Како да направите џем од цреша?

Џем направен според класичен рецепт не е тежок, но е многу вкусен и миризлив..

1. Бобинки се сортираат, стебленцата се отстрануваат, се мијат и се поставуваат на абсорбента површина за да се исушат плодовите.
2. Секое овошје е прободено со остар тенок предмет. Оваа манипулација ќе ви овозможи да одржите сеопфатен облик при готвење.
3. Варете го сирупот. За да го направите ова, истурете вода во садовите со дебело дно и додадете гранулиран шеќер. Доведете ја смесата до вриење (постојано мешајќи ја слатката маса). Кристалите на шеќер треба целосно да се растворат.
4. Слатката цреша нежно заспива во сируп што врие и почекајте додека масата на Бери не почне да врие.
5. Ако сакате, додадете цимет.
6. Времето за готвење на минимална топлина е 60-90 минути. Конзистентноста и вкусот на финалниот производ ќе зависи од времетраењето на термичката обработка. Ако сакате да имате вкус и повеќе „вискозна“ конзистентност на карамелните ноти, треба да го готвите третманот подолго.
7. Подготвен ароматичен џем е поставен во чист сув сад, цврсто навиен. По целосно ладење, исчистете го работното парче на темно ладно место за складирање.

Рецепт број 2

Jamем „Пет минути“

1000 г.

1. Коските се извлечени од бобинки. Направете го ова што е можно попрецизно, користејќи специјален уред или користете безбедносен пин.
2. Бобинки подготвени на овој начин се покриваат со шеќер неколку минути, бидејќи сокот од бобинките на изгубениот интегритет ќе се истакне многу брзо..
3. Процесот на готвење се случува со минимално загревање, без додавање вода.
4. Како што се формира пена на површината на слатката супстанција, таа се отстранува со засечена лажица.
5. По почетокот на процесот на вриење, неопходно е да се вари производот 5 минути, а потоа да се отстрани од шпоретот. Истурете џем во стерилни садови, блиску со капаци. Во превртена состојба, завиткајте ги теглите со дебело ќебе или ќебе и оставете ги да се изладат целосно.

Рецепт за видео

Рецепт број 3

Од бели цреши

3 кг

1. Пулпата на бели цреши треба да се одвои од семето, по што бери суровини се ставаат во голем сад исполнет со вода. Таму се додава мала ѓубре сол и неколку капки оцет..
2. Шеќер и вода варен сируп.
3. По 3 часа, течноста од бобинки е целосно исцедена и плодовите се ставаат во зовриен сируп..
4. Постапката за готвење ќе се спроведува 3 дена - наутро и навечер, секој пат кога ќе се врие и ќе зоврие 10 минути, при мешање на производот.
5. По последната фаза на готвење, во која се додава ситно сецкан лимон, готовиот слатко третирање се истура во лименки, плута и се чува.

Рецепт број 4

Со коска

1 кг

1. Бобинки се мијат (семето не се отстранува) и се става во стерилизирани тегли, по што се врие вода што врие во нив. Оставете 5 минути.
2. По време, течноста од лименките се истура во тава и се доведува до вриење. Повторете ја манипулацијата уште еднаш.
3. Шеќерот се истура во тава со дебел ид и таму се истура течност од тегли. Доведете ја супстанцијата до вриење и врие 7 минути, по што сирупот се истура во тегли цреши и цврсто се затвора со капаци.
4. Покријте ги банките со карирана. По целосно ладење, тие се чуваат..

Начини за чување дома

Платните прашини од цреша се препорачуваат да се чуваат во ладна, затемнета, сува просторија. Ако џемот е направен со семе, овој производ не се препорачува да се користи по 12 месеци складирање.

Џем од цреша е деликатес што нема да остави никого рамнодушен. И може да го подготват не само искусни готвачи, туку и почетниците домаќинки и од свежи и од сзамрзнати бобинки.