Која е употребата на праска за човечкото тело?

Праската со право може да се смета за едно од најздравите и вкусните плодови. Сочен и сладок вкус на овошје со извонредна арома привлекува деца и возрасни, и здравите својства ги ценат loversубителите на здрава исхрана. Поради неговиот богат состав и калорична содржина, праската е одлична за терапевтски диети. Плодовите од праска се во можност да ги максимизираат корисни својства по обработката, па затоа прават корисни кулинарски препарати. 

Долго време, плодовите на растението се сметаа за отровни. Познато е дека некои народи правеле амајлии и привлечност од „злобната праска“. Постепено, луѓето почнаа да ги користат плодовите за храна, и наскоро почнаа да се погоди за корисни својства. Денес, праските од овошје се целосно проучени, така што можеме да ги анализираме хранливата вредност и хемискиот состав на овошјето..

Состав на производ (100 g):

• протеини 0,9 g;
• јаглехидрати 9,5 g
• масти 0,3 g;
• вода 88,9 g.

Колку калории има праска, дали е можно да се опорави од нив? Енергетска вредност 39 kcal.

Енергетската вредност на некои сорти праски може да достигне до 45 kcal. Едно овошје тежи 85-100 g во просек. Така, калориската содржина на една праска може да биде од 33 до 45 kcal во зависност од сортата. На пример, праска од смокви (рамно) содржи околу 34 kcal на 100 гр производ.

Состав на витамин:

• аскорбинска киселина (Ц) 6,6 мг;
• токоферол (Е) 0,7 мг;
• пантотенска киселина (Б5) 0,15 мг;
• ниацин (Б3) 0,8 мг;
• фолна киселина (Б9) 8 мгг;
• тиамин (Б1) 0,02 мг;
• рибофлавин (Б2) 0,03 мг;
• пиридоксин (Б6) 0,03 мг;
• филоквинон (К1) 2,6 мгг.

Боење на овошје од праска го дава растителниот пигмент β-каротин (162 mcg), кој во организмот се претвора во витамин А..

Макронутриенти:

• калиум 190 мг;
• фосфор 20 мг;
• магнезиум 9 мг;
• калциум 6 мг;
• флуорид 4 мгг.

Елементи во трагови:

• манган (9 мг);
• цинк (0,17 мг);
• железо (0,3 мг);
• селен (0,1 мгг).

Корисни својства

Праската е нискокалоричен производ, извор на макронутриенти и витамини кои мораат да се внесат секој ден. Потребата за хранливи материи се удвои во детството и стареењето, со каква било болест и го носи фетусот. Затоа при изборот на здрава исхрана, многу нутриционисти ја сметаат праската како десерт или закуска помеѓу главните курсеви. Ајде да ги разгледаме подетално придобивките што ги носат праските за здравјето на луѓето..

Кардиоваскуларен систем

Употребата на праска за кардиоваскуларниот систем е изолирана од содржината во плодовите на калиум, магнезиум и калциум. Макронутриенти во комплексот го регулираат ритамот на срцеви контракции и го намалуваат товарот на срцето, спречувајќи формирање на едем. Минералите ја одржуваат киселинско-базната рамнотежа, го зголемуваат васкуларниот тонус и го регулираат крвниот притисок.

Праските ќе бидат корисни за:

• патологии на срцето;
• хипертензија
• атеросклероза;
• хиперкалемија.

Дигестивен систем

Праска од диетални влакна ја стимулира цревната подвижност, придонесувајќи за стабилно промовирање на измет. Диететски влакна ја впиваат водата и се зголемуваат волуменот, ова предизвикува чувство на исполнетост. Растителните влакна го стимулираат растот на здрава микрофлора и отстранување на токсините од организмот.

Праските ќе бидат корисни за превенција:

• запек
• дисбиоза;
• опструкција на цревата;
• формирање на фекални камења;
• колитис.

Друга сопственост на диетални влакна е апсорпцијата на холестерол и жолчни киселини.. Ова ја намалува акумулацијата на холестерол плаки и формирање на камења во жолчното кесе. Употребата на праски предизвикува чувство на исполнетост, што заедно со ниска содржина на калории придонесува за брзо губење на тежината..

Праски за жени и мажи

Праските содржат фитоестрогени, кои се корисни за одржување на хормоналните нивоа.. Овие својства се особено значајни кај жени со менопауза.. Витамините Е се неопходни за внатрешна поддршка на кожата. Ова е активна заштита на епидермисот од негативните ефекти на факторите на животната средина и го стимулира обновувањето на клетките..

