Конзервирани праски се корисни?

Праските содржат многу компоненти што се важни за здравјето на луѓето:

• бета-каротин;
• витамини од групите А, Б, Ц, Д;
• калиум;
• калциум;
• железо;
• хлор;
• фосфор;
• натриум;
• антиоксиданти;
• пектини;
• влакна итн..

Содржина на калории

Калориската содржина на праски може да варира во зависност од сортата и методот на конзервација. Во просек, оваа бројка е 97 kcal на 100 g преработено овошје..

Што се однесува до главните индикатори, тогаш кај овие плодови:

• 0,3 g протеини;
• 0,1 гр маснотии;
• 14,7 g јаглени хидрати.

Својства на конзервирана праска

Знаејќи го хемискиот состав на наведениот производ, можете да ги процените веројатните придобивки и штети од неговата употреба.

Корист

Зборувајќи за плодови корисни за здравјето на луѓето, засегнатите плодови ретко се споменуваат меѓу првите. Најчесто тоа се случува поради незнаење дека тие позитивно влијаат на различни органи и системи на човечкото тело.

• Редовното консумирање праски придонесува за:

• реставрација на видот;
• зајакнување на имунитетот;
• ефикасна превенција од онкологија;
• подобро варење;
• стимулација на нервниот систем;
• нормализација на нервната функција;
• чистење на телото од токсини и токсини;
• добро кардиоваскуларно здравје;
• активност на мозокот;
• зајакнување на коските.

И свежи и конзервирани, овие овошја се препорачуваат да се користат како закуски, бидејќи ви овозможуваат брзо да ги обновувате продавниците за енергија.

Штета

Иако овие сочни овошја имаат многу корисни својства, не можете да ги злоупотребувате. Страста за опишаните плодови може да има негативен ефект - на пример, да доведе до проблеми со желудникот и дијарејата. Од истата причина, не треба да ги јадете за време на вечерата..

Контраиндикации

Во некои случаи, нутриционистите препорачуваат да се избегне употреба на слатко овошје, бидејќи шеќерот се користи во процесот на нивно зачувување. Ваквите предупредувања се однесуваат на страдаат од алергија и луѓе со прекумерна телесна тежина..

Како да се користи со одредени болести

Покрај директните контраиндикации, постојат случаи кога употребата на конзервирана праска во храна е дозволена, но има одредени карактеристики. Најчесто, пред да користите какви било производи, треба да се консултирате со специјалист кој ќе ви каже точно што е најдобро да дејствувате со оглед на индивидуалните карактеристики на болеста кај пациентот.

Со панкреатитис

Јадењето овошје за разни болести секогаш е поврзано со некои нијанси. Во свежа и конзервирана форма, праските не треба да јадат луѓе кои имаат хроничен панкреатитис или се во фаза на негово влошување.

Со дијабетес

Употребата на праски во овој случај е дозволена. Сепак, не претерувајте со нивниот број - не се препорачува повеќе од 1 овошје на ден.Исто така е најдобро да се јаде конзервирано овошје со минимален шеќер..

Со гастритис и чир

Хроничен гастритис, како и гастритис со мала киселост, во некои случаи овозможуваат употреба на праски. Подобро е да се разјаснат ваквите информации со лекарот што присуствува, бидејќи мукозната состојба и текот на болеста во секој случај играат важна улога овде..

Ако специјалист дозволи да го додаде ова овошје во менито, тогаш дури и конзервиран производ мора да се конзумира без кора.Најдобро во оваа ситуација, плодовите ќе се апсорбираат во форма на желе.

Во присуство на гастритис со висока киселост или акутна форма на болеста, праската треба да се исклучи од исхраната во која било форма.

Како да ги изберете вистинските плодови при купување?

Поради разновидноста на сорти на продажба денес можете да најдете праски кои се разликуваат по бојата на кора и пулпа, вкус, дури и структура, форма и присуство на пубертес.

Кога купувате вкусно овошје, без оглед на сортата, можете да изберете според следниве критериуми:

1. Еластичност. Презрее овошје ќе биде меко и незрело овошје ќе биде тешко.
2. Кадифена. Зрелата праска треба да биде малку pubescent на допир.
3. Боја. Иако денес, поради разновидноста на сорти, можете да најдете овошје со различни бои, сепак тие треба да бидат обоени во природни тонови. Премногу светла боја може да укаже на хемиски третман на производот.
4. Фетална површина. Вреди да се изберат овошје без дамки, брчки, шуплини или црви.
5. Мирис. Колку е посилен, толку е позрел и сочен производот..

Препораки за конзервирање праска

Иако конзервираните праски имаат прекрасен вкус, не секоја домаќинка презема вакви подготовки, затоа што суптилностите на работење со овие плодови не се познати на сите.

Вкусно и здраво зачувување ќе се добие од опишаните плодови, ако следите неколку едноставни правила:

1. Овошјето мора да се измие темелно пред обработката.
2. Во некои рецепти е дозволено зачувување на овошје без пилинг, но во повеќето случаи се препорачува прво да се ослободите од него. За да го направите ова, зовријте вода со мала количина лимонска киселина, каде зрелото овошје се спушта неколку секунди, а потоа ставете го во ладна течност. Оваа температурна разлика ви овозможува брзо да ја отстраните кожата.
3. Овошје во конзервирање.
4. Поради сочната пулпа, која лесно ја губи својата форма, плодовите треба да се сочуваат, исечат на половини, а не помали парчиња.
5. Вреди да се конзумира конзервирана храна 1-2 недели по подготовката - тогаш праските ќе имаат време да дадат сок и да станат повеќе миризливи.

Карактеристики на чување

Зачувувањето се чува дома на температури до + 20 ° С и влажност не повеќе од 75%. Не чувајте го работното парче во стаклен сад на под нулта температура.

Најдоброто место за чување дома зачувување се смета за визба, затоа што секогаш се чува соодветно ниво на влажност и температура. Сопствениците на такви простории треба само да се грижат за висококвалитетна вентилација и да го спречат нивното замрзнување.

Покрај тоа, важно е периодично да се спроведат превентивни површински третмани во вонсезоната со бакар сулфат или хлор, инаку габата или мувлата може да ги загрозат работните парчиња.

Доколку е можно, станот треба да се чува во конзервирана стока во џетници далеку од уреди за греење, или на застаклени и изолирани балкони. Ако дневната соба не е опремена со вакви простории за складирање, тогаш можете да поставите празни места директно под креветот - главната работа е дека во близина нема извори на топлина. Конзервирана праска ќе биде одличен десерт во зима, совршено ги надополнуваат домашните колачи или овошни салати.

Поради богатата содржина на витамини, овие производи можат да помогнат во ослабеното тело во студот. Меѓутоа, ако има здравствени проблеми, подобро е да се консултирате со специјалисти пред да ги користите..