Топ 3 рецепти за правење џем од слатки јаболка за зима

Вкусот на џем од слатки јаболка е познат на сите. Процесот на готвење е едноставен, бара минимален напор и време. Рецептите не користат многу шеќер, заради природната сладост на овошјето. Овој десерт е популарен, се смета за еден од највкусните и здравите, содржи многу витамини, пектин, елементи во трагови и мала количина калории..

Контејнерите за алуминиум не се најдобриот избор. Кога готвите јаболка, произведува киселина, која кородира тенок оксиден филм на такви јадења, а алуминиумот влегува во производот. Ова може да доведе до труење..

Најдобро е да користите садови за готвење од не`рѓосувачки челик. Волуменот на садот треба да биде 10 или 15 литри, бидејќи џемот треба да се собере во голем волумен.

Треба да се грижите за контејнерите во кои ќе се постави готовиот третман. Овие се стаклени тегли. Тие треба да се мијат, стерилизираат и сушат..

Ако не ги исушите лименките, мувла неизбежно ќе се појави со текот на времето, а џемот ќе се влоши.

Рецепти за готвење

Постојат многу опции за правење џем од слатки јаболка. Еве ги оние кои се дизајнирани за долгорочно складирање..

Целиот џем од јаболка

За готвење ќе ви требаат:

• 1, 2 кг јаболка;
• 220 гр гранулиран шеќер;
• чаша вода.

Треба да се земат мали плодови. Слатките сорти се добри - кинески или Ranetka.

Фази на подготовка:

1. Сортирајте јаболка, исплакнете во ладна вода.
2. Да се ​​пробие секое јаболко со чепкалка за заби на неколку места.
3. Ставете ги плодовите во голем тенџере.
4. Во друга тава, варете го сирупот: истурете шеќер во зовриена вода, на тивок оган, доведете го дополнет.
5. Истурете јаболка со врел сируп, не мешајте.
6. Јаболка во сируп кисна 24 часа.
7. По еден ден, гответе ја масата откако ќе зоврие 5 минути на тивок оган.
8. Jamем нанесе ден.
9. После тоа, варете јаболка 10 минути, се шири топло во подготвени тегли.
10. Покријте го садот со ќебе, оставете го да се чува на ладно место.

Џемот е транспарентен и многу вкусен..

Исечен џем од јаболка

За готвење ќе ви требаат:

• 1,7 кг парчиња јаболка;
• 1,3 кг шеќер;
• чаша вода.

Процес на готвење:

1. Варете го сирупот. Истурете вода во тенџере, растворете го шеќерот во неа, доведете до вриење.
2. Подготвените парчиња јаболка додајте го во врелиот сируп, варете 20 минути по вриење на тивок оган.
3. Истурете џем во стерилизирани тегли, затегнете со варени капаци однапред.
4. Превртете ги лименките, оставете да се изладат, покривајќи со ќебе. Потоа пренесете го џемот на ладно место.

Готовиот производ има богата килибарна боја..

Опција без стерилизација

Процесот на подготовка на зачувување за зимата вклучува задолжителна стерилизација на лименки и вриење на капаците. Ова не може да се занемари, но има рецепти за џем кои не бараат долгорочно чување и не бараат стерилизација на лименки.

Needе ви требаат:

• 1,5 кг јаболка;
• 50 ml вода;
• 800 гр шеќер.

Процес на готвење:

1. Излупете го овошјето, исечете го на парчиња. Преклопете во тава, истурете 50 мл ладна вода, истурете 400 гр шеќер. Измешајте, додадете стап од цимет.
2. Доведете до вриење на висока топлина, мешајќи постојано. Откако ќе зоврие 10 минути, потопете на тивок оган..
3. Оставете го џемот еден час.
4. Ставете ја тавата повторно на огнот, истурете уште 400 гр шеќер. Се вари еден час на средна топлина, постојано мешајќи.
5. Транспарентен и густ џем се лади во тава.

Цимет Јаболко џем е подготвена да јаде! И што да јадете додека не испадна, ставете во фрижидер.

Правила за чување

Кога чувате џем, треба да ги следите основните правила:

1. Долгорочните празни места бараат задолжителна стерилизација на лименки.
2. Контејнерот мора да се исуши.
3. Подобро да изберете лакирани капаци..
4. Банките не треба да стојат близу до изворите на топлина.
5. Складиштата треба да бидат суви и ладни (5-15 ᵒC).

Во такви услови, џемот ќе се чува долго време и ќе го израдува целото семејство.