Како да мелем грав од жици

Зелена или грав аспарагус Богат е со супстанции корисни за човечкото тело, тој е нискокалоричен производ и содржи голема количина на растителни протеини. Затоа, препорачливо е да го користите во текот на целата година, вклучително и во зима, да ги надополнувате витамини и минерали. За да го зачувате производот, можете да го маринирате и да добиете вкусна закуска за зимата.

Подготовка и избор на состојки

Грав од краставички лесен За да ја направите зимската жетва вкусна и чувана за долг период, важно е правилно да ја изберете главната состојка. Плодовите мора да бидат млади, незрели, зелени, свежо одбрани.

Пред готвењето, плодовите мора да се натопат 2-3 часа, да се мијат, сушат и исечат на нивните краеви. Премногу долг грав мора да се подели на делови.

Знаете ли? Местото на потекло на гравот аспарагус е Перу. Фабриката дошла во Европа од Централна и Јужна Америка во 16 век. благодарение на шпанските морнари. Resителите на Киеван Рус долго време го нарекуваа француски грав.

Рецепти за мариноване

Во овој дел се избираат едноставни и брзи рецепти за класичен грав и со адитиви кои додаваат зачин во садот. Таквите закуски се погодни и за обична маса и за празнична гозба. Тие одат добро со месо, риба. Може да се сервираат како независно јадење и како гарнир, да додадете во салати.

2 лименки на 1 л2 часа
6 состојки
Рецепт за видео
грав

1 кг

  • копар

    лисја и чадори

  • рен

    1 лист

  • вода

    1 литар

  • сол

    2 лажици л.

  • лук

    1 глава

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Содржина на калории
    16 ккал
    Верверички
    6,2 г.
    Масти
    0,1 g
    Јаглехидрати
    2,4 g
    1. Подгответе грав во тава.
    2. Истурете вода што врие. Доведете до вриење. Гответе 2 минути. Фрлете го во штитник. Исплакнете со ладна вода.
    3. Гответе саламура од вода и сол.
    4. Ставете копар, рен, лук, грав во претходно стерилизирани тегли..
    5. Истурете со оладена саламура. Покријте со капаци. Ставете во собни услови.
    6. По 3-4 дена, затегнете ги капачињата. Да се ​​чува во ладни услови.

      7. Рецепт за видео

    Знаете ли? Записите за лековитите својства на гравот се содржани во книгите напишани од кинески исцелители, кои датираат од 1280 година п.н.е. ах.

    Рецепт број 2

    Со целер

    3 лименки на 1 л2 часа
    6 состојки
    грав аспарагус

    2 кг

  • маса оцет (9%)

    100 г.

  • вода

    1 литар

  • сол

    30 г.

  • шеќер

    200 г.

  • целер

    по вкус

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Содржина на калории
    16 ккал
    Верверички
    6,2 г.
    Масти
    0,1 g
    Јаглехидрати
    2,4 g
    1. Ставете ги подготвените парчиња во тенџере со вода и варете ги 1 минута. Можеби само истурете врела вода над нив..
    2. Подгответе ја маринадата: ставете шеќер, сол во врела вода, се вари, врие додека не се раствори целосно, додадете оцет.
    3. Во стерилизирани тегли ставете целер и парчиња.
    4. Истурете топла маринада.
    5. Затворете ги лименки или капаци за тркалање.

    Рецепт број 3

    Со зачини

    4 лименки на 1 л2 часа
    9 состојки
    грав

    2,5 кг

  • лук

    10 каранфилче

  • зачин

    1 лажица масло л.

  • црни пиперки

    1 лажица масло л.

  • копар

    по вкус

  • оцет (9%)

    250 г.

  • сол

    2 лажици л.

  • шеќер

    2 лажици л.

