15 Најдобри рецепти за подготовка на празни празни места за зима

Овие бобинки се многу корисни свежи, затоа што содржат голем број на витамини и вредни елементи. На прво место е витамин Ц, кој помага во зајакнување на имунитетот. За бербата на дрво за зима, има многу рецепти. Може да се исуши, суши, собира во форма на џем, задушено овошје, желе, па дури и врел сос. Повеќето вредни супстанции не се губат во набавката, што ги прави корисни и неопходни, особено во зима.

Низата активности:

1. Комбинирајте вода со шеќер, варете го сирупот. Истурете измиени бобинки, се вари и оставете да кисна.
2. Варете го џемот четвртина од час, ставете во стерилизиран сад, затворете цврсто.

Џем

Jamем направен од бланширани и рендани бобинки.

Неопходно е:

• кучешко дрво - 1 килограм;
• шеќер - 550 грама;
• вода - 150 милилитри.

Секвенца за готвење:

1. Истурете ја бобинки со вода, се вари 5 минути, избришете низ сито.
2. Истурете шеќер во пире од Бери, гответе четвртина од еден час, наредете подготвени садови.

Пастилја

Пастилата се подготвува без пастеризација; за време на термичката обработка, можните микроорганизми умираат.

Готвењето се изведува според рецептот наведен погоре. Само времетраењето на термичката обработка се зголемува. Масата мора да се вари додека не се намали за 2-2,5 пати. Следно, намачкајте го ширењето со сончогледово масло, дистрибуирајте ја масата од Бери и поставете да се исуши.

Мармалад

За подготовка на мармалад, се користи пулпа, што останува од подготовката на џем. Извадете го семето, мелете го месото, додадете 250 грама шеќер. Гответе 10 минути. Наредете по формите, исечете по ладењето.

Ако подготовката е направена за зима, закопајте ја мармаладата во стерилизиран сад.

Еле

Dogелево дрво не е тешко зачувување, производството не е само вкусно, туку и здраво. Плодовите содржат многу пектин, гелацијата се јавува природно. Но, ако постои страв дека нема да замрзне, можете да додадете желатин.

Неопходно е:

• кучешко дрво - 1 килограм;
• шеќер - 450 грама;
• желатин - 15 грама.

Низата активности:

1. Потопете желатин во 40 милилитри течност.
2. Направете пире од компири, како во рецептот.
3. Се топи желатин, се прелива во врела Бери маса и се прелива во контејнери.

Солено дрво од дрво

Плодовите можете да ги зачувате како солена закуска за месо. Тие се убаво украсени со салати.

Задолжителна тегла за литар:

• кучешки дрво;
• сол - 10 грама;
• ловоров лист;
• оцет - 15 милилитри;
• шеќер - 20 грама.

Низата активности:

1. На дното на садот ставете ловоров лист, покријте ги бобинките. Истурете оцет, истурете сол со шеќер, истурете вода што врие.
2. Ставете во тенџере со топла вода, стерилизирајте го 10 минути.
3. Запечатувајте цврсто, превртете, покријте го додека не се излади целосно.

Кисело дрво од дрво

Зачувувањето на дрвото од дрво ќе ви овозможи да подготвите за зима вкусна закуска што може да се сервира со месо, да додадете во салати.

Задолжителна тегла за литар:

• кучешки дрво;
• вода
• каранфил - 2 inflorescences;
• зачин - 1 грашок;
• шеќер - 20 грама;
• ловоров лист;
• сол - 10 грама;
• оцет - 25 милилитри

Низата активности:

1. Измијте ги измиените плодови во подготвен, стерилизиран сад. Истурете ја течноста што врие. Почекајте четвртина од еден час.
2. Исцедете ја течноста, додадете шеќер, сол, зачини, ловоров лист. Да зоврие.
3. Истурете оцет во тегла, истурете ја маринадата, цврсто блиску.
4. Превртете го садот, завиткајте додека не се излади.

Вино од дрво

За да направите пијалок ви треба:

• бобинки - 2 килограми;
• вотка - 2,5 литри;
• шеќер - 600 грама;
• суво грозје - 50 грама.

Низата активности:

1. 5 дена пред да работите со бобинки, подгответе го киселото тесто. Истурете суво грозје во шише, пополнете со шеќер, истурете 50 милилитри вода. Покријте го шишето, но не плута. Ставете на темно, топло место. За ова време, суво грозје треба да ферментира.
2. Измијте бобинки, здроби.
3. Измешајте 250 грама шеќер и 1,5 литри вода, подгответе сируп. Ставете ги бобинките во неа. По еден час, истурете уште еден литар вода. Чекај додека не се излади.
4. Истурете во квас, измешајте. Да се ​​издржи во затворен простор, во мракот.
5. 3 дена по активниот процес на ферментација, исцедете ја масата, исцедете го бобинки и исфрлете.
6. Истурете 150 грама шеќер во сокот, истурете во сад во кој ќе се одвива процесот на ферментација. Инсталирајте заптивка на вода на вратот на садот. Ставете на топло место.
7. По 5 дена додадете 100 грама шеќер. За да го направите ова, истурете малку течност, растворете шеќер во неа и истурете го назад.
8. По 4 дена додадете уште 100 грама шеќер.
9. Ферментацијата трае до 60 дена. Времетраењето на процесот зависи од температурата..
10. Исцедете го виното за да не влијае на талогот. За стареење, виното се чува шест месеци на температура не поголема од 16 o.

Сушење на дрво од дрво

Вкусен, здрав третман, кој може да ги замени слатките за деца.

Неопходно е:

• кучешко дрво - 1 килограм;
• шеќер - 450 грама.

За готвење ви требаат:

1. Измијте ги бобинките, извадете ги семето. Истурете шеќер, оставете преку ноќ.
2. Исцедете го добиениот сок, се вари и истурете ја бобинки.
3. По ладењето, поставете ги бобинките во колдер.
4. Оставете ги бобинките на сад за печење, исушете го двапати на ден 20 минути на температура од 60-70 о.

Сируп

Сирупот можете да го превртите за зима со помош на течноста добиена од претходниот рецепт. Овој рецепт е единствен: се добиваат бобинки сушени од сонце и сируп.

Особеност на препаратот: откако ќе го извадите корнелот, врие на висока топлина 5 минути и истурете во стерилизирани садови.

Компот на тегла од три литри

Таквиот здрав пијалок ќе им се допадне не само на децата, туку и на возрасните, тој ќе служи како пријатен потсетник за летото.

Неопходно е:

• бобинки - 350 грама;
• шеќер - 210 грама.

Низата активности:

1. Истурете ги измиените бобинки во тегла. Додадете шеќер, истурете ја течноста што врие.
2. Ставете во тава да се стерилизира. Откако ќе зоврие, по 10 минути, цврсто затворете, свртете и завиткајте додека не се излади.

Сос од догвов

Неопходно е:

• кучешко дрво - 2 килограми;
• шеќер - 135 грама;
• сол - 45 грама;
• вода - 180 милилитри.

Низата активности:

1. Истурете ја бобинки со вода, се вари 5 минути. Ставете на сито, избришете.
2. Додадете сол и шеќер во масата за пире, ако сакате, омилени зачини. Гответе четвртина од еден час. Сортирајте според подготвени контејнери.

Топла сос од дрво за зима

Овој сос се подготвува според принципот наведен во претходниот рецепт. Функција за готвење: за наведениот број на бобинки, користете 1 / 2-1 / 3 парчиња лута пиперка. Количината зависи од личниот избор. Таа мора да биде смачкана и додадена на пире од дрво.