Важноста на праска за машкото тело е изолирана од содржината на цинк. Недостатокот на овој елементи во трагови го намалува нивото на тестостерон, што доведува до импотенција и нарушувања во простатата кај мажите.

Придобивки од бременост

Праските се препорачуваат за бремени жени. Прво на сите, ова е балансиран внес на значајни хранливи материи. Витаминот Ц е активен учесник во формирањето на коскеното ткиво, кожата, мускулните влакна и крвните садови на фетусот. Супстанцијата ја зголемува апсорпцијата на железо. Недостатокот на овој елемент во трагови предизвикува развој на анемија со недостаток на железо, познати компликации за време на бременоста.

Фолна киселина е вклучена за време на формирањето на нервниот систем, поделба и раст на клетките на сите органи и структури на фетусот, ја регулира хематопоезата. Витаминот Б9 е особено важен во првиот триместар од бременоста. Фолната киселина е вклучена во трансферот на гените од мајка на дете.

Фосфор, магнезиум и калциум корисно за мускулно-скелетниот систем, товарот на кој се зголемува со секој изминат месец. Покрај тоа, минералите го намалуваат нивото на оток, придонесувајќи за регулирање на балансот на вода-електролити.

Во исхраната на децата

Производот е совршен за прво овошје на децата.. Педијатрите препорачуваат давање праска на деца постари од 10 месеци. Се препорачува да се отстрани кожата, која содржи голема количина на β-каротин - потенцијален алерген.

Корисни праски за зајакнување на имунитетот на децата. Дневниот внес на витамини, минерали ќе помогне да се спротивстави на вирусни и бактериски инфекции, како и да се зголеми издржливоста на организмот.

Магнезиумот го регулира нервниот стрес со инхибиција на формирање на хормони кои го забрзуваат преносот на импулси помеѓу клетките. Овој имот е особено важен во манифестациите на детска хиперактивност., што предизвикува нарушувања во нервниот систем.

Контраиндикации за човечкото тело

Покрај придобивките, праска може да предизвика штета на организмот, според тоа, има голем број на контраиндикации.

Производот не се препорачува за:

• дијабетес мелитус;
• зголемена киселост на гастроинтестиналниот тракт;
• тенденцијата на телото кон алергиски реакции;
• хронична дијареја.

Колку е стапката на потрошувачка на ова овошје? Норма за здрава личност - 600 g на ден.

Најдобри рецепти за здравје и убавина

Корисни својства на праска активно се користат во традиционалната медицина и козметологијата..

Рецепти:

• Аритмија, запек, хроничен гастритис. Во третманот користејќи свежо исцеден сок од праска. Ова е дневна доза од 50 ml сок 30 минути пред јадење 5 пати на ден. Времетраењето на терапијата е 7 дена.

• Дијатеза. Пржените јадра од праска се ставаат во прав и се додава мала количина на вода. Добиената кашеста маса се подмачкува со погодените области и се инкубира 15 минути. Времетраење на третманот 3-5 дена.
• Гингивитис. Маслото од праска (2 лажици) се меша со 10% инфузија со прополис алкохол (1 лажица). Смесата подмачкува воспалената гума за џвакање 3 пати на ден. Третманот продолжува до целосно закрепнување..
• Фурункулоза. Маслото од праска (1 лажиче) се меша со лисјата на хлебните (1 лажица масло. L.) и се инкубира за 3 часа. Добиената маст се нанесува на газа и се нанесува на воспалените области 30 минути 4 пати на ден. Третманот е запрен по отворањето на вриење.
• Третман на коса. Маската се препорачува за сува коса со сплит краеви. Праски (2 парчиња) Излупете го, извадете го каменот и месете го на хомогена маса. Млеко (3 лажици.) ​​И оригано есенцијално масло (3 капки) се додаваат во пулпата, измешано додека не се изедначи. Маската ќе се дистрибуира по целата должина на косата и ќе се стави на пластична капа. Застанете 20 минути, исплакнете со топла вода и исплакнете со шампон. Постапката се повторува еднаш неделно..

• Исхрана на кожата на лицето. Грутка од пулпа од праска (1 ЕЕЗ.) Се меша со жолчка од пилешко јајце (1 ЕЕЗ.), Крем (1 лажица масло. Л) и победи. Маската се нанесува на исчистената кожа на лицето, се чува 15 минути и се мие со топла вода. Постапката се препорачува 2 пати неделно.

