Употреба на брусница за деца: придобивки и можна штета

Хемиски состав

И покрај богатиот асортиман на витамини и минерали што го разликуваат хемискиот состав на плодовите на културата, тој е релативно „лош“ во хранлива вредност. Значи, во 100 гр црвено овошје содржи само 28 kcal, што ја објаснува нивната популарност во исхраната. Пропорциите на компонентите што ја сочинуваат хранливата вредност се следниве:

• протеини: 0,5 g;
• маснотија: 0,2 g;
• јаглени хидрати: 3,7 g (поделено во гликоза - 2,5 g, фруктоза - 1,1 g и сахароза - 0,2 g).

Што се однесува до хемискиот состав на бобинки, тој е богат со:

• вода: 89 г.;
• пепел: 0,3 g;
• органски киселини: 3,1 г.;
• влакна: 3,3 g;
• витамин и минерални компоненти;
• специфични растителни соединенија.

Витаминската компонента е претставена со резерви:

• токоферол (Е): 1 мг;
• тиамин (Б1): 0,02 мг;
• рибофлавин (Б2): 0,02 мг;
• пиридоксин (Б6): 0,08 мг;
• фолат (Б9): 1 мгг;
• ниацин (PP): 0,05 мг;
• Биотин (Н): 100 мгг;
• филокинон (К): 5 мгг.
• аскорбинска киселина (C): 15 mg.

Минералната компонента (макро- и микроелементи) е претставена од следниве честички:

Заздравувачката моќ на бобинки од брусница се објаснува и со присуството на специфични растителни соединенија - биофлавоноиди:

• флавоноли: 349 мг;
• антоцијани: 1059 мг-
• катехини: 374 мг.

Овошјето од брусница е богато со биоактивни соединенија, вклучувајќи танини, естри и антиоксиданти.. Содржи во брусница и компоненти како што се:

• заситени масни киселини: 0,11 g;
• поли незаситени масни киселини: 0,022 g омега-3 и 0,033 г омега-6;
• лимонска, јаболкова, хинична, бензоева, урсолна, хлорогена, олеанолна, сукцинска и оксална киселина: 3,1 g.

Корисни својства на брусница

• Поради фактот дека бобинките од брусница содржат лавовски во периодичната табела, тие се познати по своите лековити корисни својства:
• поседуваат општо зајакнување и имуномодулаторни функции;
• дејствува како редуктор на треска;
• способни да ги уништат патогените вируси и бактерии, квалитативно да ги елиминираат симптомите на грип и настинки;
• го инхибираат развојот на канцерогени клетки;
• Витамините кои припаѓаат на групата Б имаат позитивен ефект врз функционирањето на нервниот, дигестивниот и циркулаторниот систем;
• токоферолот спречува анемија, е одговорен за квалитетно доставување кислород до клетките, го подобрува апетитот, го одржува тонусот на мускулите, е заштитник на клетките од оксидативните процеси;
• богатството на составот на брусница со витамин-минерални материи ефикасно ги нормализира метаболните процеси во организмот: ги отстранува слободните радикали и токсините, што е особено важно за децата кои живеат во големи индустриски градови со загадени средини;
• плодовите на растението се ефикасно средство за борба против болести на усната шуплина (стоматитис, периодонтоза), кои честопати им донесуваат многу проблеми на децата и нивните родители;
• редовното консумирање на бобинки го спречува развојот на патогена флора во генитоуринарниот систем;
• Брусницата се препорачува за употреба кај болести на бронхиите: се препорачува да го комбинираат со мед;
• препорачливо е да се внесат овошје од брусница во исхраната на дете ако страда од дисбиоза, дијабетес и мала киселост на желудникот.

Корисни својства на брусница за деца

Богатството и разновидноста на витаминско-минералниот состав на црвените шумски бобинки му даваат многу корисни својства за телото на децата. Значи, Бери се користи за елиминирање на симптомите на настинка, проблеми со дигестивниот тракт, за елиминирање на недостаток на витамин и за зголемување на имунитетот.

