка на класични полнети домати:

1. Исплакнете домати под проточна вода.
2. Поделете го лукот во каранфилче.
3. На страната на газот на доматите, направете засек напречно.
4. Залепете парче лук во секое овошје..
5. Ставете во топли, стерилизирани тегли.
6. Истурете вода што врие и оставете неколку минути.
7. Добиената течност истурете ја во тава.
8. Додадете сол, гранулиран шеќер и сите зачини.
9. Почекајте додека не зоврие.
10. Истурете го полнетиот зеленчук.
11. Додадете оцет.
12. Навивам.

За да проверите дали има протекување, свртете ја теглата и ставете ја на сув лист хартија. Ако нема влажни места - капакот е затворен квалитативно. Потоа, завиткајте ги лименките во ќебе, така што тие полека се ладат. По еден ден, можете да се исчистите до местото за складирање..

Домати со лук внатре

Внатре има уште еден лесен начин да се готват доматите со лук. Состојките се идентични со претходниот рецепт:

• домати - 2 кг;
• парче топли адитиви за секој домат;
• 2 лажици сол на литар вода;
• шеќер - ¾ чаша за литар;
• половина чаша оцет;
• каранфилче, бибер и ловоров лист.

Рецепт за готвење е достапен за секоја водителка:

1. Подредете ги и измијте ги доматите, а потоа избришете ги сувите.
2. Направете плитко сече во домат.
3. Излупете го лукот, исплакнете и исушете.
4. Наполнете ги плодовите.
5. Исплакнете копра.
6. Ставете копар, па доматите, копар повторно на врвот.
7. Истурете чиста вода во садот и истурете шеќер и сол во неа..
8. Почекајте додека не зоврие.
9. Истурете во контејнери и почекајте 15 минути.
10. Спој се назад, додајте ја суштината.
11. Се вари и се прелива повторно во сад со домати.

Превртете садови и превртете се. Бидете сигурни да се завиткате во топло ќебе и да ставите на топло место.

Солен домат со лук внатре

За мариноване со лук внатре ќе ви требаат самите домати, лук и билки по желба. И, исто така, за секоја тегла треба да земете 1 мала лажица семе од сенф, 5 грашок црн пипер, лист магдонос и неколку парчиња сув копар со чадори.

За маринада:

• лажица сол;
• 4 лажици гранулиран шеќер;
• 3 лажици лажици оцет 9%.

Чекор по чекор алгоритам за готвење:

1. Исплакнете ги доматите, исечете ја нивната средина.
2. Ставете зачинска чешне во секоја дупка.
3. Ставете сè во тегла и додадете зеленчук таму.
4. Истурете зовриена вода во тегли.
5. Исцедете ја топла вода по 10 минути.
6. Додадете шеќер, сол и оцет.
7. Варената маринада мора да истура подготвени домати.
8. Затегнете.

Во зима, можете да уживате во вкусната подготовка на целото семејство, како и да ги третирате пријателите и гостите.

Слатки домати со лук внатре за зимата

Овие домати со лук за зимата се нарекуваат "лижете ги прстите". Рецептот е едноставен, состојките се познати, но вкусот е одличен.

За готвење, ќе ви требаат овошје, лисја од цреши, копра со чадори. Листовите од цреша совршено се заменуваат со рибизла или ловоров.

За 1 литар маринада, потребна ви е лажица сол, 6 големи лажици шеќер, како и 50 мл оцет од 9%. И, исто така, не заборавајте да користите Леќата за мариноване домати. Пакувањето ги означува пропорциите што треба да се следат..

Процесот на готвење е како што следува:

1. Исплакнете и исушете ги плодовите.
2. За полнење, направете висококвалитетен пресек на местото каде што се придава педанкелот.
3. Потоа ставете ги парчињата зачинети во исечоците.
4. На дното на стерилизираните лименки, поставете копар од копар, лисја од цреша и самите плодови.
5. Подгответе саламура од вода, шеќер, сол.
6. Варете ги и истурете ги плодовите.
7. Остави 5 минути, ако е голем - за 15 минути.
8. Исцедете ја водата. Вриете, додадете оцет..
9. Истурете ги плодовите и навиткајте веднаш.

По 12 часа, можете да го спуштите работното парче во подрумот или подрумот.

Едноставен рецепт за кисела домати со лук внатре

Постои многу едноставен рецепт кој вклучува промени во маринадата. Главните состојки се исти: домати и лук. Можете да изберете зачини, но во овој рецепт се користат лисја од рибизла, копар, а исто така и лаврушка.

