Едноставен рецепт за компир од караница за зима

Караница расте во градината, нејзините кисели маглини се познати на многумина уште од детството, честопати имало џем од ова растение на масата. Варен и задушен караница, за зимските неколкумина го навиваа. Излезе дека пијалокот, дури и по термичка обработка, ќе задржи многу корисни материи, со редовна употреба ќе го зголеми имунитетот и ќе заштити од вирусни заболувања. Покрај тоа, пијалокот е многу вкусен, а бери и овошни адитиви го прават вкусот необичен.

Во сад, внесете вода со шеќер до вриење, ставете подготвени и исечени стебла од караница во сируп, истурете во хибискус. Сите состојки се варат 4-6 минути, а потоа се истураат во подготвени тегли и се тркалаат.

Совети! Така што цвеќињата хибискус не се среќаваат во компот, можете да го подготвите однапред, а потоа да подготвите сируп за компот врз оваа основа.

Некои домаќинки ги варат стебленцата додека не се целосно меки, а потоа претепајте ги во пире од компири, повторно вријте ги со сируп и само потоа истурете ги во лименки. Овој компот се нарекува пијалок со пулпа..

Со портокал

Многу луѓе сакаат задушена караница со портокал за зимата. Покрај аромата, пијалокот содржи голема концентрација на витамин Ц, кој помага во борбата против вирусите и бактериите во студената сезона. Плитка рузмарин ќе донесе нови ноти на пијалокот, последователно може да стане одлична основа за други пијалаци за затоплување..

За готвење земете:

• околу 200-250 гр излупени стебла од караница;
• портокал;
• половина литар вода;
• чаша шеќер;
• чаша свеж сок од портокал;
• sprig на рузмарин.

Исечени портокал и караница се ставаат во подготвени тегли. Во тава, внесете вода со шеќер до вриење, ставете рузмарин. Веднаш по вриење додадете сок и кора од овошје. По 2-3 минути вриење, сирупот се истура во тегли со подготвени производи и веднаш се валани.

Совети! Можете да ставите парчиња или прстени од портокал и караница во сируп што врие. Откако ќе зоврие, чувајте ги во сируп 5-7 минути, а потоа истурете ги во банки. Во овој случај, рузмарин не може да се користи..

Со јагоди

Многу луѓе сакаат караница, рецептите за правење компот за зимата од него се многу разновидни. Методот на готвење со јагоди се одликува со софистицираност, за тоа, ќе треба, покрај веќе наведените состојки, малку нане, шеќер и вода за сируп. Со брзина од 2 литри вода, земете половина килограм јагоди и шеќер, ќе одземе двојно повеќе од количини на јаглерод од градината, околу еден килограм.

Јагодите се сечат на половина, караница на мали парчиња, се редат во тава, се попрскаат со шеќер и сецкани нане. Се додава мала количина на вода и оставете ги ливчињата да бидат меки. Во оваа форма, полу-готовиот производ за компот е оставен на импрегнација 6-8 часа.

Во посебен сад, сирупот се подготвува од вода и чаша шеќер. Загреаните јагоди со караница се ставаат во подготвени тегли и се истураат со врел сируп. Се тркалаат и складираат до зима.

Совети! Не е неопходно да се користи нане, без тоа компот ќе биде не помалку вкусен и миризлив.

Со јаболка

Задушена караница и јаболка за зима се подготвуваат без шеќер, се заменува со мед. Семињата од калинка се невообичаена состојка, која ќе му даде на пијалокот посебен вкус и боја. Подгответе пијалок вака:

1. 45 g природен мед се разредува во 1,3 l вода, доведена до вриење.
2. Се додаваат 45 гр сок од лимон, се ставаат сецкан караница и се ставаат парчиња јаболка..
3. Се вари 5 минути, а потоа додадете семки од калинка, вриејте неколку минути, истурете во подготвени тегли, затнете.

Важно! Пред да зоврие сирупот, дефинитивно мора да го пробате, доколку е потребно додадете повеќе мед. Можете да направите компот од караница и јаболка со шеќер.

Со лимон

Пијалок со лимон е прилично едноставен за подготовка, постапката нема да трае многу време ако подготовката правилно се спроведе прво. Пропорциите се следниве: за една фунта стебла земете неколку парчиња лимон, 2,5 литри вода, една и пол чаши шеќер.

Сирупот се подготвува од вода и шеќер, во него се става сецкан караница и парчиња лимон. Се вари 4-6 минути, се прелива во подготвени тегли и се тркалаат.

Совети! За вкус, на крајот можете да додадете малку ванилин шеќер.

Со цреши

Во зима, ќе се израдува пијалок од следниве состојки:

• 400 гр цреши и караница;
• 3,2 л вода;
• шеќер по вкус.

Сирупот се готви, сецканите цреши и караница се истураат во лименки, се истураат сето тоа со врел сируп, затнат.

Совети! Пожелно е да се завитка таков пијалок и да се остави да се олади целосно.

Нема стерилизација

Оваа опција ќе трае малку подолго, но пијалокот ќе испадне повеќе рафиниран. Компен компир за зима без стерилизација е подготвен од следниве компоненти:

• фунта на стебла;
• стапчиња цимет;
• лажичка сок од вар;
• пинови на ванила;
• еден и пол литри вода;
• 70 гр шеќер.

Исечените стебла се поставени на дното на лименките, се вари вода во тава. Подготвените ливчиња се истураат со врела вода и се покриваат со капаци, но не се валани. По 5-10 минути, течноста се истура назад во тавата, останатите состојки, освен сок од вар, се додаваат и се варат. Истурете сок, доведете до вриење и истурете го добиениот сируп во тегли со изгорени стебла. Навивам.

Пијалокот е важен не само да се подготви правилно, условите за складирање ќе бидат важни.

Како да се складира таков компот

Одлично место за чување е подрум или подрум, каде што ќе биде темно и ладно. Само целосно ладените тегли проверени за протекување се сместени таму..

Од време на време препорачливо е да се проверат садовите за отечени капаци, таков компот мора да се истури. Отечен капак покажува дека процесот не бил спроведен правилно, некои состојки не го поминале потребниот термички третман.