Придобивките и штетите на стрелците на лук

Стрелците со лук се погодни за јадење, затоа што содржат многу корисни материи. Стрелките имаат нежен, малку зачинет вкус, но не толку гори како оној на коренот. Овие млади зелени стебла се користат во третманот на голем број на болести, но исто така можат да бидат штетни за здравјето. Разгледајте ги придобивките и штетите на стрелците на лук.

Придобивките и штетите на стрелците на лук

Хемиски состав на стрелките

Пукањата лук се светло зелени пука со пупки што растат од лисја кои, по зреењето, стануваат inflorescences. Сè додека не цветаат пупките, може да се јадат. Витаминскиот состав е ист како оној на лукот, но нема изразен специфичен мирис и вкус.

Стрелите содржат витамини А, Б1, Б2, Ц, Д, Е, ПП, органски киселини, сулфур, хлор, јод, магнезиум, калиум, селен, фосфор, натриум, титаниум, антиоксиданти, фитонциди, есенцијални масла и други макро и микронутриенти.

Корисни својства на стрелките од лук

Природните фитонциди имаат корисен ефект врз човечкото тело. За имунитет, елементи во трагови кои се наоѓаат во есенцијалните масла од лук се важни. Фитонцидите делуваат на телото како целина, дезинфицираат и уништуваат штетни микроорганизми.

Придобивките на стрелците со лук:

• Тие се извор на антиоксиданти и флавоноиди, го надополнуваат снабдувањето со витамини и минерали, како А, Б6, Б12, Ц, учествуваат во регенерација на клетките на кожата и го забавуваат стареењето.
• Тие се користат за профилактички цели кај вирусни заболувања. Нивното ефикасно дејство придонесува за брзо закрепнување..
• Тие ја нормализираат цревната микрофлора и придонесуваат за елиминација на паразити.
• Тие се користат за лекување на стафилокок, дизентерија бацил, габични заболувања..
• Тие го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни заболувања (срцев удар, мозочни удари).
• Тие ги менуваат токсичните материи и го спречуваат развојот на онкологијата..
• Тие го нормализираат крвниот притисок и го намалуваат холестеролот, тенок и ја прочистуваат крвта.
• Тие помагаат да се запре производството на ензими вклучени во уништувањето на коскеното ткиво, да се заштитат бубрезите и црниот дроб.
• Тие го зголемуваат апетитот, придонесуваат за нормализирање на гастроинтестиналниот тракт, убиваат бактерии кои предизвикуваат гниење и ферментација.
• Тие помагаат да се справите со стресот и депресијата.
• Кај мажите, тие имаат корисен ефект врз потенцијата.

Инфузии и лушпи од стрели од лук

Вкусни стрели со лук

За третман, не се користат само свежи пукања со лук, тие исто така се варат и инсистираат. Значи, ладната тинктура е многу корисна за организмот, богата со витамини и минерали. Рецепт:

• 250 ml ладна вода
• 10 парчиња зелени стрели

Стрелките се смачкаат, се истура малку вода, се нанесува, се прелива преостанатата течност, се покрива и се става на темно место за еден ден. Филтрирајте ја инфузијата и земете 1 суп.л-патки. л 3 пати на ден после јадење.

Да се ​​подготви лушпа во 1 суп.л-патки. врела вода додадете 1 суп.л-патки. л ситно сецкан лук пука. Се вари на тивок оган 5 минути, а потоа завиткајте ја и киснајте ја супата околу еден час, филтрирајте.

Штом стеблата се извиткаа и сменија боја, вредните материи се пресекуваат во зрелата глава на лук - веќе немаат никаква вредност.

Употреба на стрели од лук при готвење

Зелените пука може да се јадат не само сурови, туку и пржени, варени, во форма на салати, омлети, супи, сосови, главни јадења.

Стрелките можат да бидат замрзнати: на овој начин ги задржуваат сите хранливи материи. Сочните зелени пука се мелени, солени, ставаат во замрзнувач. Во зима, може да се користи за подготовка на разни јадења..

Одличен додаток на јадења со месо и риба - кисели стрели.

По термичката обработка, некои од корисни елементи во трагови се уништуваат. Кога се додава масло, стрелките ги губат диеталните својства. За да уживаат во овие вредни зелени пука во зима, тие се замрзнати.

Штетни својства на стрелците на лук

Употребата на стрели од лук пред спиење може да доведе до несоница.

И покрај неговите корисни својства, стрелките на лукот можат да предизвикаат непоправлива штета на здравјето.

• Возбудете го апетитот, така што луѓето со прекумерна тежина треба да го јадат со претпазливост.
• Може да ги влоши хемороидите, периоди на епилепсија, хепатитис, чир на желудник, гастритис.
• Контраиндициран кај пациенти со анемија, бремена и доење.
• Доведете до надуеност, дијареја, крварење.
• Луѓето со рак и ХИВ треба да се јадат со големо внимание..

Заклучок

Стрелците со лук се богати со витамини. Тие имаат широк спектар на корисни и лековити својства, но неопходно е да се запамети за штетните својства. Пред да користите стрели во храна, треба да го оцените вашето здравје.