Како да складирате цвекло и моркови во подрумот

И покрај фактот дека денес можете да купите моркови и цвекло

во која било продавница, многу градинари претпочитаат да го одгледуваат овој зеленчук во нивните парцели. Само коренските култури се добиваат со еколошки производи, бидејќи хемијата не се користи во градините.

Но, треба да ја зачувате возрасната култура за да уживате во вкусниот сочен зеленчук од корен во ладно зимно време, правејќи салати и други добрите од нив. Како чувајте моркови и цвекло во подрумот, Русите, каков совет им нудат на новите градинари. Ова ќе се дискутира во нашата статија..

Одгледувањето цвекло и моркови на локацијата, предмет на земјоделски практики, не е толку тешко. Главната работа е да се одржи жетвата. Коренови култури исчистено во фазата на зрелост, кога на зеленчукот се формира густа кожа, која го штити месото од оштетување. Во тоа време, голема количина на хранливи материи се акумулира во репка и моркови.

Кога да се соберат зеленчук за чување

Ако ги отстраните коренските култури пред време, тогаш наскоро тие ќе почнат да извадат и да мелат, а потоа да изгниет. Двата зеленчук не толерираат мраз, бидејќи горниот дел е над површината на почвата. Како по правило, коренските култури се берат во втората половина на септември (климатските услови мора да бидат земени во предвид!). Може да ја проверите подготвеноста на коренските култури за берба на малку пожолтени лисја.

Методи за чистење

Две недели пред бербата на коренските култури, наводнувањето е запрено, така што зеленчукот повторно не почне да расте. Изберете сончев топол ден. За копање цвекло и моркови, подобро е да се користи ѓубре, па ќе има помалку повреди. Имајќи ископан дел од креветот, коренските култури точно се извлекуваат за врвови. Тие се поставени 2-3 часа на самиот кревет, за да се исушат под сонцето.

После тоа, зеленчукот се однесува под крошна и почнуваат да се подготвуваат за складирање..

Не треба да има нечистотија на зеленчукот; тие нежно се бришат со рака. Многу почетници се заинтересирани дали треба да се мијат коренските култури. Одговорот е недвосмислен - во никој случај. Само зграпчете го зеленчукот покрај врвовите и нежно ги лепете ги едни на други..

После тоа треба да ги исечете врвовите. За двата типа на коренови култури, постојат различни опции:

• извртување;
• обрежување до кратко petiole petiole;
• отсекување на врвот на зеленчукот.

Секој градинар избира метод удобен за него.

Последниот чекор е сортирање. За зимско складирање, се избираат земјоделски култури со средна големина. Грубите влакна веќе се формираат во големи репка; таков зеленчук е слабо сочуван. Истото важи и за морковите. Во големи густи примероци груба прачка, а вкусот не е толку жежок. И малите и оштетени коренови култури брзо губат влага, брчки, така што тие не се погодни за складирање.

Зеленчукот сортиран за складирање не треба веднаш да се спушти во подрумот. Факт е дека складирањето е сè уште на висока температура. Ако е можно, следете ги советите на искусни градинари, ископајте дупка и извадете ги морковите и цвекло, спакувани.

Посипете со земја одозгора и фрлете нешто водоотпорно, така што есенските дождови не паднат во јамата. Со намалување на просечните дневни температури под 5-6 степени, зеленчукот се избира и се поставува на постојано место во подготвената визба или подрум.

Готвење на подрумот

Собраниот зеленчук се чува во подрумот. Секоја од коренските култури има свои карактеристики на одржување на квалитетот во зима, но во една тие се спојуваат. Температурата над +4 степени ги суши, ги прави летаргични и мало.

Пред да ги наполните коренските култури во подрумот, треба да го вратите идеалниот редослед:

• исчистете го подот од какви било остатоци;
• избелуваат wallsидови ако е потребно (по можност со карбофос или белина) со цел да се уништат можните штетници и патогената микрофлора;
• проверете ја работата на системот за вентилација;
• подгответе лавици, контејнери за преклопен зеленчук, материјал за полнење.
  
• доколку е потребно, водоотпорна и изолација од подрумот.

Опции за складирање на моркови и цвекло

Моркови и цвекло се одгледуваат многу долго време. Прашањето за чување зеленчук во зима ги загрижуваше градинарите на сите времиња. Затоа опции складирање на цвекло и многу моркови во подрумот. Размислете за најчестите опции..

