Најдобри рецепти за кисела тиквички за зима

За маринада:

1 литар

оцет 9%

50 мл

сол

30г

шеќер

30 г.

1. Зачините се поделени на еднакви делови. Исечени зелени, лук ставаат цели заби. Плодовите се сечат на кругови со дебелина од 0,5 см, се ставаат во контејнери со зачини, кондензација. Истурете врела вода во сад за да ја загреете содржината 10 минути.
2. Во меѓувреме, компонентите на полнењето се раствораат во вода, доведувајќи до вриење на тивок оган. Истурете вода што врие од садовите, додадете оцет и истурете го нагоре.Серилизирајте го производот 10 минути..
3. Готовите производи се валаат и ставаат под засолниште.

Рецепт број 2

Зимски нестерилизиран мариноване

За да го подготвите производот за зима без да се заморите стерилизација, темелно измијте ги и стерилизирајте ги теглите и капаците.

Маринада:

1 литар

сол

15 г.

шеќер

30 г.

суштина на оцет

5 мл

врела вода

приближно 1 л

1. Зачините и лукот се ставаат на дното на садот.
2. На врвот ставете исечени овошја од 1-1,5 см.
3. Резервоарите се истураат со врела вода, оставени четвртина од еден час.
4. За истурање вода во тивок оган, сувите состојки се мешаат, се варат.
5. Чиста зовриена вода од лименки се исцеди и се полни со маринада, откако се истури лажица суштина.
6. Производ без стерилизација.

Рецепт број 3

Млади тиквички маринирани како печурки

Готовото јадење според овој рецепт е богато и зачинето, разликувано од печурки по вкус.

Рецепт за видео

3 кг

лук

3 глави

копар

1 куп

оцет 9%

100 мл

растително масло

100 мл

шеќер

100 г.

сол

30 г.

црн пипер

5 гр во прав

зачин

10 грашок

ловоров

5 листови

1. Излупете го зеленчукот, извадете ја пулпата и исечете ја на квадрати 2 2 см. Лукот исецкајте го на чинии, исечкајте ги зелените. Ставете ги сите состојки во длабок сад.
2. Додадете ги сите компоненти на составот и оставете неколку часа. За ова време, ќе се појави сок од зеленчук, кој ќе служи како пополнување. Земете го примерокот од маринадата, додајте сол или шеќер, доколку е потребно.
3. Смесата ставете ја во чисти тегли, пополнете до половина од капацитетот со добиениот сок. Производот се стерилизира 15 минути, за време на процесот, волуменот на полнење ќе се зголеми.
4. Превртете ги готовите производи и превртете се за да ги покриете.

   Видео: Тиквички маринирани како печурки

   Рецепт за видео

Рецепт број 4

Корејски мариниран зимски сквош со моркови

Прекрасен рецепт за презрен зеленчук.

За капацитет од 3 литри потребно е:

Пополнете:

3 л

сол

45 г.

шеќер

65 г.

1. Извадете ја кора од тиквички, исечете ги на кругови од 1 см. Внимателно отстранете ја јадрото без да му наштетите на интегритетот на кругот..
2. Решетки моркови за корејски салати.
3. Лук, билки, прстени од пиперки и зачини се ставаат на дното на претходно стерилизираните лименки. Врвни слоеви на главниот зеленчук. Храната во резервоарот се загрева со врела вода 15-20 минути.
4. Одделно, сувите состојки на маринадата се раствораат во врела вода. Треба да се исцеди чиста зовриена вода, да додадете оцет и истурете топло истурање. Завртете го производот и ставете го во топлина.

Рецепт број 5

Зимски рецепт со лимонска киселина во тегли

Зеленчукот подготвен според рецептот опишан подолу може да се користи како независна закуска или полнети во форма на ролни.

0,5 литар маринада:

15 г.

сол

5 г.

лимонска киселина

1/3 лажиче

1. Исечете зеленчук со нож за лупење зеленчук.
2. Плочите се извиткани, се врткаат едни на други во форма на роза.
3. Два "кат" од искривени парчиња се ставаат во тегла од половина литар. Тенкоста на рецептот е трипати натопена во врела вода.
4. Првиот пат кога садовите се истураат со врела вода 10 минути, водата се истура во тава и се подготвува маринада врз основа на неа. Втор и трет пат кога зеленчукот се истура 15 минути, се истура водата, нема да биде потребно.
5. Маринадата со сите нејзини состојки се вари една минута, а потоа се истура топла. Банките не стерилизираат, навиваат и завиткуваат.

Рецепт број 6

Зимски сквош во маринада од сенф

И покрај острината на сенф, тиквички маринирани во овој сос излегува дека е слатка. Препорачливо е да се користи зеленчук за зрелост на млеко во рецептот.

Рецепт за видео

2 кг

шеќер

100 г.

оцет 9%

100 г.

сенф

2 лажиче.

црн пипер

0,5 лажиче.

сол

35 г.

копар

1 куп

лук

5 чешниња

растително масло

100 мл

1. Исечете го зеленчукот во решетки 3 × 1,5 см Рендан излупен лук на ренде.
2. Мелење зелена боја.
3. Во длабок сад измешајте зеленчук освен лук и зеленчук.
4. За полнење, ставете ги во тавата сите преостанати.
5. Истурете зеленчук со ладна мешавина, оставете на импрегнација 3 часа. Темелно измешајте ја содржината на секои 25 минути..
6. По време, смесата се поставува во контејнери и се стерилизира 20 минути за контејнери од 0,5 л, 30 минути за конзерви од 1 л.

   Видео: Зимски сквош во маринада од сенф

   Рецепт за видео

Рецепт број 7

Кисела инстант тиквички

Овој мезе се служи свежо подготвен. Сите видови тиквички се погодни за неа, вклучувајќи тиквички.

За маринада:

30 мл

оцет 6%

15 мл

душо

5 г.

црн пипер во прав

на врвот на нож

сол

по вкус

1. Главната состојка е исечена со нож за пилинг на зеленчук.
2. Парчиња лежеа во слоеви во сад, истурајќи нотка сол. Завршените плочи издвоени.
3. Во тоа време, се подготвува маринадата: сите состојки за течноста наведени во рецептот се мешаат во тенџере.
4. Получасовните парчиња се ставаат во сито или штитник за да се исцеди сокот од зеленчук.
5. Потоа плочите се мешаат со маринада, сецкани билки и ситно сецкан лук.
6. Садот треба да биде покриено со филм и да се стави во студ 2 часа.

На марината тиквички може да му се даде секаков вкус, додавајќи зачин или сладост со зачини. Производот излегува дека е вкусен и здрав, бидејќи зеленчукот содржи корисни елементи неопходни во зима.