Кој има корист од јадење пилешки јајца и кој не, и зошто?

Кокошките се најпопуларните производители на јајца во светот. Овој производ носи и штета на човечкото тело и придобивки. Се апсорбира многу лесно, како резултат на рамнотежата на протеините, мастите, минералите и витамини. Лекарите ве убедуваат да бидете исклучително внимателни со панкреатитис, дијабетес и некои други болести.

Состав на јајца и хранлива вредност

Составот на јајцето зависи од расата на пилешко, возраста, здравјето, состојбите на неговото одржување, како и хранењето. Содржината на калории на производот не е висока - 157 Kcal на 100 g.

Секој дел од јајцето има различен состав и структура: школка, протеин и жолчка. Школка се состои од калциум, таа често се крши и се користи како додаток. Протеините се состојат од протеини и вода во сооднос 1: 9. Theолчката содржи масти, протеини, холестерол и јаглени хидрати.

На 100 g на производ, хранливата вредност е како што следува:

Витамини	Процент на дневен додаток	Минерали	Процент на дневен додаток
А	28%	Калциум	6%
Д	22%	Калиум	6%
Б2	24%	Натриум	10%
Б4	26%	Фосфор	24%
Б5	17%	Ironелезо	14%
Б12	40%	Јод	13%
Н	18%	Кобалт	100%
ПП	50%	Бакар	8%

Придобивките од јајца

Систематската употреба на јајца има голем број на корисни ефекти врз човечкото тело:

• превенција на кардиоваскуларни заболувања;
• заштита на гастроинтестиналниот тракт, помош при лекување на чиреви и гастритис;
• зајакнување на имунитетот;
• намален ризик од карцином, карцином на дојка;
• заштита од катаракта и други патологии на окото;
• зајакнување на мускулната маса, коски, заби, коса и нокти;
• зачувување на функциите на нервниот систем;
• зголемување на машката и женската сексуална функција;
• помага да се роди и роди здраво бебе;
• подобрена лактација;
• одржување здрава тежина, помош со диета, вежбање и напорен физички труд.

Високата хранлива вредност се должи на присуството на аминокиселини, кои се неопходни за да се започнат сите потребни процеси на лансирањето на организмот. Јајцата содржат и други супстанции:

• витамини;
• фолна киселина;
• фосфор, холин, лутеин и јод;
• биотин, селен и железо.

Мускулна добивка

Високата вредност на производот се определува со содржината на корисни компоненти во најидеалните пропорции на „златното средство“. Со систематска употреба на протеини, мускулната маса расте добро. Главната задача е да се оддели протеинот од жолчката, која во едниот дел од јајцето и во другиот содржи 3 грама протеини, што е неопходно за стекнување на мускулна маса.

Секое утро треба да јадете 8 јајца, од кои 8 се протеини и 2 се жолчки. Така, телото го добива следниов пакет на супстанции:

Теми	Кол
Протеини	26.5
Масти	5.23
Калории	153
Јаглехидрати	телото не прима

За да се добие мускулна маса, се препорачува да се готват јајца како што следува:

• Во микробранова печка.
• Пржени јајца.
• Тешко варено.
• Печени.
• Бари на пареа.

Да се ​​јаде јајца за оваа намена треба да биде во целост: протеини и жолчка. Не е неопходно да се откажете од придобивките што ги дава овој производ, важно е да не претерувате.

За здравјето на очите, срцето и коските

Јајцата се една од главните храна што содржи хранливи материи - лутеин, витамини, масни киселини. Тие ја спречуваат можноста за дегенерација на видот поврзана со возраста. Овој производ е богат со цистеин, сулфур и протеини, кој служи како антиоксиданс за леќите за очите. Од истата причина, високи сулфурни препарати се користат за спречување на катаракта..

Со конзумирање на 2-3 јајца неделно, процентот на кардиоваскуларни заболувања се намалува, затоа што содржат многу корисни материи, но не можете да претерате, бидејќи голема количина холестерол присутен кај пилешките јајца е штетна за срцето.

За зајакнување на коските, се земаат лушпи од јајца, претходно смачкани. За почеток, треба да се измие за да се отстрани мирисот. Ако сакате, може да се варат за да се ослободите од патогените микроорганизми. Ако јајцата се домашни, тогаш можете да го прескокнете овој чекор. Откако ќе зоврие, лушпата се става во рерната 15 минути, по што е смачкана во прав. Лажичка се одгледува во чаша вода и се зема со храна 1 пат на ден.

Придобивки за деца

Просечната дневна доза за возрасен е половина јајце. И децата можат да јадат повеќе. Тоа е затоа што децата се движат многу, што значи дека трошат повеќе енергија, метаболичките процеси напредуваат побрзо отколку кај возрасните. Затоа, детето безбедно може да даде 2 јајца на ден.

Пред да му дадете на вашето дете јајце, мора да бидете сигурни дека тој не е алергичен на овој производ. За да се тестира реакцијата, на детето му се дава едно варено јајце и ако во рок од три дена нема реакција, тогаш сè е во ред. Не се препорачува на децата да даваат често сурови јајца или варени меко варени.

Ефективно слабеење

Пилешкото јајце придонесува за брза заситеност, елиминирајќи го чувството на глад што е присутно за време на диетата. Нутриционистичката шема базирана на употреба на јајца е полесна за носење од страна на телото, тие се безбедни за здравјето и корисни за правилен метаболизам. За време на диетата со јајца, можете да изгубите до 5 дополнителни килограми за само една недела, на крајот на диетата, тежината нема да се врати на претходните броеви.

Некои диети имаат јајца и грејпфрут на менито, овие два производи имаат многу протеини, а имаат малку јаглехидрати. Особено, оваа комбинација на производи е корисна за оние луѓе кои одат на обука и кои постојано имаат физичка активност. Важно е да се следат сите препораки и да не се продолжи исхраната над пропишаниот период.

Придобивки во козметологијата

И во домашната и во професионалната козметологија, јајцето е главна состојка.

Маска за лице

Маска за лице врз основа на јајца е погодна за сите типови кожа, но дел од јајцето е избрана индивидуално во зависност од нејзината содржина на маснотии. На пример, протеинот се додава на масни и неутрални производи за нега на кожата затоа што ги затегнува порите, ја суши кожата и исто така отстранува вишок на поткожни маснотии, давајќи белење на ефект.

Olkолчката се користи за сува и нормална кожа, задржувајќи ја влажноста на кожата, исто така има ефект на омекнување и лечи пилинг.

Избраниот дел од производот се нанесува на кожата на лицето и се остава 15-20 минути. По време, лицето треба да се исплакне со вода. За мрсна кожа, исплакнете подобро со ладна вода, а за сува кожа - топла. Можете да ги победите протеините или жолчката со размахване пред постапката - ова ќе ја олесни униформата примена на производот на кожата.

Здравје на косата

Шампони, во кои има пилешко јајце, совршено се борат со првут, спречуваат опаѓање на косата, даваат јачина на косата и природен сјај. По нанесувањето на шампон или чисто јајце, на влакната останува тенок филм, што ги штити од надворешни влијанија. Исплакнете ги таквите производи со ладна вода, инаку јајцата ќе зовријат на главата и ќе биде тешко да ги измиете.

Од здрави сурови јајца?

Омилен третман на бодибилдерите е маглата, која е претепано сурово пилешко јајце. Во својата сурова форма, производот содржи голема количина на протеини, што е неопходно за мускулна маса. Сурови протеини лесно се апсорбираат од човечкото тело, луѓето кои играат спорт додаваат протеини од јајца во протеински пијалок.

Сурово јајце работи добро на гласните жици, дури и најпознатите пејачи пијат јајце пред настапот. На пример, Федор Чалиапин, пред секој настап, секогаш се правеше себе си гугол-магнат. Јајцата ја навлажнуваат гркланот, а за одреден временски период му даваат глас кадифе и богат звук.

Придобивки за жени

Ако зборуваме за придобивките на јајцата за жените, подобро е да се започне со жолчка. Содржи не мала количина на аминокиселини, минерали и холин. Научниците велат дека ако јадете 2 варени пилешки јајца дневно, тогаш ризикот од развој на тумор на дојка се намалува за 44%. Исто така во овој дел од производот е железо, што е важно за женското тело, затоа што еднаш месечно губи прилично голема количина на крв.

Протеинот содржи фолна киселина, која е важна особено за оние жени кои планираат бременост, за време на периодот на бременост и за време на лактацијата. Витаминот Б9 придонесува за правилно формирање на фетусот.

Единствениот минус на јајца е тоа што содржи холестерол, но ако го диверзифицирате менито со свеж зеленчук и овошје, тогаш не е застрашувачко. Ова е особено точно за спанаќ, брокула, рибизли, пиперки, леќа..

Придобивки за мажи

Сурово јајце е многу корисно за потенцијата, бидејќи ги задржува природните витамини, а кога се загрева, ја губи својата структура, во исто време и има корист. Но, суровиот производ не е многу апсорбиран, затоа што содржи антитриптаза. Постои само едно решение: ако мажот има за цел да ја зголеми моќта, да ја зголеми количината на секреција на спермата, подобро е да се користат јајца со минимален термички третман, имено меко варени јајца.

Јајцата се корисни за репродуктивна функција поради синтезата на микроб клетките со употреба на протеини, кои влегуваат многу во човечкото тело. Производот отстранува вишок токсини и токсини, чистење на телото од разни остатоци, и ова е клучот за успешно оплодување.

Лецитинот, кој е дел од птичји јајца, го исполнува телото со енергија, обезбедувајќи долга младост, бидејќи учествува во метаболички процеси. Оваа компонента ја подобрува крвта, што е предуслов за одржување на потенцијата..

Најлесен и најлесен начин да се спречи мамурлакот е да пиете сурово јајце за време на пиење. Сурово јајце, кога се допира со алкохол, формира колоидна маса, каде биорасположивоста на алкохолот е значително намалена, така што едно лице не се опива толку брзо.

Со цел да се спречи синдром на мамурлак, можете да пиете јајце, не само при земање алкохол, туку и веднаш после тоа. Исто така, многу заштедува наутро кога има знаци на интоксикација..

Употреба на дијабетес и панкреатитис

Диетата за дијабетес вклучува употреба на меко варени јајца, така што тие полесно се апсорбираат од гастроинтестиналниот тракт. Можете да направите протеини омлети со пареа. Подобро е да одбиете жолчки и пржени јајца за некое време. За дијабетес тип 1 и тип 2, варено јајце се конзумира наутро, или овој производ се додава во салатите..

Главната предност на јајцето е неговата висока содржина на протеини, лесно се апсорбира од страна на телото. Ова е неопходно за да се вратат оштетените клетки на панкреасот. Секако, јајцата се корисни за нивниот богат состав на витамини и минерали, така што редовната употреба на производот ја враќа силата, додава енергија, го подобрува имунитетот и има позитивен ефект врз коските, забите, косата итн. Сурови јајца се контраиндицирани кај дијабетес заради високата содржина на холестерол..

Со егзацербација на панкреатитис, дозволено е да се јаде само белка од јајца, па дури и може да се конзумира само од 4 дена. Отпрвин подобро е да се направат омлети од пареа, потоа суфле и тепсија, но строго без жолчка. Само еден месец подоцна, можете да јадете меко варени цели јајца.

Народна медицина

Јајцата често се користат во народната медицина за да се ослободат од многу заболувања. Следниве се најчестите заболувања во кои се подготвуваат разни рецепти за пилешко јајца:

Болест	Метод на лекување
Болки во грлото	Победи 1 јајце, не заборавајте да се свежи, истурете во 250 ml вода на собна температура. Гаргара со добиената мешавина 4 до 5 пати на ден.
Бронхитис	10 лимони се пренесуваат преку мелница за месо, 10 пилешки јајца се распаѓаат во посебна емајлирана чинија. Пирето од лимон е поставено на врвот и инсистира 10 дена. На крајот на времето, филтрирајте го преку чизми, додадете 0,5 л коњак и 1 кг мед и оставете уште еден ден. Земете 50 g три пати на ден пред јадење.
Крварење на матката	2 верверички треба да се мачкаат во стрмна пена, додадете половина лажичка лимонска киселина. Смесата мора да се конзумира истовремено. Ако сакате, можете да пиете вода.
Горушица	За да се ослободите од металоиди, исецкајте ја лушпата од варено пилешко јајце. Земете 1/2 лажичка три пати на ден.
Болки во долниот дел на грбот	Ставете 7 големи јајца во тегла од 3 литри. Измијте 1,5 кг лимони и поминете низ соковник. Теглата е покриена со газа и се испраќа во фрижидер три дена. Потоа, истегнете ги јајцата, истурете ја мешавината преку штитник. Земете два пати на ден за 1 лажиче..
Рани од притисок	Чаша сончогледово масло треба да се вари, малку да се излади, истурете ја белка од јајце на истото место. Смесата мора да се користи за подмачкување на рани од притисок..
Изгореници	Мастата се подготвува на следниов начин: 1 лажица се меша. л морско масло од buckthorn, иста количина на хиперикум масло и 1 белка од јајце. Изгорениците се подмачкуваат.

Најчесто се наоѓаат народни рецепти, каде што јајцата се мешаат со путер, млеко, мед и сок од лимон. Таквата мешавина ќе лечи многу болести, дури и оние што не можат да се излечат со лекови..

Штета од пилешки јајца

Покрај корисни својства на јајцата, тие исто така имаат и штетни ефекти. Кога јадете јајца со слаб квалитет или оние што долго време биле на полиците на супермаркет, може да се случи нешто лошо:

• Инфекција со салмонела.
• Појавување на вишок холестерол.
• Бубрежна слабост.
• Манифестација на алергиска реакција.
• Јајцата може да имаат висока содржина на нечистотии и токсични материи;
• Ако луѓето со дијабетес често консумираат јајца, ризикот од предвремена смрт се зголемува, за разлика од дијабетичарите кои воопшто не консумираат јајца.
• Нема потреба да јадете пржени јајца со мајонез за луѓе кои страдаат од заболувања на црниот дроб. Во овој случај, подобро е да користите варени јајца или меко варени.
• Не е препорачливо да се користат јајца за лица кои страдаат од холелитијаза и уролитијаза, бидејќи може да се појави колика.

Во последниве години, честопати се забележани случаи на салмонелоза, што е многу тешко труење со храна. За да се избегне ова, неопходно е да се преземат некои мерки:

• Добро измијте ги рацете со сапун пред и после допирање на јајца..
• Не јадете сурови јајца.
• Неопходно е да се мијат јајцата пред да се готват во која било форма.

Важно е да се знае колку подолго е зачувано јајцето, толку е полесно. Ако веднаш се удави, тоа значи дека производот е свеж.

Контраиндикации

Јајцата носат многу придобивки на човечкото тело, но некои луѓе се алергични на овој производ. Исто така, пред употреба, се препорачува да се консултирате со лекар колку јајца може да се јаде во случај на дијабетес, панкреатитис, холециститис, гастроинтестинални заболувања и бубрежни заболувања.

Ефектот на јајцата на дигестивниот тракт

Лекарите не им пречи дали пациентите со гастритис внесат каква било форма на пилешки јајца во нивната исхрана. Сурови јајца се најкорисни, содржат комплекс на витамини, минерали и елементи во трагови, кои се толку неопходни за правилно функционирање на сите органи.

Јајцата не само што се можни, туку треба да бидат вклучени во исхраната за време на гастритис од која било сериозност. Препорачливо е да се користи производот на следниов начин:

• меко варено;
• омлет со пареа;
• тврдо варено.

Важно е да не ги пржете јајцата, тие можат да му наштетат на веќе болното тело. Суровиот производ е корисен во воспалителни заболувања на дигестивниот тракт. Компонентите што ги сочинуваат јајцата ги обвиваат погодените области на мукозните мембрани, намалувајќи ја ерозијата и ја смируваат.

