Карактеристики на грејпфрут и неговите сорти

Многу агруми се популарни како храна и состојки за домашни лекови и козметологија. Грејпфрут е хибрид на следниот кинески - помело и портокал. Општите карактеристики на овошјето овозможуваат да се разликуваат одредени видови грејпфрут.

Карактеристики на грејпфрут и неговите сорти

Карактеристично е грејпфрут

Грејпфрут е културно одгледуван цитрус; не се јавува во дивината. Зачестено е во земји со топла клима и обилни дождови. Претпочита да расте на места светло осветлени од сонцето, не се разликува во отпорност на мраз.

Дрвото од грејпфрут е зимзелена фабрика со тркалезна круна, повеќегодишна, неговата максимална висина е 12-15 м, просечната е до 6 м. На гранките растението има боцки од мала големина. Кората е мазна, понекогаш се видливи мали пукнатини..

Листовите се големи, во должина до 15 см, цвеќињата се исто така големи (нивниот дијаметар е 5 см), бели, тие имаат пријатен силен мирис. Овошјето исто така припаѓа на големите, максимално достигнуваат 400-600 g, имаат дијаметар до 15 см. Имаат густа мазна кожа со мали неправилности, мирисна и сочна пулпа. Често наредени во јата, како грозје: од 2 до 15 парчиња..

Корисни својства и негативни карактеристики

Многу агруми имаат слични својства. Грејпфрут, како и неговите роднини, е богат со растителни влакна, витамини и минерали, есенцијални масла и кисели соединенија. Придобивките од овошјето се тесно поврзани со неговиот хемиски состав:

• фитонцидите помагаат да се ослободиме од бактерии и инфекции, да ги подобрите процесите на дишење и целокупната благосостојба;
• Витаминот Ц ја зајакнува заштитната функција на имунолошкиот систем, ја регулира апсорпцијата на некои корисни елементи;
• Б витамини ја регулираат активноста на кардиоваскуларниот систем, варењето и метаболичките процеси;
• калиум, магнезиум, фосфор, железо, натриум и други хемиски елементи помагаат во одржување на тонусот на мускулите и зајакнување на скелетот, транспорт и синтеза на хранливи материи;
• есенцијалните масла ја подобруваат состојбата на кожата, косата и ноктите, го активираат механизмот за подмладување на телото.

Главната особина што ги обединува сите агруми е негативна последица - голема веројатност за алергиски реакции.

Важно е да се придржувате до посебна диета за бремени жени, доилки и лица со алергии на цитрус, како и за мали деца под 3 години. Носители на болести поврзани со гастроинтестиналниот тракт, имено со зголемена кисела средина на желудникот, пожелно е да се консумираат овошје во вишок.

Постојат контраиндикации за употреба на цитрус за време на долготрајна употреба на одредени лекови, составот на кој влегува во непожелни хемиски реакции со компонентите на фетусот. Сокот е исто така лоша алтернатива за вода кога некое лице пие лекови.

Преголемата потрошувачка на естер базиран на семе од масло понекогаш негативно влијае на општата состојба, затоа, рецептот ќе биде најдобро решение. Кора на фетусот е во состојба да содржи различни хемиски елементи кои се однесуваат агресивно кон човечкото тело. Тие се дизајнирани да ја зачуваат свежината на фетусот за време на транспортот..

Различни разлики

Плодот се цени за неговиот вкус.

Сорти на грејпфрут се 20 видови. Тие се одгледуваат во САД, Кина, Мексико, Georgiaорџија, Израел..

Разликите се рефлектираат во шемата на бои на кора, пулпа и присуство на семе. Главните сорти се поделени во такви групи:

• Црвен грејпфрут. Најпознат, високо ценет за неговата вкусливост. Пулпата е слатка, сочна, има светло црвена нијанса. На крајот на сезоната станува жолт или беж. Колку е потемна бојата, толку е поголема содржината на шеќер во овошјето. Нема коски. Кора е црвеникаво-жолта, тенка и мазна. Сорти - Руби, Рио Црвена, Рубин везда.
• Белиот грејпфрут се одликува со месо со полесна сенка и светло жолта кора. Дегустира помалку сладок од црвеното, има мала горчина, но кожата на овошјето исто така има добар вкус. Во фетусот нема семиња. Често се користи за диетална храна за слабеење. Застапена е со сорта Данкан, а исто така, заедно со помело, е основа за избор на цитрус, кој се нарекува мила. Познато е како овошје од Флорида..
• Розовиот грејпфрут е претставен со овошје со жолта кожа и пулпа на светло црвена нијанса. Нивото на сладост е просечно помеѓу црвени и бели грејпфрути. Нема горчина во вкусот. Светлиот претставник - пламен со оценка.
• Yellowолтиот грејпфрут опфаќа широк спектар на варијации. Плодовите на овој вид имаат жолтеникава лесна кожа. Месото е црвеникаво или розово, со сладок и кисел вкус и лесна горчина. Присуството на семе во фетусот може да варира: тие се присутни или отсутни кај претставниците на истите сорти. Познат вид - мочуриште.

Калории грејпфрут

Разликите во бојата на пулпата и горната кожа не влијаат на калориската содржина на агруми. Енергетската вредност на овошјето е 35 kcal на 100 g производ. Црвените грејпфрути можат да бидат неколку калории, бидејќи содржината на шеќер во нив е малку поголема.

Ваквите показатели се должат на големата количина на вода во овошјето, која зафаќа 90% од тежината. Шеќерите зафаќаат само 4-7% од составот. Содржината на протеини не надминува 0,7 g, масти - 0,18 g, јаглени хидрати - 11,5 g, диетални влакна - 1,1 g.

Некои состојки и деривати на грејпфрут се исто така малку калории..

Коракот од овошје во однос на енергетската вредност не надминува 29 kcal на 100 g, свежо исцеден сок - 30 kcal на 100 g, нектар од грејпфрут - 44 kcal на 100 g Калориската содржина на сокови понекогаш се зголемува на 38 kcal на 100 g на производ под влијание на методот на екстракција и со додавање на дополнителни компоненти за подолго зачувување.

Заклучок

Различни овошни претставници на грејпфрут можат да се поделат во 4 главни групи. Тие се користат за чиста потрошувачка, за сокови, нектари, салати и други јадења. Разликата во дизајнот на боја на пулпата и кора не е клучна за содржината на калории, но исполнува различни вкусови. Агруми се воведува во исхраната, врз основа на неговите придобивки, но земајќи ја предвид штетата.