Карактеристики на употреба на кернели од кајсија

Калориската вредност на производот варира, во зависност од изворот, од 440 до 530 kcal.

Дали е можно да се јаде семе од кајсии?

Сувите или свежи јадра од кајсија може да се јадат цели или да се користат како состојка во подготовката на разни јадења, под услов прецизно да се следи препорачаната доза. Тие исто така прават брашно, млеко и путер..

Лековитите својства на кернелите од кајсија за организмот

Терапевтскиот ефект на семето кајсија овозможува нивна употреба во традиционалната и алтернативна медицина.

• За мажи и жени, производот ги има следниве ефекти:

• подобрување на срцето и крвните садови поради присуството на линолна киселина, која ги неутрализира слободните радикали;
• го поддржува функционирањето на нервниот систем;
• голем процент на протеини е корисен за луѓето кои се вклучени во напорна физичка работа.

Контролираната употреба на семе е можна со следниве болести:

• голема кашлица, бронхитис и други болести на горниот респираторен тракт. За да ја направите кашлицата продуктивна, користете млеко од семето;
• аритмија на срцето, народен лек за кој се смета за приготвуван прав од семе;
• хелминтијаза, во која се препорачува да се јаде сурово семе на „празен стомак“;
• масло од кајсија е погодно за нормализирање на дигестивниот тракт и за воспаление на зглобовите.

Од средината на 20 век, амигдалин содржан во производот се смета за лек за рак. На продажба, може да се најде како „Laetrile“ и „Vitamin B17“. Сепак, според многу светски научни организации (вклучувајќи ги ФДА и АМА), амигдалин нема антитуморно дејство и неговата дистрибуција во овој капацитет се гони во САД.

Хидроцијална киселина се користи при екстракција на скапоцени метали од руда, во галванизација (позлата и сребрење), во производство на пластика и гума, хербициди и стимуланси за раст на растенијата.

Можна штета и контраиндикации

Поради високата содржина на амигдалин, производот може да предизвика значителна штета на човечкото тело, дури и смрт. Кој е отровот содржан во овој производ? Самиот Амигдалин не е отров, но штом ќе влезе во желудечниот сок, ослободува цијаниди и доведува до формирање на хидроцијална киселина, што може да предизвика сериозно труење. Процентот на амигдалин зависи од растителната сорта и расте со зголемена горчина.

• Симптоми на труење со неконтролирана употреба на семиња се:

• нарушувања на нервниот систем;
• останување без здив, возбудено дишење;
• бавен отчукувања на срцето;
• зголемување на крвниот притисок.

• Контраиндикации за употреба се:

• дијабетес мелитус;
• бременост;
• акутни заболувања на црниот дроб и гастроинтестинални заболувања;
• индивидуална алергија.

Како да излупите јадро од кајсија

Школка што ја покрива семето од кајсија има дебелина од 1-2 мм и не е лесно да се исецка. Кога е погоден со тап предмет (како камен), јадрото може да се оштети заедно со школка, што е непожелно.Дома, можете да користите една од следниве опции:

1. Ставете неколку семиња на половина пешкир во еден слој, покријте го со вториот дел од ткаенината. Поправувајќи ја секоја коска преку ткивото, нежно удрете ја школка со чекан.
2. Ставете коска на дебела работ на дрвена табла. Држете ги прстите на страните и удрете го горниот ребро со чекан..
3. За пукање, можете да користите алатка за сечкање ореви или сецкање лук.

Како да се земат кернели од кајсија

Во никој случај не треба да ја надминувате дозата на овој производ. Може да се пресмета врз основа на пропорцијата: 1 јадро на 5 кг маса.

Во медицината

За медицински цели, производот се препорачува да се зема 1 час пред оброк наутро. Шеми за употреба на лупено семе од кајсија за разни болести се како што следува:

• за росање, препорачаната доза е 5 семиња што треба да се јадат на празен стомак;
• за третман на зглобовите подгответе тинктура од вотка (100 гр мелени семиња на 1 литар);
• за да се врати силата и да се третираат настинки, соодветна е пастата од ореви (урбек), за која 50 г семе и мед се мешаат со блендер со додавање на 40 гр путер.

Употребата на семе од кајсија за третман на рак не е потврдена со официјални научни податоци. Земете додатоци во исхраната и додатоци што ги нуди алтернативната медицина само под надзор на лекар.

Во козметологијата

За козметички цели, се користат масло од кајсија и млеко. Врз основа на нив, се подготвуваат негување маски за кожа и коса, лосиони, мешавини за масажа, средства за чистење.Мелените кернели се користат како мелез - за ажурирање на горниот слој на кожата.

При готвење

Во многу рецепти, бадемите се заменуваат со кернели од кајсија. Користете ги во печење и други десерти, конзерви, салати.

Правила за подготовка и чување на семе

За бербата на семето, треба да се изберат само зрели плодови, бидејќи незрелите јадра од кајсија содржат помалку хранливи материи и ќе бидат полошо зачувани.Керневите ослободени од лушпата мора да се исушат со ставање на пергамент или хартија во еден слој. Можете да користите специјална фен или печка, поставувајќи ја на режим на ниска температура.Чистените кернели треба да се чуваат во херметички контејнери или торби со крпа на суво и темно место. Рок на употреба на исушени семиња е околу 1 година, и ако процесот на сушење не е завршен - 3 месеци.

Кернелите од кајсија се здрав производ кој треба да се користи со голема претпазливост. Мала количина семе може успешно да се користи во кулинарски и лековити цели..