Одгледување зелка од kohlrabi: сорти, нивни карактеристики, садење и грижа

Kohlrabi неодамна стана пораспространет. Може да се одгледува, како за потрошувачки цели, така и во комерцијална скала - Kohlrabi ја најде својата ниша на пазарот и својот потрошувач. Одгледувањето е едноставно, но важно е да се проучат неговите сорти и карактеристиките на култивирање.

Опис на ботаниката

Од другите зелка - kohlrabi е многу различен по изглед. Не излегува со цврсто поставени лисја. Јадечкиот дел е задебелено стебло, наречено стегната, со бела сочна пулпа. Има вкус како стебла од зелка, но помек и без горчина..

Stebleplod е обично мал, во просек 150-400 g, подоцна сорти се поголеми, со тежина до 3 кг. Обликот на зелката е претежно сферичен со мала количина на триаголни или овални лисја од ливчиња во горниот дел.

Kohlrabi е биенална фабрика. Во втората година формира цветни пука, од кои плодот зрее во форма на тесен подот. Семето е сферично темно кафеаво. Раните сорти понекогаш успеваат да произведат семиња во првата година на садење. Дури и во услови на северно лето, можете да земете 2 култури на едно место.

Обично kohlrabi има светло зелена боја, но поради присуството на антоцијани, може да биде обоен во различни нијанси на виолетова.

Историја и потекло

Се верува дека татковината на оваа зелка била Медитеранот, од каде подоцна била транспортирана во Источна Азија и Европа..

Кохлабри јаде веќе долго време, но првиот пишан доказ за одгледување на оваа зелка се наоѓа во аналите на антички Рим. Во тоа време, овој зеленчук беше присутен на масите на робови и сиромашни. Во средниот век, Кохлраби стана храна на богатите луѓе во Европа.

Оваа култура ја донела во Русија од страна на Петар првиот по неговото европско патување. Цурот бил толку импресиониран од необичниот вид зеленчук и неговиот вкус, што решил дека kohlrabi мора да се одгледува во Русија. Од сите имиња на оваа зелка, германското име се вкорени, буквално преведено како „зелка-репка“.

Целта на зелката

Зелка Kohlrabi се користи не само во готвењето, таа исто така ја најде својата примена во медицината и козметологијата. Kohlrabi е многу богат со минерални соли и витамини. И содржината на витамин Ц не е инфериорен во однос на лимонот.

При готвењето, овој вкусен и здрав зеленчук се користи на следниов начин:

• во сурова форма, додавање на салати;
• во супи како замена за компири или само дополнителна состојка;
• во зеленчук hodgepodge и при печење;
• како почетно хранење на бебиња, правење пире од костралаби;
• доцна зрели сорти марината.

Прекрасна супа од зелка од зелка со зелкали со вкус не е полошо од супата од зелка подготвена со употреба на бела зелка. Во исто време, kohlrabi созрева два месеци порано.

Во kohlrabi, како и во kocherig на други зелка, нитрати можат да се акумулираат, па затоа треба да бидете претпазливи при купување на овие зеленчуци, доколку се одгледуваат во оранжерии или оранжерии.

Зелка Kohlrabi богата со витамини и минерали се користи и во медицината:

• промовира раст и зајакнување на коските поради присуството на калциум;
• ја подобрува перисталтиката и го нормализира метаболизмот;
• содржината на калиум помага да се отстрани вишокот вода од телото;
• користени од дијабетичари наместо компири;
• го олеснува воспалението во усната шуплина.

Оваа зелка е добра во тоа што кога се конзумира, нема зголемено формирање на гас и надуеност. Сепак, луѓето кои имаат висока киселина во желудникот не треба да јадат kohlrabi..

Сорти на kohlrabi

И покрај фактот дека периодот на зреење на оваа зелка е доста краток, постојните сорти на kohlrabi се поделени на рано зрели, средно рани, средно зрели и доцни зрели. Сортите се отпорни на мраз, затоа овој зеленчук се одгледува низ цела Русија.