Избор и складирање на праски дома

Свежите праски не се многу преносливи и имаат долг рок на траење.. Овој проблем може делумно да се реши со правилен избор на овошје и примена на препорачаните правила за складирање.

Избор на овошје

Целосно зрело овошје богато со вкус. Зрелите праски со слаб притисок трошат малку и брзо ја заземаат својата оригинална форма. Цврстината на плодовите со зеленикав врв укажува на распаѓање на овошјето до целосна техничка зрелост. Кај ваквите плодови, хемискиот состав е многу помал.

Овошјето со голем број на вдлабнатини и затемнета кожа не е погодно за складирање. Не купувајте праски во непосредна близина на расипаното овошје, најверојатно тие веќе имаат спори на габи. За да се зголеми транспортот, нектарините честопати се третираат со дефифил или парафин.. Затоа, подобро е да набавите овошје одгледувано во географски блиски региони.

Од овошната коска, можете да утврдите присуство на нитрати во пулпата. Засечени и намалени коски - знак на употреба на нитрати за брзо зреење. Изречени пурпурни ленти во пулпата на овошјето укажуваат на присуство на болест - хлороза, чии токсини можат да предизвикаат труење со луѓе.

Складирање на свежи праски

По бербата или стекнувањето праски на пазарот, важно е да се обезбеди соодветно складирање. Дома, овошјето може да се чува не повеќе од 5 дена, а во фрижидер за 14 дена.

Методи на чување:

• Доколку потребата за складирање на овошје е годишна, препорачливо е да купите специјални ленти со ќелии. Праските наредени во одделни ќелии се добро складирани 2 недели на температура од 0 ° С- + 1 ° С и просечна влажност од 85%. Истиот резултат можете да го постигнете со завиткување на секое овошје во ткиво хартија..

• Некои градинари чуваат праски во песок. За ова, силните плодови се избираат без вдлабнатини од период на доцна зреење. Овошјето се поставува во темно добро проветрено подрачје за да испари вишок на влага 3-4 дена. После тоа, секое овошје е завиткано со хартија и е поставено во ниски кутии, исполнувајќи го просторот меѓу нив со речен песок. Во секоја кутија не се поставени повеќе од 4 слоја така што плодовите не се мерат под тежина. Чувајте овошје во препорачани услови. Овој метод го зголемува рокот на траење до 4 месеци.
• Значително го зголемува рокот на траење на салицилна киселина. За да го направите ова, направете алкохолен раствор на салицилна киселина (1 g / 100 ml) и третирајте го секое овошје со него.
• Ако купивте незрели праски, не очајувај! Тие се лесни и брзи за да созреат. Ставете незрели праски во торба. За подобро созревање, додајте банана или јаболко во торбата. Овие плодови испуштаат многу етилен и придонесуваат за уште побрзо зреење на праските..

Конзервирано складирање на праска

Зачувувањето ви овозможува да заштедите 85% од корисни својства на праските и да ја обезбедите диетата со вкусен и ароматичен десерт во текот на целата година. За ова, мали и густи плодови се избираат без вдлабнатини или дупки од црви..

Подгответе садови однапред. За конзервирана праска тегли со 2-3 литри се добро прилагодени. Контејнерите се мијат и се стерилизираат. Праските се мијат во 1% раствор на сода бикарбона и се поставуваат во тегли.

Водата се вари во емајлирана тава, чиј обем се пресметува на бројот на лименки. Шеќерот се додава во врела вода по стапка од 500 g на 3 l вода. Откако шеќерот целосно се раствори, сирупот се истура во тегли со овошје..

Конзерви покриени со капаци се ставаат во тава со крпа поставена на дното. Конзерви од 3 литри се стерилизираат 45 минути, 2 литарски лименки - 35 минути. После тоа, лименките се преполнуваат со капаци. За да го проверите запечатувањето, свртете наопаку. По ова, контејнерите се враќаат во првобитната положба и се оставаат да се изладат на собна температура.

Херметички запечатено и правилно подготвено зачувување може да се чува во собни услови. Но, оптималните услови за тоа се темна, добро проветрена просторија, недостаток на влага и температура на воздухот од 0 ° С до + 15 ° С. Во такви услови, конзервирана праска трае до 2 години.

Праската е универзален производ кој ќе ве воодушеви со необичен вкус и арома, ќе помогне да се ослободите од многу нарушувања во организмот.. Гурманските овошни салати можат да бидат подготвени од свежо овошје, додадено на млечни производи и житарки. Конзервирана праска е идеална за десерти и слатки сосови..