За настинки

Телото на детето е многу чувствително на ефектите од лековите, особено антибиотиците, затоа се препорачува лекување на бебето со прибегнување кон народни лекови, меѓу кои и местото на честа брусница. Ефективноста на неговата употреба во борбата против настинки (аденовирусни инфекции, грип, акутни респираторни вирусни инфекции, акутни респираторни инфекции) лежи во неговите својства да го засити организмот со витамин-минерални супстанции, да го зајакне, во можноста да ја зачува силата и енергијата на мал организам во борбата против болести.

Боровинки - популарен народен антипиретик. Овој ефект на Бери се објаснува со дијафоретички функции и можност за намалување на интоксикација. Овошјето има моќни антисептички својства, се добар експекторанс, што е исто така важно во третманот на настинки.

За да се отстранат симптомите на настинка, подготвен е пијалок кој вклучува бобинки од брусница и вода: истурете чаша овошје со литар врела вода и доведете до вриење. Потоа се лади и се филтрира. Лекот земајте го во текот на денот (3-5 пати), како чај.

Да се ​​зајакне имунитетот

Дивата Бери е широко позната во имунологијата, бидејќи може брзо да го зголеми и зајакне имунитетот на дете и возрасен. Целата тајна е дека Бери е богат извор на аскорбинска киселина. Исто така, се смета за моќен природен антисептик..

Плодовите на културата содржат многу ензими кои не дозволуваат микробите, вирусите и бактериите да минуваат низ клеточните мембрани, што исто така служи за зголемување на имунитетот. За ова, брусницата може да се конзумира и свеж (доволно грстчиња за еден ден), и како дел од разни средства. Бидејќи детето не сака секогаш кисело црвено овошје, се препорачува да се направи вкусна „витамин-бомба“ од брусница.

За да го направите ова, измешајте 0,5 кг овошје од брусница и парчиња јаболка и добро мелете во блендер или мелење. Потоа додадете го оревот 1 кернел, претходно исечен. Добиената мешавина истурете ја во сируп од мед и вода (1 кг и 0,5 л, соодветно) и се вари 30 минути. Добиениот лек треба да се стави во стаклен сад и да се чува во фрижидер. Дневната норма е 1 суп.л-патки. л Лекот треба да се измие со топла вода.

Со недостаток на витамин

Во раната пролет, доцна есен и зима, брусницата ги презема функциите на вистински животен век, бидејќи купуваат овошје во странство и зеленчук не секогаш успева заради нивната небесна цена, и практично нема домашни извори на витамини во такво време, освен ако јаболка и моркови. Боровинки може да се чуваат во текот на целата година: само натопете го во вода - тоа нема да ги изгуби своите лековити својства. Може да се јаде одделно, грст на ден, или како дел од лековити мешавини, на пример, народните исцелители препорачуваат да сечкаат 0,5 кг шума овошје со 1 лимон и да се додадат половина чаша во добиениот состав душо. Таквиот лек се додава во чајот (2 лажици) 1-2 пати на ден.

Во случај на нарушувања на дигестивниот систем

Ако детето има дефекти во дигестивниот систем, брусницата може да помогне да се отстранат, бидејќи можат да го подобрат интестиналниот подвижноста, да ги зголемат секреторентите функции на желудникот и панкреасот, да помогнат во збогатувањето на цревната микрофлора и да го подобрат апетитот. Бобинки имаат антиинфламаторни и обвивачки функции. За да се добие целата оваа листа на придобивки, доволно е да се јаде грст овошје дневно.

На која возраст можам да користам

Општо е прифатено дека свежите брусница се внесуваат во детското мени само кога ќе наполнат 3 години. Можете да го направите ова порано, дури и почнувајќи од 6 месеци (ако бебето е доено дое) или 7,5 месеци (на деца со HB), но само по консултација со педијатар (кој, најверојатно, нема да дозволи да се ризикува здравјето на бебето) и да бидете сигурни фактот дека бебето не страда од индивидуална нетолеранција кон овој производ.

