Карактеристики на сушен портокал за декорација и храна

Агруми се консумираат не само свежи. Сушените портокали се исто така одлични како јасен производ. Тие исто така се користат за украсување. Овошјето во оваа форма се чува долго време. Постојат неколку начини да се исуши дома, и секој има свои карактеристики. Не се потребни посебни вештини..

Карактеристики на сушен портокал за декорација и храна

Подготовка на цитрус

За да исушите портокал, изберете зрел плод со светла боја, по можност без семе. Пулпата внатре треба да биде униформа. Големината се вклопува различно.

Исплакнете го цитрусот добро под проточна вода и исушете го. Потоа се сече на прстени дебели околу 5 мм. Подобро е режењето да биде исто, тогаш парчињата се сушат рамномерно. Ако круговите се потенки од наведената големина, тие ќе завршат транспарентни. Понекогаш целото овошје се користи како украс, а потоа се прават исечоци на нив околу целиот обем.

За да се зачува бојата, парчињата се натопени во раствор од сок од лимон (1 цитрус на 1 литар вода). Оставете 20 минути. После тоа, парчињата се отстрануваат и размачкаат со салфетка. Го забрзува испарувањето на влагата..

За декор

Сушените портокали го освежуваат ентериерот, создаваат одредена атмосфера во куќата. DIY накит се користи за различни намени:

• за флористички композиции - комбинирајте ги со кора од лимон и вар, стапчиња цимет;
• за елката, заедно со starвездени анасон и starвездени анасон;
• за украс на бања - излупени прстени се погодни;
• за Божиќни венци, новогодишни свеќници;
• за полнење вазни;
• за scrapbooking - украсете албуми за фотографии, рачно изработени тетратки;
• за панели - комбинирајте се со други овошја.

Комбинацијата на различни бои изгледа убаво на полиците. Кога правите занаети, треба да бидете внимателни, бидејќи парчињата се кревки и лесно се кршат. За да изберете поудобен вид на сушење, запознајте се со нивните карактеристики.

Во рерната

Исечени прстени се поставени на палубата на пергамент.

Тие не смеат да се допираат за да спречат лепење. Температурата во рерната е поставена на 100 ° C-120 ° C. Ставете овошје во него. Вратата е отворена малку за да се овозможи циркулација на воздухот..

Процесот постојано се следи. Ова спречува прејадување и горење. За да се исушат портокалите за декор на овој начин, потребно е од 4 до 8 часа, во зависност од поставената температура и дебелината на сечењето. Периодично, прстените се завиткани од другата страна. Ако се стават цели агруми во рерната, времето потребно за ракување е околу 10 часа.

Ако не ги исушите плодовите, тие ќе изгниет по некое време. Правилно исушените парчиња портокал се утврдени со следниве знаци:

• шушкава звук;
• кревка месо.

Чашите сè уште се попрскуваат со шеќер во прав, потоа се добива валкан ефект. Карамелот се кристализира и дава сјај на цитрус. Во исто време, вреди да се следат плодовите, бидејќи шеќерот често гори.

Во електричниот фен

Прстените се деформираат во електричниот фен

Подолг метод е во електричен фен. Уредот има неколку режими и помага да се исушат портокалите во рок од 18-24 часа.

Не користете електричен фен ако треба да добиете совршени дури и чаши како резултат. Со овој вид сушење, прстените се деформираат.

Уредот се загрева на температура од 70 ° C (максимална вредност). Исечени парчиња се ставаат на палетите, кои се разменуваат на секои 1,5 часа (за да се обезбеди униформно сушење). Потребни се 10 до 12 часа за да се исушат цитрусите во електричен фен.

Во микробранова печка

Плочата е покриена со пергамент, се поставени парчиња цитрус. Кога се сушите во микробранова печка, подобро е да користите пристапи од 30 секунди за да се следи состојбата на исекотината.

На батерија

Во зима, подобро е да се исушат портокалите за декорација со уреди за греење. Прво, тие овозможуваат посебен дизајн. За да го направите ова:

• земи густ брановиден картон;
• исечете ги празнините со јачина од 30 * 10 см и 10 * 2 см (по 2);
• големите делови се прободат со прекривка, дупките треба да имаат чести поставувања;
• мали ленти се залепени по должината на рабовите;
• лежеше исечени овошни прстени;
• стегната со навлаки или други импровизирани средства за да не испаднат цитрусите.

Фенот е поставен на батеријата. Држете ја околу 3-4 дена. Методот е популарен, затоа што ги има следниве позитивни аспекти:

• кругови испаѓаат совршено еднакви;
• голем број на сушено овошје во исто време;
• нема ризик од предозирање.

Ако е жешко надвор, структурата е поставена на прозорецот, каде што ќе биде изложена на сонце. Таквата фен ќе трае долго време, ако е добро да го намачкате исекотот пред да го користите со хартиена крпа.

Во воздухот

Тие ја покриваат рамната чинија со пергамент и го издвојуваат исекотинот. Во станбени услови, тие се поставени на балконот. Во приватни домови извади. Во зависност од сувоста на воздухот, цитрусите се оставаат 1-3 дена.

За храна

Сувиот портокал е здрав

Сувите портокалови парчиња се користат и при готвење, затоа што се вкусни и здрави. Нивната калорична содржина е само 301 kcal на 100 гр производ. Енергетската вредност е како што следува:

• протеини - 2 g;
• масти - 1 g;
• јаглени хидрати - 71 g.

Сувото овошје додава:

• при заварување на месо;
• за чај;
• во запалено вино;
• во мешавина на зачини.

Сушните цитруси се особено вкусни во карамелата, во чоколадото. Кога чипките се готват, тие често завршуваат со попрскување со мелен цимет. Покрај портокалови парчиња, кора наречена кора од лимон се користи и за сушење.

Методи на сушење

Можете да ги исушите портокалите дома за храна на истите начини како и за декор. Често се користи шеќерството. Потребно е повеќе време и напор за да се спроведе, но како резултат, парчињата се многу повкусни. Готвачите го користат овој рецепт:

• 3 портокали заспиваат 4 суп.л-патки. шеќер, додадете 1 суп.л-патки. вода.
• Варете или истурете зовриена вода неколку минути за да ја оставите горчината.
• После тоа, сечењето се става во сад со ладна вода 2 дена, периодично менувајќи ја водата.
• Потопените прстени се поставени цврсто во тава, се истураат со зовриен шеќерен сируп, инсистираат на 6 часа.
• Потоа се вари 5 минути. над тивок оган и остави уште 12 часа. Постапката се повторува 3 пати.
• Парчињата се сушат на горенаведените начини..

Заклучок

За да го декорирате вашиот дом и да додадете светли бои во тоа, ќе ви требаат сушени портокалови парчиња и малку фантазија. Ваквите занаети ќе траат неколку месеци и ќе ве воодушеват со нивниот изглед и арома..

Цитрусите сушени од сонце се добра алтернатива на свежото овошје, бидејќи скоро целиот витамин состав е зачуван за време на процесот на сушење. Тие се многу покорисни од колачињата и слатките..