Сорти на зелка со опис и слика

Повеќето луѓе се свесни за белата зелка, која најчесто се користи за салати, борш за готвење или кисела тесто. Но, постојат и други видови зелка што можете да ги садите на вашата страница. Подолу ги разгледуваме главните видови, нивните предности и својства.

Црвено-глава

Оваа сорта треба да се нарече виолетова. Однадвор, зелката не се разликува од белоглавиот зеленчук, но листовите имаат црвено-виолетова боја и голема густина. Вегетацискиот период на црвена зелка трае од 5 месеци, тежината на главата во просек е од 1 до 3,5 килограми. Главните предности на оваа сорта ги вклучуваат следниве фактори:

• отпорност на студ (млади пука издржат температури до -5 степени);
• присуство на антоцијанин во составот (помага да се зголеми еластичноста на капиларите, регулирање на нивната пропустливост);
• добро развиен коренов систем.

Оптималните температурни услови за одгледување на црвена зелка варираат околу +15 степени, сепак, овој вид зелка е најотпорен на топлина, така што добро расте во умерена клима во жешката сезона. Креветот не треба да се затемни. Овој вид зелка има потреба од влажна почва, но не претерувајте, бидејќи стагнацијата на вода не е добра. Наводнување треба да биде во умерени количини.

Брокула

Производот во неговите надворешни карактеристики малку се разликува од карфиол, но на inflorescences на зеленчукот има богата зелена нијанса. Повеќето градинари се обидуваат да растат овој вид зелка на нивната парцела, бидејќи брокулата е позната по својата непретенциозност и отпорност на мраз - зеленчук не ги губи своите вредни квалитети дури и на температура од -7 степени.

За разлика од другите сорти зелка, брокулата е слаба до плодноста на почвата, но тоа не значи дека нема потреба да се оплоди зелка. Таа сè уште треба да се храни. Неопходно е редовно и често да се напојува зеленчукот, особено во моментот кога главите почнуваат да зреат. Во топло време, би било убаво да се стават неколку контејнери со вода на креветот за да се одржи висока влажност.

Поради недостаток на карактеристики на земјоделска технологија, зеленчукот нема никакви недостатоци.

Савој

Идеално за одгледување во средната лента. Зелка од соја е зеленчук толерантен кон суша што не е интересен за штетниците. Однадвор, зелката наликува на најразличен зеленчук со бела глава, но има повеќе нежни и воздушни лисја, што го прави сочно и меко. Вегетативниот период на раните сорти трае околу 3,5-4 месеци, поради што бербата е минимална.

Особеноста на сортата е отпорност на мраз, со кратки мразови, зелка го задржува својот вкус и изглед.

Сортите на овој вид не се разликуваат во продуктивноста во споредба со белата зелка.

Кохлабри

Kohlrabi е зелка за здравје. Хемискиот состав на зеленчукот е споредлив со земјоделските култури, затоа што многу готвачи особено го ценат овој вид. Градинарите не се толку подготвени да ја користат културата за одгледување во нивните парцели. И залудно, бидејќи плодовите имаат корисен ефект врз кардиоваскуларниот систем на човекот, го нормализираат нивото на крвниот притисок, а исто така го чистат цревата од токсините.

Раните сорти на зелка зреат за 65-80 дена. Тежината на зелката во просек е 220 грама, некои сорти можат да тежат повеќе од 2 килограми. Поради кратката сезона на растење, можете да соберете неколку култури во една сезона. Зеленчукот може да се одгледува не само на отворено, туку и во оранжерии. Грижата за растение не е толку тешка. Harетвата може да се чува долго време, додека зелката нема да ги изгуби своите корисни својства..

По поставувањето на главата на зелката, се препорачува да се напои зелката под коренот, а не на врвот. Може да ја изгубите целата култура на kohlrabi ако често врне дожд.

Брисел

Ова е ретка сорта што се наоѓа во Русија. Карактеристика на овој вид е фактот дека составот содржи масло од сенф, карактеристично за ротквицата. Оваа компонента помага да му се даде на производот вкусен вкус..

Главната предност на култивирањето на културата е непретенциозност кон климата на средната зона. Недостатокот на зеленчук е сезоната на растење. Кога садите семе во април, ќе биде можно да се добие култура само до крајот на летото или до крајот на септември. Сезоната на растење е околу 5 месеци. За да се забрза процесот на одгледување, се препорачува да се засадат садници наместо да сеат семе.

Бриселските зеле растат добро на отворени, сончеви области. Почвата треба да биде богата со органска материја, умерено влажна. PH на почвата - не пониска од 5,5.

Bok choy (разновидна кинеска зелка)

Оформувањето на лисја на зеленчук без јајници е повеќе слично на зелена салата, но има заситена зелена боја. Вредноста на зелката - присуство во составот на лизин (аминокиселина која го чисти организмот од токсини, отпад и други штетни материи).

Кинезите го ценат овој зеленчук не само за неговиот вкус, туку и за фактот дека зелката помага во зајакнување на имунолошкиот систем, што е многу важно за долговечноста. Предностите на кинеската зелка ги вклучуваат следниве фактори:

• леснотија во почитувањето на правилата на земјоделската технологија;
• деликатна структура на лисјата, поради што зеленчукот се користи за храна за бебиња;
• бербата во јуни, што е многу корисно за полнење на недостаток на витамини во организмот.

По почетокот на студеното време, садовите со зелка може да се стават во затворено и да се соберат до декември.

Пекинг

Пекинг зелка (разновидна кинеска зелка) е популарен зеленчук кој е познат по својата сочноста и нежноста. Зеленчукот има богат витамин состав, интересен вкус и висок принос. Од еден хектар можете да соберете околу 900 центри на земјоделските култури.

„Пекингка“ расте во услови на ниски температури, што е карактеристично за климата на средната зона. Сезоната на растење трае само 50-70 дена, така што можете да соберете 2-3 пати во една сезона. Културата се одгледува, како на отворено, така и во оранжерии во текот на целата година.

Придобивки од културата:

• многу корисни материи во составот;
• висока продуктивност;
• младите пука се многу отпорни на мраз.

Производот издржува замрзнување до -7 степени. Но, зеленчукот има некои недостатоци: го привлекува вниманието на штетниците и е ранлив на болести. Недостаток е дека приносот зависи од плодноста на почвата, земјоделската технологија не е целосно разбрана.

Морски

Ова е алги што растат на дното на морето. Алги се многу популарни, бидејќи производот содржи голема количина јод - супстанција која е особено неопходна за нормално функционирање на тироидната жлезда.

Првично, морското кеale не се одгледуваше, туку едноставно се собираше во морето. Сега е намерно одгледувано во Азија. Собирањето на морското кеale е физички предизвикувачка задача. Како да се одгледува и собира морско кеale, видете го видеото подолу:

Карфиол

Сортата го доби своето име се должи на фактот дека сите нијанси на виножитото на овој зеленчук се наоѓаат во природата. Процесот на одгледување на овој вид не бара внимание и високи трошоци. Потребно е само да се следат правилата на земјоделската технологија.

Годишно растение формира густи inflorescences со тежина од 350 грама до 1,5 килограм. Vestетвата е можно по 3-3,5 месеци по појавувањето на зелените, ова се однесува на растителни сорти.

Лошите страни на карфиол вклучуваат нестабилност на разни штетници и болести.

Можете да најдете сорти на карфиол кои се популарни кај градинарите овде.

Ако градинарот решил да засади зелка на својата парцела, тогаш важно е да се запознаете со сите предности, недостатоци и карактеристики на зелката, за да знаете кои видови да изберете. Така можете успешно да одгледувате зеленчук за себе и за продажба.