Корнел празни места за зима

Сушење

За сушени производи, избрани се зрели суровини, но не и меки. Не се препорачува вадење на коските: целото овошје ја задржува максималната количина на хранливи материи. Можете да се исушите на свеж воздух, ширејќи тенок слој на парче ткаенина или хартија. Во овој случај, процесот се јавува во сенка, директните зраци на сонцето не треба да паѓаат. Можете да ги исушите производите во електричен фен со избор на ниска температура.Поместете ги палетите почесто, менувајќи ги местата, така што сите бобинки рамномерно ја губат влагата и не претеруваат. Искусните домаќинки препорачуваат сушење во режимот за сушење јаболка. Готовиот производ се става во вреќи направени од природна ткаенина или мали кутии од картони. Да се ​​чува на темно и суво место на собна температура, рок на траење - до една година.

Сушење

За да се избрише дрвенечкото дрво, се отстрануваат семето од измиеното овошје. Производството на овој вид производ на излез дава два вида на заготовки: сок и суво овошје. Подготвените суровини се покриени со шеќер во дел од 1:10. Остави за 24 часа, така што бобинки нека сок. Сокот откако се исцеди и се тркалаше за зима.Точниот рецепт вклучува подготовка на сируп од еднаква количина вода и шеќер. Истурете ги плодовите со врел сируп, оставајќи 5-7 минути. за импрегнација. Тогаш сирупот треба да се исцеди без остаток, а плодовите поставени на садот за печење. Суровините се сушат во две фази: по 20 минути. на температура од + 70 ° C, со интервал од половина час. Да се ​​чува во стаклени тегли со запечатен капак околу еден месец.

Замрзнување

И меките и тврдите суровини се погодни за замрзнување. Бобинки се сортираат, остатоци од зеленчук се отстрануваат, се мијат под проточна вода. Пред замрзнување, тие мора да бидат темелно сушени, одделени, тврди и меки. Завршените цврсти суровини се поставени во серии во пакувања, во тенок слој. Бидете сигурни да го исцедите целиот воздух од полиетилен. Меки преливни бобинки пире на метална цедилка.

Таквиот пристап ќе заштеди време при отстранување на коските: тие ќе останат на сито, а месото ќе се влева во садовите поставени под сито. Замрзнете во мали делови во контејнери со храна или калапи за мраз. Пире од компири подоцна може да се користи за правење десерти, компот, пијалак, брз џем. На температура од –18 ° C, целото корнел се чува околу 9 месеци, а пире од компири се погодни до 4 месеци.

Видео: како да замрзне кучешко дрво за зима

Рецепти за зимата

Сочно дрво за зима може да се подготви според многу рецепти: пијалоци, метеж, желе. Зачувување чувајте во подрум или во оставата, чајната кујна.

1 кг

1. Сортирајте ги бобинките, измијте, фрлете во коландер.
2. Додека водата тече, подгответе го сирупот. Истурете вода во чорбата и истурете шеќер, доведете до вриење, мешајќи постојано, извадете ја пената со слотна лажица.
3. Сирупот треба да зоврие 3 минути, а потоа додадете лимонска киселина.
4. Истурете ја бобинки со варен сируп и оставете 5 часа, така што тие ќе се впијат.
5. По време, ставете го производот на оган, оставете го да зоврие и врие на тивок оган 10 минути.
6. Пренесете џем во стерилни тегли и навиткајте.

Рецепт број 2

Seем без семки

1 кг

1. Измијте и исушете бобинки, извадете ги семето, покријте го со шеќер и оставете 10 часа, мешајќи ја мешавината од време на време.
2. Кога сокот е дозволено да се стави на тивок оган и, да зоврие, се вари 8 минути.
3. Оставете ја смесата целосно да се олади и повторете ја постапката..
4. Потоа, топла прелива џем во тегли и навивам.

Рецепт број 3

Еле

500 г.

1. Истурете ги подготвените овошја со вода во тенџере, доведете до вриење и оставете да зоврие 10 минути. над тивок оган.
2. Кога е подготвена, исцедете ја супата, филтрирајте ја пулпата на страна.
3. Течност од корнел (ќе испадне приближно 250 ml) се исцеди назад, се додава шеќер, ставен на мал оган.
4. Гответе додека не густо, постојано мешајќи, бидејќи се формира многу пена.
5. Откако ќе зоврие, масата се вари 10-15 минути.
6. Hotешка желе се истура во сад и се тркалаше.
7. Масата во врела форма ќе биде течна, но како што ќе се олади, ќе ја преземе посакуваната конзистентност.

Рецепт број 4

Џем

1,3 кг

1. Подредените и измиените бобинки се ставаат во тава со дебело нелепливо дно. Гответе откако ќе зоврие на тивок оган 40 минути, додека не омекне.
2. Потоа, плодовите се топли пире на пире, извадете ги семето.
3. Ставете во тава, покријте го со шеќер и вриејте 15 минути, мешајќи редовно и отстранувајте ја пената.
4. Jamем се истура во подготвени чисти лименки и се валани.

Рецепт број 5

Компот

2 чаши

1. Истурете бобинки во тегла и истурете вода што врие “на рамениците” однапред. Оставете да отстои 20 минути.
2. Истурете вода во тава, повторно врие и истурете 15 минути.
3. Истурете шеќер, превртете го капакот.
4. Превртете го садот, оставете да се излади.
5. По ладењето, ставете го во складирање. Компот ќе добие рубинска боја за 3-4 дена.

Вино

Намачкајте ги плодовите, извадете ги семето. За 1 кг бобинки се подготвува сируп од 200 гр шеќер и 1 литар вода. Дрвото дрво се истура со слатка течност, се додава квасец со вино (10 g) и се остава 2 дена. Квасецот мора да се земе вино, а не печење, во спротивно ќе испадне не вино, туку каша. По суровините, филтрирајте и додадете повеќе сируп..

Втората опција е подготвена од 3 литри вода и 1 кг шеќер. Истурените и запушените контејнери се чистат на суво и темно место уште 2 дена. Потоа се филтрира и се прелива во садови. Вкусот се добива со мала киселост и пријатно, скокотливо непце, искреност.Вкусна Бери може да биде состојка во голем број на зимски подготовки и свежо подготвени јадења. Во зима, во отсуство на свежо овошје, замрзнатото, сушено или сушено дрво од дрво ќе послужи како извор на витамини и други корисни материи..