Кумкват сушен на сонце: калории, придобивки и штети

Кумкат е здраво тропско овошје кое припаѓа на групата цитрус. Однадвор, изгледа како издолжена портокалова боја. Карактеристичните карактеристики вклучуваат можност за јадење овошје со кора, бидејќи има пријатен вкус. Корисните својства на сувиот кумагат се должат на содржината на витамини А, Е и растителни влакна.

Состав и хранлива вредност на сувиот кумагат

Кумкват сушен од сонце е производ направен со употреба на технологија за изложеност на топлина, како резултат на што вишокот на влага испарува од овошјето. Исто така се нарекува fortunello или јапонски портокал. Родното место на егзотични плодови е Кина. Тие растат на зимзелени дрвја, чија висина варира од 2 до 5 m.

Главните придобивки на кумкат се ниски калории со висока хранлива вредност. Неговата употреба е релевантна во зима, кога се зголемува потребата за хранливи материи, а свежото овошје не е слободно достапно. Составот на сушен кумагат вклучува многу корисни компоненти:

• есенцијални масла;
• магнезиум
• поли незаситени масни киселини;
• витамини Ц, Е, Б и А;
• Натриум
• бета-каротин;
• железо
• цинк;
• калциум
• моносахариди.

Колку калории има во сувиот кумаат

Кумкват сушен од сонце се смета за диетален производ. Калориската содржина на сушен кумагат на 100 грама е 71 kcal. И покрај ова, тој има својство на брзо заситеност.

Содржина на БЈУ

Во споредба со свежото овошје, сувото содржи 3 пати повеќе јаглени хидрати - 9 g Ниска содржина на маснотии им овозможува на луѓето кои ја следат својата тежина да го консумираат производот. Содржина на протеини на 100 гр производ - 2 g.

Видови на сушен сонце Кукумат

Постојат неколку варијанти на добрите. По изглед, тие се разликуваат по боја. Корисните својства се исти. Производот може да биде:

• зелена
• жолта
• црвено
• портокал.

Yellowолто и портокалово овошје се наоѓаат во животинскиот свет. Сонцето сушен зелен или црвен кумагат се смета за вештачки. Таквите нијанси се добиваат со помош на боја. За да се збогати вкусот на производот, во неговото производство се користат разни адитиви. Корисните својства од ова не се менуваат. Најчесто, шеќерниот сируп или прав се додава во исушениот кумагат.

Вкусот, изгледот и корисни својства зависат од сортата на кумагат. Плодот е од следниве видови:

• Меива;
• Хонг Конг;
• Маруми;
• Нагами.

Најмалата кумкатна сорта е Хонг Конг. Корисните својства ја фаворизираат употребата на овошје во храна. Малите плодови беа особено популарни во Кина. Најмиризливиот вид овошје е Маруми. Карактеристична карактеристика на Нагами е издолжена форма. За корисни својства, оваа сорта се цени во Соединетите Држави. Меива има голема и тркалезна форма. Неговата предност е отсуството на семе. Придобивките од овој вид се особено изразени кога се користат во медицински цели.

Како да направите сушен кумагат

Кумкват сушен од сонце може да се купи готово или направено независно. Не е потребно посебно знаење за ова. Мора да ги изберете вистинските плодови. Нивните придобивки зависат од зрелоста и квалитетот на овошјето. Процесот на подготовка на сувиот производ е како што следува:

1. Да се ​​создаде шеќерен сируп во еднакви размери измешајте вода и гранулиран шеќер.
2. Течноста се вари на тивок оган 3 минути.
3. Кумкватите се сечат на кругови, а потоа се впиваат во добиениот ладен сируп..
4. Ставете ги круговите на хартија за пергамент и ставете ги во рерна загреана на 80 ° C, за еден час.
5. По поставеното време, плодовите се превртуваат и се ставаат во рерната уште 20 минути.

Во индустриска скала, овошјето се суши во дехидратор или под влијание на сончева светлина. Најчесто, производот се додава шеќер, што овозможува да се користи како десерт, а не наместо додаток на витамин храна. Но, дури и во оваа форма, овошјето, поради неговите својства, е корисно за здравјето.