  • вода

    2 л

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Содржина на калории
    16 ккал
    Верверички
    6,2 г.
    Масти
    0,1 g
    Јаглехидрати
    2,4 g
    1. Варете ги претходно подготвените парчиња 5 минути.
    2. Подгответе ја маринадата: врие вода, ставете шеќер, сол во неа, врие додека не се раствори целосно, додадете оцет.
    3. Ставете зачини на дното на стерилизирани лименки.
    4. Ставете варени грав на врвот.
    5. Истурете топла маринада.
    6. Затворете ги капаците. Завиткајте.
    7. По ладењето, испратете на чување.

    Е важно! Во рецептот со зачини, дозволено е воведување на дополнителни состојки - зачини, ловоров лисја, итн., По вкус.

    Рецепт број 4

    средно

    На корејски

    1 конзерва на 1 л3 часа
    9 состојки
    Рецепт за видео
    грав

    0,5 кг

  • моркови

    1 пар.

  • лук

    4 заби

  • оцет (9%)

    3 лажици л.

  • растително масло

    50 г.

  • сол

    1,5 суп.л-патки. л.

  • шеќер

    1,5 суп.л-патки. л.

  • вода

    0,3 л.

  • зачини "корејски моркови"

    по вкус

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Содржина на калории
    16 ккал
    Верверички
    6,2 г.
    Масти
    0,1 g
    Јаглехидрати
    2,4 g
    1. Варете ги парчињата 4 минути. Ставете во ладна вода. Исцедете ја течноста.
    2. Решетки моркови за корејски салати.
    3. Измешајте моркови со парчиња. Воведете ситно сецкан лук. Истурете во масло. Замена.
    4. Ставете зеленчук во тегла.
    5. Подгответе ја маринадата: зовријте вода со шеќер и сол, зовријте додека не се растворат.
    6. Истурете ја маринадата во тегла. Додадете оцет, зачини. Стерилизирајте 25 минути. Затворете го со лимен капак со конец.

      7. Рецепт за видео

    Рецепт број 5

    средно

    Во доматот

    1 конзерва од 0,5 Л3-3,5 часа
    9 состојки
    Рецепт за видео
    грав

    0,5 кг

  • праз

    2 парчиња.

  • моркови

    1 пар.

  • лук

    2 заби

  • домати

    3 парчиња.

  • мелен црн пипер

    нотка

  • сол

    2 г.

  • свеж магдонос

    30 г.

  • растително масло

    за пржење

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Содржина на калории
    56,6 ккал
    Верверички
    2,5 г.
    Масти
    3,1 г.
    Јаглехидрати
    4,6 г.
    1. Исечете моркови во кругови.
    2. Пржете во растително (пченка) масло додека не се омекне.
    3. Исецка на кромидот и додадете го во печење.
    4. Исечете чисти и сушени грав на мали парчиња.
    5. Ставете ги гравот во морков со кромид, додадете малку вода и засипете.
    6. Подгответе домат: ставете домати во врела вода, кора, додадете магдонос, исецкајте сè во блендер.
    7. Истурете го доматот во задушен зеленчук. Чорба за 30 минути.
    8. Наредете го задушениот зеленчук во домат во тегла. Цврсто затворете го капачето.

      9. Рецепт за видео

    Карактеристики на складирање на празни места

    Кисела производ што не помина зачувување може да се чува во затворен сад во фрижидер 2-3 недели.

    Конзервираните пастеризирани заготовки треба да се чуваат во температурни услови од 0 ° С до + 15 ° С (во фрижидер, подрум, чардак), влажност 75% за 2 години. Непастеризираните заптивки бараат температура од 0 ... + 2 ° C, влажност 90%. Максималниот рок на траење е 8-10 месеци.

    Е важно! Дозволено е чување на конзервирана храна во собни услови, на ладна температура, мала влажност, недостаток на сончева светлина, подалеку од уреди за греење.

    Значи, можете да маринирате грав од аспарагус брзо и едноставно со минимална количина на состојки. Главната работа е правилно да ја изберете главната состојка и да се придржувате до пропорциите препорачани во рецептите.

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака