Вкусни кафеави со ореви

Брауни е едно од традиционалните јадења на Американците. Тоа е чоколадна торта, исечена на квадратни парчиња, или торта со крцкава кора и вискозна внатре. Денес има многу рецепти за правење десерт. Во оригиналната верзија содржи ореви и мрзнување кајсија.

Избор на состојки

За да направите класичен десерт дома, ви треба бар чоколадо. Мора да се распадне на парчиња и да се стопи во водена бања. Треба да изберете висококвалитетно чоколадо за да добиете одличен вкус на слаткото јадење Сите состојки што се користат во рецептите треба да имаат собна температура, затоа што кога ќе се оладат, се мешаат уште полошо и стануваат потешки за да се добие хомогена маса..

Знаете ли? Брауни се појави по наредба на социјалитот Берта Палмер. Во 1893 година, таа нарача десерт од готвачот за тесто, Palmer House Hotel, што би било погодно за учесниците на Светската колумбиска изложба да јадат од кутиите.

Рецепт Брауни

Правилно подготвениот десерт е вкусен и убав по изглед. Може да се сервира со сушено овошје, ореви, сладолед, сируп, чоколадо.

Различни состојки се додаваат во кафеава боја, но неуспешно е ако во него се внесат премногу дополнителни производи, на пример, ореви, лешници, нане, ванила, сируп, цимет. Треба да остане на 1-3 додатоци. Во спротивно, вкусот може да се расипе. Десертот треба да се сече само откако ќе се излади целосно. Можете да го ставите во фрижидер неколку часа.

3-4 парчиња1 ч
8 состојки
Рецепт за видео
јајца

3 парчиња.

  • шеќер

    100 g и 3 суп.л-патки. л (за глазура)

  • брашно

    150 г.

  • путер

    200 g и 30 g (за глазура)

  • ореви

    100 г.

  • сол

    нотка

  • какао

    3 лажици л.

  • млеко

    6 суп.л-патки. л.

  • Хранлива вредност на 100 g:
    Содржина на калории
    466 ккал
    Верверички
    6 г.
    Масти
    29 г.
    Јаглехидрати
    50 г.
    1. Победи јајца со сол.
    2. Воведете шеќер и брашно.
    3. Ситно исецкајте ореви.
    4. Додадете ги во смесата.
    5. Воведете ја растопената шлаг чоколада.
    6. Се топи путерот.
    7. Истурете го во тестото, добро месете.
    8. Маслете го калапот.
    9. Истурете тесто.
    10. Ставете ја калапот во рерната, загреана на температура од + 180 ° C за 30 минути.
    11. 10 минути пред готвењето, продолжете со подготовка за глазура: кваси какао низ сито, измешајте со шеќер, додадете млеко, ставете на тивок оган.
    12. Гответе до вриење.
    13. Додадете масло.
    14. Доведете до вриење.
    15. Издвои да се излади.
    16. Откако кафеавите се подготвени, извадете од рерната, исечете ги на квадратни парчиња и прелијте со шлаг.
    17. Рецепт за видео

    Е важно! За да се постигне формирање на крцкав врв и мек внатре, важно е десертот да се чува во рерната 20-30 минути на температура од + 180 ° C. Ако го отстраните порано, ќе испадне дека е течно, подоцна - презадолжено.

    Рецепт број 2

    Ореова портокалова Брауни

    9 парчиња1 ч
    8 состојки
    Рецепт за видео
    брашно

    1 лажица масло.

  • прашок за пециво

    1 пакет.

  • кафеав шеќер

    2/3 ул.

  • путер

    100 г.

  • ореви

    1 лажица масло.

  • сол

    1/4 лажиче.

  • портокал

    1 пар.

  • Хранлива вредност на 100 g:
    Содржина на калории
    257 ккал
    Верверички
    0,4 г.
    Масти
    0,2 г.
    Јаглехидрати
    62,8 г.
    1. Се топи путерот со шеќер.
    2. Додадете прашок за пециво во брашно.
    3. Мелење на јаткасти плодови со толчник во малтер.
    4. Додадете ореви во брашно.
    5. Внесете сол.
    6. Решетка кора од портокал на фино ренде.
    7. Измешајте го со брашно.
    8. Додадете сок од еден портокал во стопен путер.
    9. Скршете го чоколадото на мали парчиња.
    10. Измешајте го со брашно, ореви и кора од лимон.
    11. Победи јајца.
    12. Измешајте сè, истурете топол путер со шеќер.
    13. Покријте ја калапот со хартија за печење.
    14. Маснотии со малку масло.
    15. Истурете го и дистрибуирајте го тестото.
    16. Ставете половина од ореви за декорација.
    17. Загрејте ја рерната на + 190 ° C.
    18. Печете го десертот 20-25 минути.
    19. Завршено кафеава сече на квадратни парчиња.
    20. Рецепт за видео

    Знаете ли? За прв пат зборот „кафеава“ се користи во 1896 година. Споменато е во готвачот на Фани Фармер и се користи за именување колачи со меласа.

    Рецепт број 3

    Брауни со карамела и ореви

    6-8 парчиња1 ч
    11 состојки
    Рецепт за видео
    темно чоколадо

    100 г.

  • путер

    50 г.

  • шеќер

    100 г.

  • јајца

    2 парчиња.

  • брашно

    1 лажица масло л.

  • какао

    1 лажица масло л.

  • прашок за пециво

    0,5 лажиче.

  • сол

    1 нотка

  • кремаста ирис

    200 г.

  • крем 20%

    4 лажици л.

  • ореви

    50–70 г..

  • Хранлива вредност на 100 g:
    Содржина на калории
    466 kcal
    Верверички
    6 г.
    Масти
    29 г.
    Јаглехидрати
    50 г.
    1. Да се ​​победи шеќер со путер. Промешајте во јајца, сол, стопено чоколадо.
    2. Добро измешајте ги состојките.
    3. Додадете брашно и прашок за пециво во смесата.
    4. Покријте го садот за печење со хартија и маснотии со масло.
    5. Истурете го тестото во калапот, распределувајќи го рамномерно.
    6. Загрејте ја рерната на + 180 ° C. Печете го десертот 15-20 минути. Исецкајте ореви.
    7. Продолжете со готвење карамела: истурете крем во тава со дебело дно и ставете ирис, ставете ги во водена бања или на бавен оган.
    8. Со постојано мешање, стопете ја ирисот.
    9. Корж поделен на 2 дела.
    10. Ставете топла карамела на една.
    11. Ставете ја втората торта на врвот.
    12. Истурете ја преостанатата карамела.
    13. Посипете со ореви.
    14. Рецепт за видео

    Е важно! Наместо црно чоколадо во кафеава боја, можете да користите млеко или бело.
    Значи, правењето кафеави дома не е тешко. Може да добиете добар десерт следејќи ја технологијата за готвење и да се придржувате до препорачаните пропорции на состојките. Правото брауни има крцкава кора и мека средина.

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака