Зелка кохлабри: одгледување по совет на летни жители

Kohlrabi се нарекува репка од зелка. Зеленчукот е скромен, и затоа не треба да се занемарува. Изгледа необично во градината и се чувствува пријатно под какви било временски услови и во топлината и во студот. Зелка Kohlrabi има сочни и богати со витамин Ц стебла кои совршено го зајакнуваат имунитетот.

Зелка Kohlrabi - практични совети за одгледување

Корисно е да засадите неколку сорти на kohlrabi, тогаш витамин и здрав зеленчук ќе ве воодушеви со вкусни јадења до есен.

Најдобрите сорти на kohlrabi

Превисната сорта на Виенско Бело ќе даде култури до крајот на летото. Не се плаши од суша. Овошјето е подготвено кога достигнувате дијаметар од 9 сантиметри. Но, сортата не се чува долго.

Рани зрели сорти на коллараби „Дворана“ и „Моравија“.

Стеблата „Дворана“ имаат светло зелена боја, со дијаметар до 8 сантиметри. Тежина - до 2 кг. За разлика од Виена Вајт, сортата се плаши од студено и суво време..

Стеблата на Моравија исто така се светло зелени. Во дијаметар - 10 сантиметри, а тежи повеќе од 2 кг. Двете сорти се чуваат нормално, но по вкус тие значително ги губат своите квалитети..

Кога зрели, kohlrabi изгледа како светло зелена или виолетова топка на стеблото, се искачува над земјата. Погодни лисја и овошје. Тие се консумираат свежи, варени и печени..

Доцна зрее сорти "iantиновска" и "Виолета", културата зрее во есен. Добро и долго се чува во зима.

„Виолета“ - овошје со темно виолетова боја. Нивниот дијаметар достигнува до 9 сантиметри, а тежината - 2 кг.

"Џин" - плодовите се бело-зелени. Тежина до 3 кг, што незабележливо ги радува жителите на лето. Висок принос - 3 култури по сезона!

Калории kohlrabi - 41 kcal (на 100 g). Неговите придобивки биле познати во антички Рим. Имајќи висока хранлива вредност, појавата на зелка се надополнува со витамини и вредни супстанции..

Садници Kohlrabi дома и садење на отворено

Садници се одгледуваат во рана пролет и грижа, како за обични садници од зелка.

Веднаш штом ќе се појават 4-5 вистински лисја, можете веднаш да трансплантирате на отворено. Шема на слетување:

• помеѓу редовите - 40 сантиметри;
• во ред помеѓу растенијата - 25-30 сантиметри.

Веќе на почетокот на летото, многу градинари ги берат првите култури и веднаш засадуваат сорти на средно зреење.

Третата серија на семе од сорти со доцна зреење расте до крајот на јуни.

Не размислувајте за тоа каде да садите садници. На истото место каде порасна претходната прекуокеанска зелка. Настаните се одржуваат кон крајот на јули или почетокот на август. Vestетва среде есен.

Невообичаениот репка е добра за нејзината подготвеност. За неа, не треба да подготвувате кревети и да посветите посебно место. Оваа одлика ја ценат оние што користат мали области..

Засади садници директно на креветите пред зеленчук (освен за други видови зелка). Само земјиште 2-3 недели порано од главните култури.

Зелка зрее брзо и има мала грмушка. И многу зеленчуци не се фалат со активен раст и развој, но подоцна ќе зафаќаат големи простори.

Бидејќи kohlrabi практично не е болен и штетниците навистина не го сакаат, тој ќе расте без многу штета на себе и на околните култури.

Добро соседство со кромид, босилек, глава зелена салата, моркови и магдонос.

Научниците од целиот свет препорачуваат да се вклучи и kohlrabi во нивната секојдневна исхрана. Еден зеленчук е корисен за многу свои својства: ги нормализира метаболичките процеси, го активира црниот дроб и ја подобрува активноста на гастроинтестиналниот тракт и помага во борбата против дебелината. Зелка брзо се заситува и не влијае на тенка фигура. Се користи во диетална храна..

Собирање и складирање

Мислењето дека kohlrabi е слабо зачувано е погрешно. Собрани стебла со време, правилно складирање, долго време нема да ги расипат вкусните плодови.

Времето на нивно собирање зависи и од големината на стеблата. Затоа, не дозволувајте растението да порасне. Зголемување на оптимална големина на топки кои достигнале дијаметар од 7-8 см. Погоре, тие веќе не се јадат.

Извлечете растенија и исушете. Протресете го земјата и отсечете ги корените и зеленилото. Ставете ги топчињата во подготвената кутија, истурајќи ги со сув песок. Да се ​​чува подобро во подрум или ладно место..

Ако некои плодови се оштетени за време на бербата, спакувајте ги во пластични кеси или пластични садови и чувајте ги во фрижидер.

Не можеме да споделиме едноставни и брзи рецепти за јадења од репка. Да ги наречеме „Очекување на нов вкус“

Стапчиња од пржени kohlrabi

Излупете сад со зеленчук и исечете ги на стапчиња 2,5 см дебели и долги 5-6 сантиметри.

Загрејте го маслото на средна топлина во тешка тава (по можност леано железо).

Во меѓувреме, истурете брашно во голем сад, сол по желба и брзо лесно завиткајте ги стапчињата од колтраби во него.

Кога маслото ќе се загрее, внимателно ставете ги препаратите од зелка во тава. Пржете ја едната страна, а потоа другата до златното (2-3 минути). Постапката трае само 5 минути ако има доволно масло во тавата. Ги исушиме готовите златни стапчиња на хартиени крпи, а потоа посипете со Леќата по ваш избор.

Служете топло. Павлака или сос од домати нема да го спречат ова јадење. Зелка Kohlrabi е задоволителна и вкусна, сигурни сме дека ви се допаѓаат јадења од тоа.

Фриттри Кнол Хол (Кохлераби Тики) - зелка од коклабри

Зеленчук fritters, ние се готви долго време. Вкусно, задоволувачко и здраво и што е најважно, брзо. Гответе Кнол Хол kohlrabi палачинки.

Willе им требаат состојките:

• компири - 100 грама;
• knol khol (kohlrabi) - 200 грама;
• кромид - 3 парчиња..;
• зелена пиперка - 5 парчиња..;
• лебници - 50 грама;
• сол по вкус;
• лисја од кари - неколку парчиња или во зачини ½ лажичка;
• масло за готвење.

Фриттер процес на готвење

1. Гответе се додека компирите и kohlrabi во парчиња, месете.
2. Ситно исецкајте го кромидот и зелената пиперка. Загрејте го маслото во тава и пржете на тивок оган 1-2 минути. Додадете кари и сол. Измешајте сè.
3. Од масата правиме мали топчиња, како ќофтиња, потоа ја притискаме средната и се тркаламе во лебници.
4. Топлина масло во тава. СРЈ палачинки до златно кафеава боја.
5. Послужете го топло со сос или павлака.

Бон апетит! Одлично е да имате своја мала градина со здрав и вкусен зеленчук. Како што можете да видите, не е толку тешко да се одгледува kohlrabi и да се грижи за зелка што пристигна од далечните земји. Богата жетва од Pro100gooda.