Која е употребата на сушен кумагат

Корисните својства на сувиот кумаат се постигнуваат заради неговиот богат хемиски состав. И покрај ова, треба да се јаде во ограничени количини. Придобивките на производот за човечкото тело се должат на следниве својства:

• спречување на промени поврзани со возраста во визуелната функција;
• подобрување на дигестивниот систем;
• отстранување на токсините од телото;
• зголемување на имунитетот;
• реставрација на метаболички процеси;
• стабилизација на нервниот систем;
• надополнување на енергетските резерви;
• олеснување на габични заболувања;
• отстранување на вишок холестерол од телото.

Здравствените придобивки се должат на можноста на производот да го надополнува снабдувањето со витамини. За да го постигнете посакуваниот ефект, препорачливо е да се јаде кумагат на постојана основа без да го злоупотребувате. Корисните својства на зелениот и црвениот сушен кампак се точно исти со оние на сортите на производите кои не содржат бои. Разликата е само по изглед.

Зошто сувиот кукумат е корисен за жените?

Прегледите на жените за сушен кумаат укажуваат на придобивките на производот при губење на тежината. Може да биде целосна замена за десерти со висока калорична содржина. Супстанциите што го сочинуваат производот имаат својство против стареење. Тие го забавуваат процесот на стареење и имаат корисен ефект врз состојбата на кожата, ноктите и косата. Поради содржината на витамин Е, сувото овошје го стимулира репродуктивниот систем. Главната придобивка е формирање на добро јајце и стимулирање на растот на матката слој. Сексот возење исто така се зголемува. Корисните својства на плодовите овозможуваат нивно користење како средство за стабилизирање на менструалниот циклус.

Како да изберете и чувате

При изборот на сушено овошје, треба да се фокусирате на нивната боја, обликот и интегритетот на кора. Малата деформација не влијае на користа. Но, во принцип, површината треба да биде мазна и сјајна. Пред да го купите, мора да го проверите овошјето за мувла. Бескрупулозните продавачи пред да служат на шанкот ги чистат плодовите од плакета. Поради ова, може да има дамки и лесни дамки..

Кога се суши, кумаат може да се чува на собна температура. Корисни својства во овој случај не се изгубени. Како сад за складирање, препорачливо е да изберете конзерва. Ладењето го продолжува рокот на траење на производот. Во овој случај, можете да направите акции за неколку месеци. Максималниот рок на траење е шест месеци.

Употреба на сушен кумагат во готвењето

Секој агол на светот го користи kumquat на свој начин. Најчесто, производот се користи како десерт или како додаток на каша и салати. Кора има сладок вкус, а месото има мала киселост. Производот оди добро со спанаќ, кинеска зелка и зелена салата. Kumquat, рендан ѓумбир, лук и мед сос се многу популарни. Се служи со месо или риба..

Kumquat често се користи за правење ладни коктели и затоплување чај. Во првиот случај, овошјето се комбинира со лисја од нане, банана, киви или круша. Овошна мешавина од овие состојки може да се додаде во сладоледот. Како дел од чајот, камкватот се комбинира со камилица и мед. Овој чај е корисен за нервни нарушувања и дигестивни нарушувања..

Контраиндикации

Пред да користите сушен кумагат за храна, треба да се запознаете со списокот на контраиндикации. Како и другите претставници на агруми, кумкратот е алерген. Затоа, луѓето предиспонирани за индивидуална нетолеранција не треба да го пробаат производот. Во овој случај, користа од плодот е сомнителна. Исто така, не се препорачува да се користи во следниве случаи:

• заболување на бубрезите;
• дијабетес мелитус;
• хронични заболувања на дигестивниот систем (чир, гастритис).

Во почетните фази на дијабетес, дозволено е ограничено количество овошје. Придобивките за жените доилки се сомнителни. Подобро е целосно да се напушти производот. Реакцијата на телото на детето на присуството на овој производ во исхраната на мајката може да биде непредвидлива.

Заклучок

Корисните својства на сувиот кумаат не зависат од формата во која се користи. Можете да замените целосен оброк со производ или да додадете чинија со него. Придобивките од kumquat ќе бидат најизразени ако го јадете 3-4 пати неделно.