Рано зрело

Таквите сорти зреат за 55-60 дена. За да се добие најраната можна жетва на kohlrabi, таа мора да се одгледува во садници. Хибридите се многу нежни и сочни, тие обично се јадат свежи, додадени во салати, но не се погодни за долгорочно чување..

Разновидност на зелка	Матична маса	Продуктивност кг / кв.м.
Атина	180-220	3,0-3,5
Виена бела	480	2.1
Виталина	430	2.2
Деликатес	1500-2000	висока
Идејата	750-1000	2,9
Сиси	540	3,5-4,0
Убаво	700	3,0-3,5
Оаза	1300 година	5,9
Октава	1200	5,4
Опус	1100 година	4,6
Пикантна	500-900	5,9
Готви	120	2,3
Ослободете се	500-700	4,6
Соната	400	2,5

Оценки и карактеристики:

• Атина. Оваа сорта се препорачува за свежа употреба и за преработка. Сокетот е со средна големина, полу-вертикален. Листот е издолжен-овален, личи на облик на јајце. Бојата на листот е сиво-зелена со светло зелени вени. Има восок слој. Рамната горната страна на сечилото на листот практично нема меурчиња.
  Петиолите се бело-зелена, средна должина, ширина и дебелина. Смблендот е заоблен со конкавен врв, кора е зелена, бојата на месото е бела. Атина има мали димензии, но високи карактеристики на вкусот. Стабилен принос.
• Виена бела. Се користи свежо и при готвење дома. Половина крената розета од лисја. Темно сино-зелен лист со средна големина, има мала восочна обвивка. Работ на листот е мазен, малку исушен..
  Бојата на stemblender е темно виолетова со бело месо, има заоблена форма. Сочната пулпа е богата со шеќер. Оваа сорта е толерантна кон суша. Слабо складирани во зима.
• Виталина. Се препорачува за свежа употреба. Темно сино-зелен лист со средна големина има пурпурни вени и слабо восочна обвивка. Работ на листот е дисециран, површината е меурлива, petiole е со средна должина и дебелина. Кора од стеблото има темна виолетова боја, белата пулпа е сочна и густа. Одличен вкус.
• Деликатес. Се користи свеж и за преработка. Овошјето е заоблено, обоено црвено-виолетово. Вредно за неговата висока содржина на шеќер и витамин. Главните предности на сортата вклучуваат добар вкус, преносливост и висок квалитет на чување..
• Идејата. Сортата е вклучена во Државниот регистар за одгледување на лични подружници. Розетата на листовите е полу-подигната. Темно сиво-зелен лист има мала восочна обвивка и расечен раб, површината е меурлива. Петиоле е со средна дебелина, долг. Заоблениот натрупан има светло зелена боја. Пулпата е бела, сочна, со одличен вкус..
  

  Повеќето градинари претпочитаат да ја засадат оваа посебна сорта.!

• Сиси. Сортата се користи свежа и при готвење. Темно сиво-зелените лисја со средна големина формираат малку покачена розета. Работ на листот е дисециран, има мало меурче на површината. Во Сиси, петиолите се тенки, средни. Сочно бело месо има вкус добро.
• Убаво. Се препорачува за свежа употреба и за преработка. Стембледерот е рамно-кружен облик со вертикално насочени лисја обоени со светло зелена боја. Вредноста на хибридот во стабилен принос, отпорност на пукање и лигнификација и прилично долго складирање.
  

  Ако оваа сорта е засадена во садници со интервал од еден месец, тогаш за целата сезона ќе биде можно да се соберат 2-4 култури.