Маринадата е направена од 400 мл вода, 3 лажици шеќер, 1 лажица сол. Варете ја маринадата и гответе 10 минути. Само тогаш можете да додадете домати и да додадете копра. Банките веднаш се тркалаат и се свртуваат наопаку.

Зимски домати полнети со лук и магдонос

За овој рецепт, во доматите не се поставуваат само класичните Леќата, туку и гранките од магдонос. Овошјето исполнето со овој метод се добива со уникатна арома и оригинален вкус. Во прилог на магдонос, можете да набавите и со бибер од црн пипер. Сето ова треба да се стави во стерилизирани тегли, а потоа истурете ја класичната маринада. Потоа веднаш превртете ги садовите и ставете ги под капаците за еден ден. Аромата на магдонос ќе го направи вкусот незаборавен. На празничната маса, ваквите плодови исто така ќе изгледаат убаво.

Домати со лук внатре во две-литарски тегли

При пресметување на рецептот за тегла со две литри, важно е да се изберат вистинските состојки за да се добие потребната јачина на маринадата и доволен број овошја. За класичен рецепт во тегла со две литри, ќе ви требаат:

• 1 кг мали плодови;
• лажичка семе од сенф;
• 6 грашок црн пипер;
• 8 лажички оцет;
• лук во секој домат половина чешне;
• 2 литри вода;
• 6 лажици шеќер;
• 2 исти лажици сол.

Рецептот за готвење е ист: работи, истурете вода што врие, истурете врела вода за 10 минути, направете маринада, истурете, додадете суштина, цврсто затворете.

Рецепт од домати со лук внатре и лута пиперка

Оваа опција се разликува од претходните во тоа што во рецептот се додава лута пиперка. Во овој случај, 1 парче црвена лута пиперка е доволно за тегла од 1,5 литар.

Сè друго - како во класичниот рецепт. Ако нема оцет 9%, но 70%, тогаш можете да го направите едноставно - разредете 1 лажица 70% оцет со 7 лажици чиста вода.

Конзервирани домати за зима со лук внатре и каранфилче

За рецептот ќе ви бидат потребни следниве состојки:

• средно овошје, густо - 600 g;
• вода - 400 ml;
• лажица сол и оцет;
• 3 лажици гранулиран шеќер;
• 2 работи пупки од каранфилче;
• копар и пиперки.

И, можете да ставите лисја од рибизла. Рецепт:

1. Банките подготвуваат и стерилизираат.
2. Наполнете ги доматите со четвртини.
3. Ставете бибер, копар, каранфилче на дното на конзервата.
4. Гответе ја марината.
5. Прелива преку банките.
6. Банките поставени во тава и се стерилизираат 15 минути.
7. По стерилизацијата, истурете ја во суштината и цврсто затворете го работното парче.

Каранфилче ќе го додаде својот вкус на работното парче и уникатен вкус. Да се ​​чува во темна просторија со одредена температура и влажност..

Правила за чување домати полнети со лук

Правилата за чување зачувување на домот вклучуваат ниска температура, како и отсуство на директна сончева светлина. Најдобрата опција е подрум или подрум со температура која не надминува ° C. Во исто време, невозможно е температурата да се спушти под нулата во зима. Ако чувате полнети домати во стан на балконот, тогаш треба да ги чувате банките од замрзнување. Балконот треба да биде застаклен, а подобро да има ормани каде нема пристап до светлина. Во подрумот на идовите треба да бидат суви, целосно отсутни габи и мувла. Во такви услови, доматите можат да стојат во саламура или маринада повеќе од една сезона. Оптимално е да ги јадете во текот на зимата, но под правилни услови за складирање, полнетите домати ќе траат неколку години.

Заклучок

Домати со лук внатре изгледаат многу убави во зима, особено во зима. Работното парче има пријатен мирис и зачинет вкус. За loversубителите на лутост, можете да додадете бибер. Исто така, листовите од целер, магдонос, рибизла, ловоров и цреша се ставаат во празно. Сето тоа зависи од личните преференции на водителката. Постои можност да експериментирате со маринада, но во овој случај подобро е да направите неколку сорти и да се изберат најдобрите. Важно е правилно да ги чувате доматите во веќе валаната форма. Ова е, пред сè, темно и ладно место каде зачувувањето може да стои цела зима и во секое време ќе ги воодушеви вашето домаќинство и гостите со својот вкус.