13 Најдобри рецепти за подготвување празни места од цариградско грозде за зима

Огрозд прави вкусни и здрави работни парчиња. Со правилен термички третман, зачувани се некои од корисни својства. Свежите бобинки имаат многу од нив. Содржат железо, калиум, калциум и витамин Ц, кои се неопходни за организмот.Со употреба на свежи огрозд и препарати подготвени од него, едно лице ги неутрализира штетните ефекти на тешките метали и радионуклидите.

Една третина од бобинки е поставена, а остатокот се истура во тава, а таму се истура вода. Огрозд се вари околу половина час додека бобинките не се меки. Тие веднаш се извртени во мелница за месо.

Истурете ја масата во тава, додајте цели бобинки на неа, варете 5 минути. Почнете да инјектирате шеќер на делови. Масата треба да зоврие цело време. По 25 минути, џемот е подготвен. Се истура во чисти банки и се валани.

Сос од Бери

Огрозд е забавно да се рециклира. Без исклучок, сите домаќинки сакаат едноставен рецепт за аџика. Се служи со месо. Подготвено од минимален пакет производи:

• бобинки - 1 кг;
• вода;
• сол - 1 лажица масло. л .;
• јаболков оцет - 100 мл;
• шеќер - 1 лажица масло.

Огрозд се вари во вода, се фаќа, се додаваат сите зачини. Подготвен сос има сладок и кисел вкус.

Замрзнати пире од компири

Ако има место во замрзнувачот, тогаш се поедноставува обработката на купените и собраните огрозд во земјата. Бобинките се мијат, сушат, се мелат со штукач, блендер, се бришат низ сито.

Во масата се додава шеќер, се меша додека не се раствори целосно. Пире подготвено без термичка обработка се истура во пластични садови или во силиконски калапи, замрзнати.

Потрошувачка на производи:

• бобинки - 1 кг;
• шеќер - 350 гр.

Еле

Исцедете сок од зрели бобинки, вриејте го, мешајќи и отстранувајќи ја пената. Време за готвење 10 минути. Додадете шеќер, зовријте. Истурете го врелото работно парче низ чизми, истурете во тегли.

Состојки

• сок - 1 л;
• шеќер - 1 кг.

Кисела огрозд

Кисело овошје се служи со месо. Ако времето истече, тогаш ќе стори рецепт без стерилизација. За пакет од 0,5 литри, ќе ви требаат:

• бобинки - 0,5 л;
• зачин, пиперки (црна), каранфилче - 2 парчиња;
• лук (каранфилче) - 8 парчиња ;;
• ловоров лист - 1 ЕЕЗ;
• оцет 9% - 2 лажици. л .;
• сол - 1 лажица масло. л .;
• шеќер - 3 лажици. л .;
• вода - 0,5 л.

Бобинки не се доста зрели. Зачините се ставаат во тегли, потоа се истураат огрозд. Варете ја маринадата, истурете ја бобинки на неа. По 10 минути, се исцеди и повторно се внесува да зоврие. Огрозд се истура втор пат. Банките веднаш се вртат, ставаат еден ден под „крзнено палто“.

Аџика од Бери

Готвењето солени закуска за иднината трае не повеќе од 30 минути. Аудика од цариградско грозде има потреба од следниве состојки:

• коријандер (мелени семиња) - 1 лажица масло. л .;
• бобинки - 1 кг;
• парчиња лута пиперка - 10 парчиња ;;
• лук (каранфилче) - 300 g;
• сол - 1 лажица масло. л.

Мелете сè (блендер, мелница за месо), измешајте, ставете во банки, затворете со капаци.

Тинктура

Вкусни слатки и ароматични ликери се подготвуваат од здрави бобинки. За производство на домашни тинктури ви треба висококвалитетна вотка. Потрошувачка на суровини:

• шеќер - 4 лажици .;
• вотка - 4 суп.л-патки .;
• цариградско грозде - 4 лажици.

Сите состојки мора да бидат поставени во тегла, затворете го со капак, инсистирајте 6 месеци на темно место.

Завршеното полнење треба да се филтрира, флаширано во стерилни шишиња.

Пастилја

Прво пире од компири. Бобинки се берат силни, цели, варени во вода додека не се меки, фрлени во штитник. Огрозд се трие веднаш додека не се олади. Шеќерот, протеините се воведуваат во масата, сè брзо се шлаг и се поставува на садот за печење.

Сушен во рерна (12 часа) со отворена врата (50 ° C) или на сонце. Чувајте го бел слез во стаклен затворен сад. Слојот се сече на парчиња, посеан со шлаг шеќер. За да ја подготвите пастилата, ќе ви требаат:

• пире - 4 лажици .;
• протеин од 2 јајца;
• шеќер - 3 лажици.

Чутни

Подгответе чинија со кисели сорти на цариградско грозде. Тие ги мијат бобинките, ги отстрануваат опашките. Кромид, кромид и ѓумбир ситно сецкани. Сите состојки на оџакот се ставаат во тава, се готват најмалку 2,5 часа на тивок оган. Добијте маса што потсетува на кисела павлака во конзистентност.

Состојки за Chutney:

• Бери - 1,5 кг;
• кромид репка - 500 g;
• вода - 2 лажици .;
• свеж ѓумбир (корен) - 50 g;
• лук - 10-12 чешниња со средна големина;
• шеќер - 500 гр;
• мелена лута пиперка (црвена) - ¼ лажиче;
• оцет 3% - 1 л.

Моџито

Правењето освежителен пијалок за зима е лесно. Истурете ги измиените и сортираните огрозд во лименки, ставете лимон, исечете ги на парчиња и гранки од нане. Истурете ја бобинки со врела вода 20 минути Исцедете ја течноста, додајте шеќер во неа и врие. Истурете огрозд во сируп, се тркалаат лименки и ставете го под "крзнено палто" 2-3 дена. Потрошувачка:

• бобинки - 350 g;
• нане (лисја) - 3 гранки;
• парчиња лимон - 2 парчиња.

Маник со огрозд

Слатка торта се пече од свежи и замрзнати бобинки. Потрошувачка на производи за тркалезна форма со дијаметар од 20 см:

• цариградско грозде (измие, без опашки) - 180 g;
• гриз - 150 g;
• премиум брашно - 150 g;
• павлака - 200 гр;
• растително масло - 50 ml;
• јајца - 2 парчиња ;;
• шеќер - 230 гр;
• павлака - 200 гр;
• шеќер од ванила - 1 лажиче;
• куркума - ¼ лажиче;
• прашок за пециво - 1,5 лажиче.

Процесот на готвење започнува со впивање житни култури. На неа се додава павлака и се остава да отече 25-30 минути. Во ова време, победи ги јајцата со шеќер, додајте ги во отечената гриз. Следниве се:

• растително масло;
• брашно;
• зачини.

Сите состојки се мешаат додека не се изедначи. Бобинки се додаваат на тоа. Тестото се пренесува во форма. Рерната се загрева до 190 ° С. Маник пече 40-45 минути.

Услови и услови за складирање

Колку да се складираат празни места за да не му наштети на здравјето. Ова прашање секогаш ги возбудува домаќинките. Полесно е да се зачуваат корисни својства во замрзнати бобинки и пире од компири направени од нив. Тие се чуваат во замрзнувач 6 месеци. Метеж, метеж, други препарати спакувани во стаклени садови се чуваат во подрумот неколку години..