• Оаза. Рано зрел хибрид со полу-исправена розета од лисја. Листовите се малку дисецирани, средна големина и сиво-зелена боја со мали ливчиња. Восочна обвивка со среден интензитет, работ на листот е малку дисецирана, површината е малку избувна. Stebleplod obeleleptic, кора боја бело-зелена. Вкусови одлично.
• Октава. Се користи свежо и при домашно готвење. Полуправена розета е формирана од сиво-зелени лисја со средна големина. Восочна плакета со среден интензитет, работ на листот е малку дисецирана, површината е малку исушена. Бојата на кора од инверзна елипсовидна стегната е бледо зелена боја. Добар вкус.
• Опус. Средно-ран хибрид со полу-исправена розета од лисја. Лист со средна големина со дисециран раб со среден интензитет со восочна обвивка. Дебелина на петиоле од стандардна до дебела. Облачно-широколиптичниот стеглен е обоен во бело-зелена боја. Се залага за одличен вкус..
• Пикантна. Се препорачува да се користи свеж и при готвење. Полу-вертикалната розета е формирана од големи широк-овални лисја со сиво-зелена боја со жолто-зелени вени. Stebleplod ротирана елипсовидна со кора од бело-зелена боја. Има сочно, вкусно месо, отпорно на пукање и лигнирање.
• Готви. Рано зрело овошје со вертикална розета од лисја. Овален лист со средна големина. Насликано е жолто-зелена со мала восочна обвивка. Работ на листот е сериран, површината е малку избувна. Светло зелениот поттик има широколиптична форма. Добар вкус.
• Ослободете се. Користено свежо и домашно готвење. Розетата со лисја е полу-вертикална, формирана од големи, овални, сиво-зелени лисја со светло виолетови вени со мала восочна обвивка. Темно-виолетовата натрупана е отпорна на пукање и лигнирање и одлично се вкусува..
• Соната. Рана зрела сорта со полу-вертикална розета од лисја. Тесни-овални лисја со мала восочна обвивка се обоени во сино-зелена боја со темно виолетови вени. Околу stalkblende, кожата е темно виолетова со бела сочна пулпа.

Средни рани сорти

Периодот на зреење на средни рани сорти на kohlrabi е 70-80 дена. Овие растенија веќе се засадени со семе во отворено тло. Кисела зелка се користи и свеж и за готвење разни јадења.

Разновидност на зелка	Матична маса	Продуктивност кг / кв.м.
Веста	480	2.1
Добриња	700	3.2-3.4
Користи	400-760	2.0-2.2
Мајка кокошка	560	2,5
Јоргована магла	300-1000	4,0-4,5
Терек	780 година	2,9
Укза	300-1200	1.9-7.2

Средината на раните сорти на kohlrabi даваат добра жетва и безбедно толерираат мали мразови. Овие сорти имаат толеранција на култивирање во сите региони во земјата:

• Веста. Оваа сорта се препорачува за свежа употреба и при готвење. Розетата на лисјата е полу-подигната, формирана од темно сино-зелени лисја со мазен раб и мала восочна обвивка. Површината е малку исушена, тенка ткиво со средна големина. Заоблениот натрупа е богат со шеќер. Неговата боја е виолетова. Сортата е отпорна на суша, слабо складирана во зима.
• Добриња. Хибридот се препорачува за употреба при готвење дома. Зелените лисја со средна должина се собираат во полу-директен штекер. Работ на листот е малку исечен со мала обвивка од восок. Шталеплод широко елипсовидна бело-зелена боја. Белата сочна пулпа има одличен вкус.
• Користи. Холандскиот хибрид е одобрен за употреба низ цела Русија. Листовите се овални во форма, имаат сиво-зелена боја и мала восочна обвивка. Работ на листот е брановиден. Stebleplod округла форма, обоена во светло зелена боја со бело месо. Предноста на оваа сорта е тоа што стегната не станува груба долго време.
• Мајка кокошка. Средно-рана сорта со полу-подигната розета од лисја. Листот е долг, темно сино-зелен со мала восочна обвивка и мазен раб. Бојата на кора е светла или темно виолетова. Има светла вкус..
• Јоргована магла. Се препорачува за употреба свежо и при готвење. Има полу-директно розета од лисја. Листот со средна големина е обоен темно сино-зелена, работ на листот е рамна, површината е меурлива. Stebleplod широко елиптичен со темно виолетова кора и сочно, бело месо.
• Терек. Хибрид со полу-исправена розета од лисја. Бојата на листовите варира од сино-зелена до темно сино-зелена со восочна обвивка од среден интензитет до силна. Работ на листот е дисециран, површината е малку исушена. Stebleplod е широк-елиптичен, бело-зелен во боја. Одличен вкус.
• Укза. Средно-ран холандски хибрид се препорачува за употреба при готвење дома. Розетата на листовите е полу-исправена. Темно сино-зелениот лист со средна должина има силен восочен слој. Работ на листот е малку пресечен, везикулацијата е просечна. Темната виолетова склотена има сочно, свежо месо со одличен вкус..

Сорти на средната сезона

Зелка Kohlrabi со средно зреење е подготвена за употреба по 80-120 дена по садењето. Овие сорти главно се користат за готвење разни јадења. Наполнет зеленчук и печен или задушен.

Разновидност на зелка	Матична маса	Продуктивност кг / кв.м.
Сина планета	150-250	2.5-3.0
Гуливер	1500 година	4,7
Едер	400	3,6
Картога	200-300	3,0-3,5
Мадона	1300 година	4,0

Неодамна, се појавија сè повеќе хибриди, чии стебла е отпорен на пукање и дрвост. Најдобрите сорти на средината на сезоната се:

• Сина планета. Овој хибрид. Пулпата е бела, густа, сочна и слатка. Сортата е отпорна на неповолни временски услови и е погодна за долгорочно складирање. Главната разлика е бојата, често тиркизна нијанса.
• Гуливер. Се препорачува за свежа употреба и готвење дома. Овални лисја со средна големина формираат полу-вертикална розета. Бојата на листовите е сиво-зелена со мала восочна обвивка. Заоблениот заоблен е обоен во жолтеникаво-зелена боја. Има одличен вкус..
• Едер. Вклучен е во Државниот регистар на Руската Федерација за градинарски парцели, парцели за домаќинства и мали фарми. Розета на лисјата полу-вертикална. Листот е со средна големина, овален со мала восочна обвивка. Елиптичниот бело-зелен обезмастен има рамен врв и белузлаво месо. Отпорен на лигнификација.
• Картога. Се препорачува за свежа употреба. Лисјата со тап врв формираат вертикална розета. Нивната боја е бледа, валкана зелена боја. Рабовите на листот се дисецираат, површината на средниот везикулус. Заоблениот и рамномерен натрупан има нежен вкус. Оваа сорта дава стабилен принос, е отпорна на пукање и лигнирање..
• Мадона. Разликата со средно зреење се препорачува за одгледување во лични помошни парцели. Розета на лисјата полу-вертикална. Сино-зелениот заоблен лист има мала восочна обвивка. Stebleplod широко елиптичен со светло виолетова кора.

Доцни сорти на зреење

Вегетацискиот период на овие сорти е најдолг и се движи од 120 до 180 дена. Овие сорти се поотпорни на пукање и добро толерираат мразови. Благодарение на погустата пулпа, тие се најпогодни за зачувување и долгорочно складирање..

Разновидност на зелка	Матична маса	Продуктивност кг / кв.м.
Виолетова	1500-2000	2.2-2.6
Џин	2500-3000	3,0-3,5
Колибри	700-900	3,0-4,0
Косак	400-760	2.0-2.2

Сортите Виолета и џинот може да се остават втора година да добијат семенски материјал, а Хамингвирдс и Косак се хибриди и се одгледуваат од семе на производители. Различни карактеристики на овие сорти се:

• Виолетова. Чешката сорта се препорачува за свежа употреба и преработка. Овални рамни лисја со сино-зелена боја со светло виолетови вени формираат полу-вертикална розета со дијаметар од 50-70 см .Соблениот рамнокрак е насликан во темно виолетова со бело сочно месо. Отпорен на мраз, просечно складирање за време на зимското складирање.
• Џин. Друга чешка сорта со полу-вертикална голема розета. Широката овална лист од лисја има сиво-зелена боја со среден восок слој. Бојата на вените е бело-зелена. Стембленд расте голема, белузлаво-зелена во боја, со конкавна магдама. Отпорни на топлина и суша, добро складирани.
• Колибри. Се препорачува за свежа употреба и готвење дома. Полу-вертикалната розета се состои од зелени лисја со средна големина со восок слој со среден интензитет. Елептик на Стеблплод со темна пурпурна кора. Има одличен вкус..
• Косак. Се користи за обработка. Розетата на лисјата е полу-вертикална, формирана од големи темно зелени лисја со средна восочна обвивка. Голем жолтеникаво-зеленкав украсен има елипсовидна форма со рамен врв. Одличен вкус.

Техниката на одгледување на kohlrabi

Одгледувањето kohlrabi не е многу различно од одгледувањето други видови зелка. Речиси сите сорти на овој зеленчук се отпорни на мраз, затоа тие толерираат добро садење на отворено. Метод на одгледување на расад се користи само за да се добие претходна култура на растителни хибриди. Но, тие можат безбедно да се садат на отворено со семе, особено во јужните региони.

Подготовка на почва

Kohlrabi, за разлика од белата зелка, може да расте дури и на неплодни почви, но со ѓубрење и збогатување на почвата, ќе добиете многу подобра култура. Овој зеленчук не толерира кисели почви. Таквите почви бараат варовништво пред садењето. Најдобри претходници за kohlrabi се тиква, домати, моркови, моркови, сквош и грав.

Подготовката на земјиштето ги вклучува следниве чекори:

• ископајте ја земјата во есен со додавање на ѓубриво и хумус (4 кг на квадратни метри);
• направи минерални ѓубрива, кои вклучуваат калиум, фосфор и азот или пепел;
• во пролетта, уште еднаш нанесете ѓубрива, со вметнување во горниот слој со гребло;
• ако ѓубрива не биле применети ниту во есен, ниту во зима, додајте ги на секој бунар при садење, или додајте пепел (40 g на бунар).

Садење садници

За да добиете рана жетва на зелка, користете го расад методот на садење. Во северните региони, овој метод се користи за сите варијанти на kohlrabi, приближувајќи до 2 култури во сезона.

Ако сакате да одгледувате садници од зелка од коклараби, следете ги следниве совети:

• Подготовка на семе и сеидба. Семењата продадени обично се веќе сортирани и деконтаминирани и не бараат претходен третман. Засадете го семето во саксии со снабдување од 2-3 семиња, или во кутии со понатамошно берење садници.
• Време за слетување. Засадете садници за рани сорти на коллараби од почетокот до крајот на март, во зависност од регионот на садење и временските услови.
• Температурен режим. Засадете семе на температура од 20 степени. Кога се појавуваат садници, спуштете ја температурата, но не помалку од 10 степени и зацврстете ги садниците 7-10 дена. Ова е неопходно за да не се водат садници. Потоа зголемете ја температурата на 16-18 степени во текот на денот, со задолжително намалување на 11 степени во текот на ноќта.
• Нуркај. Kohlrabi не толерира нуркање, но ако сè уште го користите овој метод, тогаш нуркајте садници 8-10 дена по појавата. Потоа, истурете ги садници и сенка. Одржувајте температура од 20 степени за 2-3 дена, а потоа пониска.
• Наводнување. Наводнете ги садниците секој втор ден.
• Врвно облекување. Ако растението изгледа силно и страда од болести, горното облекување може да се испушти. Ако се појави црна нога, истурете ја почвата со слаб раствор на калиум перманганат и исушете ја почвата со сув песок.
• Подредување садници. Пред садење на отворено, зацврстете садници и сортирајте ги. Kohlrabi е помалку подложен на болести отколку другите видови зелка, но со силно наводнување, садници можат да развијат болест на црни нозе.