Неопходно е да се внесе таква компонента во исхраната на детето умерено, 1-2 капки сок во првите денови и постепено да се зголемува дозата до 30 g на ден.

На децата кои сè уште не се на возраст од 3 години им се дава само таа Бери што поминале низ термичка обработка: 2-3 минути мора да се стават во врела вода. Потоа се додава во зеленчукот или овошкото пире, што бебето јаде секој ден.

Фреквенцијата на потрошувачка на брусница од страна на децата не е повеќе од 1-2 пати неделно. Ако детето е едногодишно, послужувањето на брусница може да се зголеми на 10-20 g / ден. Само кога детето ќе наполни 3 години, можете да му дадете да јаде свежи бобинки.

Контраиндикации за употреба на брусница кај деца и евентуална штета

• Брусницата е строго контраиндицирана кај деца со:
• индивидуална нетолеранција кон бобинки;
• лоша коагулација на крв;
• зголемена киселост на желудникот;
• заболувања на црниот дроб;
• проблематични заби;
• болести на уринарниот тракт

• Нерационалната употреба на шумски плодови е полн со штетни и несакани ефекти:
• крварење;
• алергии;
• егзацербација на гастрични заболувања;
• формирање на камења или песок во бубрезите, жолчен меур;
• деструктивен ефект врз забите.

Начини на апликација

Со цел да го диверзифицирате менито на детето и да не го присилите да јаде кисело бобинки, од тоа можете да направите компот, овошен пијалок или бакнеж.

Брусница компот

За да подготвите вкусен, миризлив и што е најважно, здравиот компот од брусница, ќе ви треба:

• бобинки од брусница: 400 гр;
• вода: 2,5 л;
• гранулиран шеќер: по вкус.

Првично, треба да направите шеќерен сируп, а потоа додајте ги подготвените бобинки на неа и да зовриете 10 минути. Тогаш садот се вади од шпоретот. Компот од брусница е подготвен, останува да почекаме додека не се олади.

Видео: како да направите компот компир

Пијалок од брусница

Децата навистина сакаат сок од брусница направен од:

• бобинки на културата: половина чаша;
• вода: 1 чаша;
• шеќер: 100 г..

Од плодовите треба да го исцедите сокот и да го издвоите за кратко време. Останатата торта ставете ја во тава, додајте вода и шеќер во неа и вриејте 10 минути. Потоа добиената супа мора да се филтрира и истурете сок од брусница во течноста. Вкусен овошен пијалок подготвен за јадење.

Cеле од брусница

За да подготвите желе од брусница треба да земете:

• 300 гр бобинки;
• 300 гр шеќер;
• 150 гр компир скроб;
• 2 л вода.

Постапка за готвење:

1. Бобинки мора да бидат смачкани и исцеден нивниот сок.
2. Тортата е испратена во тавата, сок - во фрижидер.
3. Во тортата се додава 1,75 л вода и се вари.
4. Додека мешавината врие, неопходно е да се разредува скроб во преостанатата вода.
5. Извадете ја зовриената мешавина од шпоретот и исцедете ја.
6. Течноста повторно се испраќа во тавата и се вари со шеќер.
7. Додадете разреден скроб во зовриен компот, истурете го со тенок поток и постојано мешајќи.
8. По додавањето на скроб, желе треба да зоврие 1-2 минути.
9. Тавата со желе мора да се отстрани од шпоретот и да додадете сок од брусница на готовиот пијалок..

Можете да користите желе од брусница и топло и разладено..

Видео: како да се готви желе од брусница

Како резултат, можеме да го кажеме следново: третманот може да биде вкусен и без истовремена штета на здравјето, затоа што аптекарските лекови, покрај лекувањето на една болест, можат да предизвикаат и друга. Народните исцелители знаат многу природни лекови, од кои едниот е брусницата. Средствата подготвени од оваа Бери ќе станат не само корисни, туку и вкусен лек за детето.