Топ 4 лесни рецепти со домашна суша круша

Вкусните круши што се сушат од сонце се одлична и поздрава алтернатива на класичните овошни препарати користејќи многу шеќер. Овошјето подготвени на овој начин ги задржуваат повеќето корисни својства, што не може да се каже за зачувување. Неколку рецепти на сушени круши се вообичаени одеднаш, чија главна разлика е методот на сушење овошје.

На сонце

Задачата на сушење е да се отстранат сите сокови од круши. Затоа, процесот започнува со фактот дека подготвените круши се отфрлаат на сито. Така, течноста ослободена од нив за 1,5 дена може мирно да се исцеди.

Состојки Состав:

• круши - 1 килограм;
• шеќер - 350 грама;
• вода - 350 милилитри.

Техника за готвење:

1. Варете сируп од вода со шеќер. Откако ќе зоврие, фрлете круши во неа, исклучете го шпоретот.
2. Одржи парчиња овошје 10 минути со капакот отворен.
3. Пренесете парчиња на сито и оставете го еден час, така што целата влага има време да се исцеди.
4. Оладеното овошје ставете го во еден слој и закачете на добро проветрено место.

По 2 дена, секоја полусушена круша мора да се преврти и да се остави уште една недела..

Во рерната

Следниот најприфатлив начин за правење на необичен десерт е со шпорет. Со поставување на минималната температура на неа, можно е да се обезбедат идеални услови за бавно испарување на влагата. Во овој рецепт, не се потребни други производи освен круши.

Ако сакате, можете да додадете малку кора од лимон ако посипете парчиња ванилин или цимет во прав. На сличен начин, можете да подготвите овошје натопено во шеќерен сируп.

Техника за готвење:

1. Поставете го режимот на шпоретот на 60 степени.
2. Крушата поставете ја во еден слој на садот за печење и ставете ја во рерната.
3. Кога плодовите почнуваат визуелно да губат волумен, спуштете ја температурата на 55 степени и држете ги парчињата таму уште 4 часа. Во овој случај, вратата на плочата може да се остави малку подотворена. Ова ќе овозможи циркулација на воздухот. На модерните печки, режимот „конвекција“ е едноставно поставен.

Добиените сушени круши треба да бидат густи и суви. Инаку, треба да продолжите со термичката обработка (веќе на 40 степени).

Во електричниот фен

Значително зголемете го бројот на преработени производи и поедноставување на подготовката на сушени парчиња специјален уред - електричен фен.

Состојки Состав:

• парчиња круши - 2 килограми;
• сируп - 900 милилитри;
• шеќер - 700 грама.

Техника за готвење:

1. Истурете парчиња овошје со шеќер и оставете 3 дена.
2. Оставете ја течноста да се исцеди, а потоа спуштете ги парчињата во варен сируп.
3. По 10 минути, исфрлете ги крушите во колатера, каде што мора да поминат уште 1 час.
4. Ставете ги плодовите во електрична фен, поставете ја температурата на 60 степени и исушете ги околу 14 часа (во зависност од препораките на производителот на уредот).

Ако сакате, можете да ги додадете вашите омилени зачини во фазата на сушење, тогаш исушениот производ ќе има посебна арома и вкус.

Мелен рецепт за вино

За да впиете круши, можете да користите не само сируп, туку и база на алкохол.

Состојки Состав:

• ароматично алкохолно топено вино - 500 милилитри;
• непродадени круши, исечени во 7 милиметри - 2 килограми.

Техника за готвење:

1. Натопете ги плодовите во зовриено запалено вино и оставете еден ден.
2. Пренесете парчиња во сито и дајте им еден час да се исцедат.
3. Било овошје на пригоден начин (во рерна или во електричен фен).

По сушењето, крушите треба да се пренесат во пергамент и да се остават на собна температура 3 дена.

Карактеристики на чување

Предмет на правилата за подготовка, сувите круши се погодни за потрошувачка во рок од 6 месеци - 1 година (во зависност од степенот на сувост на производот). Да се ​​продолжи периодот на складирање до 1,5 години ќе му помогне на фрижидерот.

Општи барања за услови за поставување производи:

• мала влажност на воздухот (максимум 50%);
• заштита од директни зраци на сонцето;
• недостаток на пристап до воздух.

Погодни контејнери за складирање се ролни од хартија или запечатени садови. Ако се сомневате во степенот на сувост на сушените круши, најдобро е да ги чувате на студ..

Дури и дете може да се справи со подготовката на таков вкусен и здрав десерт. Поминавте малку време на подготовка на овошје, на излезот можете да добиете првокласно работно парче, кое ќе ве потсети на сончеви лета во зимски вечери.