Садници се подготвени за садење на отворено земја за околу 30-35 дена, кога секој зеле ќе се здобијат со 4-5 вистински лисја. Kohlrabi е многу фотофил, така што кога одгледувате садници, дајте и дополнително осветлување.

Садници се засадени на отворено земја кон крајот на април - почетокот на мај, кога температурата на воздухот надминува 8 степени.

За тоа како правилно да сее семе зелка од зелка: како да се подготви почвата, како да се избере семки од коклабри, како да се подготват семиња за сеидба, како да се грижите за земјоделските култури, видете го следново видео:

Слетување на отворено

Раните сорти можат да бидат засадени со семе директно во земјата, само жетвата ќе биде малку подоцна. Раните и средни сорти на зреење се засадени во почвата под филмот на почетокот на мај. Потоа засади подготвени садници во земјата, исто така, под филм. Во средината на мај, растителна зелка на отворено, а доцните сорти сее на крајот на мај.

Од голема важност за време на слетувањето е времето. Ако пролетта се издвојува ладно, треба да почекате. На ниски температури, kohlrabi ќе даде цветна стрелка наместо да расте стебло.

Садењето kohlrabi не се разликува од садење други видови зелка:

• Подготовка на почва. Подгответе ја почвата за садење зелка, додајте минерални ѓубрива или пепел на секој бунар и внимателно истурете најмалку 2 литри вода во бунарот.
• Шема на слетување. Раните сорти на зреење се засадени во земјата со растојание помеѓу лентите од 40-45 см, помеѓу редови во лента од 20-30 см со растојание помеѓу растенија од 15-20 см. Доцна зреење - во редови од 60 см едни од други, 20-25 см по ред.
• Сортирање и садење садници. Ако садите садници, сортирајте го, отфрлете ги слабите и заболени растенија. Земјиште во вечерните часови. Заматете го никнето во земја не подлабоко од котиледонските лисја, така што стебленцата е добро формирана. Измијте ја почвата во дупката за време на садењето, истурете ја и посипете со сува почва за да спречите сушење.

Кога садите семиња, сеете со маргина со понатамошно слабеење на садници. За да го олесните садењето, пипете ја пастата брашно од брашно, изладете ја на собна температура, додадете семки од зелка и истурете ја смесата врз подготвените редови користејќи чајник со плунка. Семињата се затвораат во почвата на 1,5-2 см.

Така што зелката не преведува на вашата маса цело лето, таа се сади во неколку фази на секои 20-30 дена.

Погледнете како правилно да садите садници од зелка од зелкара во следното видео:

Грижа за зелка

За да добиете добра жетва зелка од kohlrabi, треба редовно да го напојувате, да го нахрани растението, да ја олабавите почвата и да ги отстраните плевелите:

• Наводнување. Овој вид зелка не бара толку вода како другите, но не сака сушење од почвата. Затоа, наводнување најдобро се прави со методот на дожд, проследено со олабавување на земјата. Наводнување се врши на секои 2-3 дена, бидејќи растението расте во несуво лето, наводнување може да се намали на 1 пат неделно.
• Врвно облекување. Врвниот облекување обично се изведува двапати. Прв пат со инфузиран раствор од расипано ѓубриво, разредено со вода во сооднос 1: 5. Второто врвно облекување се изведува со комплексни минерални ѓубрива според упатствата.
• Олабавување и отстранување на плевел. Зелка Kohlrabi сака лабава почва, така што олабавување се изведува што е можно почесто - по секое наводнување и дожд. Ова помага да се одржи влагата во почвата и да се ослободиме од плевелите. Кохлераби, за разлика од белата зелка, не размачкајте, за да не се мешате во формирањето на собраниот.