Општи методи

Моркови и цвекло може да се чуваат на истите начини:

1. Во дрвени случаи, во пластични садови со капак. На дното на кутијата се истура слој од песок, пепел, а цвекло или моркови се редат на врвот по ред. Повторно се истура слој на филер. Препорачливо е да не се редат повеќе од три слоја зеленчук. Прво, секогаш постои ризик да се разгледуваат болни коренови култури за време на преградата. Второ, ќе биде незгодно да се земе. Ако се користи песок, тогаш мора да се калцинира на оган за да се уништи штетната микрофлора. Искусните градинари советуваат да додадат обична креда на песок за да ги спречат гнојните процеси. Кутиите можат да бидат наредени, што заштедува простор во подрумот или подрумот. Но, постои еден услов: од theидот до садот мора да биде најмалку 15 см за циркулација на воздухот. Исто така, не можете да инсталирате фиоки близу до горната полица. Можете да ја ставите долната фиока на подот, но тие под неа се вградуваат решетка за вентилација.
   Складирање во песок:
   Цвекло и моркови се чуваат добро во малку навлажнета пилевина од зимзелени дрвја. Тие содржат нестабилни, есенцијални масла кои не дозволуваат да се размножуваат штетната микрофлора..
   
2. Постои уште еден стар, докажан со години метод за чување моркови и цвекло. Точно, не секој градинар одлучува да го користи - во глинеста глазура. Глина се раствора во вода однапред додека не се добие кремаста маса. Одделно, во него се поставени моркови и цвекло. Коренските култури се нежно измешани, така што тие се целосно обвиткани со глина. Извадете и исушете. Постапката се повторува двапати. Благодарение на формираната глинеста кора, зеленчукот не губи влага, останува еластичен и сочен. Покрај тоа, штетните инсекти не можат да пронајдат таква школка. Да, и глувците исто така не сакаат да празнуваат на таков зеленчук.
   
3. Можете да поставите зеленчук од портокал и бургунд корен во вреќи со шеќер или брашно. Колку е привлечен овој метод? Не е потребен посебен простор за складирање на лавици или полици. Торбата е едноставно суспендирана од шајка или кука. Во овој случај, зеленчукот се попрска со креда или пепел..
   
4. Во последниве години, многу градинари претпочитаа складирајте репка и моркови во пластични кеси. За да не се замагли зеленчукот, се прават дупки на дното за дренажа на кондензатот, а самата торба е врзана лабаво за да влезе воздухот. Факт е дека зеленчукот за време на складирањето испушта јаглерод диоксид, што може негативно да влијае на складирањето. Што е погодно за такви контејнери? Пакетот може да се стави на решетката, полица, обесен на јадица или да се стави директно на компирите. Но, постои непријатност: содржината мора постојано да се проверува. Ако влагата се акумулира, ќе биде неопходно да се префрли зеленчукот во сува кеса. Но, коренските култури остануваат густи и сочни. Од 1,5 до 5 кг зеленчук се ставаат во пакетот, во зависност од волуменот. Друг начин за чување цвекло и моркови во вреќи:
   
5. Некои градинари лежат репка и моркови складирање во кутии, тие не лежат слоеви со песок или пилевина, туку со брановидни картонски дихтунзи, кои се користат за јаболка или мандарини.
6. Во пирамидите добро се чуваат и моркови и цвекло. Но, на овој метод му треба повеќе простор. Песок се истура на решетката, потоа се поставува зеленчук. Повторно песок и така натаму слој по слој. Воздухот добро циркулира во пирамидата, па затоа не треба да се плашите за безбедноста на жетвата.
7. Коренските култури можат да се префрлат во кутии со растителни лисја и билки што испуштаат непостојани непостојани. Таквиот филер спречува габични заболувања и долго време го одржува зеленчукот густ и сочен. Можете да користите папрат, планинска пепел, пржен, пиле.

Идеални опции за цвекло

1. Одлична опција за чување репка во рефус на врвот на компири. Факт е дека на компирите им треба сув воздух, но цвекло, напротив, имаат висока влажност. Пареа од компири за цвекло - божји датум. Излегува дека едниот зеленчук останува сув, а другиот е заситен со животен влага.
   
2. За жал, малку градинари знаат за овој метод. Зачувување на juiciness на цвекло им помага на обична маса сол. Може да се користи на различни начини: само посипете зеленчук или подгответе житни култури со солен раствор и натопете коренови култури во него. По сушењето, лежете во кутии. Не можете да покриете. Солениот зеленчук не се исуши, но тие не се по вкус на штетници и болести.

Други начини за чување моркови

1. Во прав со креда во прав. За 10 кг моркови ви требаат 200 грама креда.
2. Можете да ја зачувате juiciness на коренот во лушпи од кромид. Поставете го зеленчукот и лушпите во кесичка. Кромидните снегулки, што лачат нестабилни, ги штитат морковите од гниење.

Заклучок

Се обидовме да разговараме за некои начини за чување моркови и цвекло во подрум. Се разбира, ова е само мал дел од опциите. Нашите градинари се луѓе со голема фантазија. Тие излегоа со свои начини. Главната работа е дека можете да заштедите свежи култури од корен до идната жетва. Ако некој сака да зборува за нивните експерименти, ние ќе бидеме среќни.