Болести и штетници

Зелка Kohlrabi е помалку подложна на други расипнички заболувања од другите видови зелка. Развиени се нови сорти кои се најотпорни на заболувања од зелка. За да ги спречите вашите растенија да се разболат, следете низа превентивни мерки:

• во есен, отстранете ги сите остатоци од градината;
• не засадувајте зелка на исто место;
• облечете семиња пред сеидба со слаб раствор на калиум перманганат;
• не ги засилувајте посевите силно;
• не ги напојувајте растенијата почесто отколку што е потребно.

Ако растенијата сè уште се разболуваат, тогаш користете ги лековите достапни на пазарот: против инсекти - инсектициди, против габични заболувања - фунгициди. Против вирусни заболувања, само навремено отстранување на заболените растенија ќе помогне.

Ако не сакате да користите хемија на вашата лична парцела, тогаш народните лекови ќе ви помогнат против инсекти и штетници: мешавина од сува сенф, црн пипер и пепел или мешавина од пепел, тутун и мелен пипер. Со овие мешавини, можете да ја посипете земјата околу зелката, и да ги испрскате растенијата со подготвени раствори засновани на овие мешавини со додавање течен сапун.

Собирање и складирање

Зелка Kohlrabi се собира додека расте стеблото. Ако го оставите зрелиот стимбледер на лозата, тогаш може да стане вкочанетост и пукнатина. Иако во последниве години има сорти што ги задржуваат своите комерцијални квалитети дури и во претерана форма.

Раните и средно созрените сорти на зелка од kohlrabi се јадат свежи или се користат за преработка. Овие сорти не подлежат на долгорочно складирање..

Подоцнежните сорти на kohlrabi, поради густата внатрешна структура, се добро кисели и складирани. Тие ископаат зелка, ја отстрануваат розетата од лисја и ја оставаат дршката од стеблото со коренот во подрумот, посеан со песок.

Сепак, неопходно е да се набудува режимот на температурата во подрумот. Влажноста не смее да биде помала од 95%, а температурата треба да се искачи над 0 степени. Само во овој случај зелката добро ќе се чува до 6-8 месеци.

Kohlrabi може да се чува во фрижидер, но не повеќе од 3 недели. Може да се замрзне и со прво сечење на мали стапчиња или со триење на ренде. Замрзната зелка ќе биде погодна за готвење на втор курсеви или додавање на супи.

Осврти градинари

Наталија, 47 години, Јужен Урал. Јас засадувам kohlrabi само втора година, виенската бела сорта. Ми се допаѓа во салати, рендан на ренде. Ја раскинувам нејзината млада, тогаш таа е нежна и вкусна. Во текот на летото ја уништувам целата култура, а на есен, друга зелка е погодна. Оксана, 35 години, Екатеринбург. Јас само го сакам kohlrabi! Во голема големина, не треба да ги растете, бидејќи се појавуваат тврди влакна, и станува помалку сочни. Најмногу ми се допаѓа сорти насликани во виолетова боја. Тоа е многу корисно заради големата количина на силикон.. Олег, 56 години, московски регион. Засади хибриден ковларби користи. Многу сочен зеленчук, јадете го како јаболко! Но, најмногу од сè ми се допадна затоа што не формира груби влакна и не надминува. Оваа година ќе се обидам да ја засадам оваа сорта 2 пати: садници во пролет, а потоа во лето на отворено.

Одгледувањето зелка од kohlrabi не е многу тешко, особено за оние луѓе кои веќе пораснале други видови зелка во нивната област. Во текот на сезоната, можете да добиете 2 или дури 3 култури и да уживате во овој зеленчук во текот на летото.