Холестерол

Бескрајна дебата за корисноста и штетноста на јајцата е дека тие содржат холестерол. Во мала количина, тоа е дури и корисно за работата на кардиоваскуларниот систем. Експертите уверуваат дека дневната норма е 300 мг. Ако нивото на холестерол е нормално, тогаш можете безбедно да јадете едно јајце на ден, но ако индикаторите ја надминуваат нормата, се препорачува јадење јајца 2-3 пати неделно.

Кога пилешкото јајца е лошо за децата?

Пилешко јајце е висококалоричен производ; се внесува во храната на бебето на последниот ред, започнувајќи со една жолчка, бидејќи протеините се силен алерген. Алергии не треба да се даваат јајца воопшто. Кај децата, постои индивидуална нетолеранција кон компонентите содржани во јајцето. Можете да ги замените со плаша јајца, на кои практично нема алергиска реакција.

Овој производ може да предизвика сериозно оштетување на кардиоваскуларниот систем, дури и кај децата. Но, благодарение на американските студии, откриено е дека холестеролот во крвта не се акумулира заради јајца, туку заради потрошувачката на масно месо и печење. Дури и ако детето консумира 1 јајце секој ден, тоа нема да влијае на метаболизмот на срцето и мастите.

Кога сурово јајце е штетно?

Theолчката содржи голема количина холестерол и маснотии, а доколку претерате, холестеролот може да се акумулира во крвта. Срцето и крвните садови страдаат од ова, притисокот се зголемува. Импотенција може да се појави кај мажите, бидејќи опструкцијата на крвните садови се намалува.

Луѓето се алергични на пилешки јајца, поточно не протеини, се манифестира во форма на лупење на кожата или осип на лицето.

Што е штетно за јајца?

Јајцата се корисни во која било форма, освен пржење, но треба да знаете со што можат да се комбинираат, а што не.

Компири со јајца. Компирите содржат минерали во доволно големи количини што негативно влијаат на апсорпцијата на калциум и железо што се наоѓаат во јајцата..

Јајца со риба. Масни риби содржат големи количини на витамин Б7, а во јајцата се содржи овидин, што го неутрализира овој витамин.

Ориз со јајца. За да имате корист од оваа каша, треба да го користите одделно од јајца. Бидејќи истиот закон важи како кај рибите.

Млеко со јајца. Индивидуалните протеински производи се некомпатибилни едни со други, сега зборуваме за млеко и јајца. Во принцип, подобро е да се користи млеко одделно од нешто, бидејќи само во својата чиста форма ќе го засити организмот со сите корисни и хранливи материи..

Сирење со јајца. Телото е полесно да се справи со еден животински протеин, така што мешањето со месо, сирење и шунка е многу непожелно. Таквиот појадок ќе биде тежок за телото, а тежината во стомакот ќе се чувствува целиот ден..

Овошје и јајца. По јадење јајца, не е препорачливо да јадете јаболко, круша, кајсија, слива и лубеница. Овие производи се апсорбираат од телото со различни брзини. Овошјето се асимилираат за 10-15 минути, а јајцата се многу подолги.

Масло, мајонез. Јајцата и животинските масти се добра комбинација, но важно е да се разбере дека мастите го забавуваат дигестивниот систем. Затоа, не треба често да комбинирате јајца со мајонез или путер. За да ги неутрализирате ефектите на мастите, можете да додадете свеж зеленчук и зеленчук во исхраната.

Заеднички митови

Постојат многу митови за придобивките и штетноста на јајцата, а споровите меѓу противниците и поддржувачите сè уште се водат. Ова доведува до многу митови што се отфрлени подолу..

Мит 1: кафеавите јајца се покорисни од белите (невистинити)

Ова е апсолутна лага, бојата на јајцето во никој случај не влијае на составот и вредноста на производот, тие имаат само различна боја. Бојата на школка зависи од бојата на самото пилешко. Дури и во една лента може да има различни јајца во боја, грубост и форма. Понекогаш можете да најдете јајце со две жолчки, но ова не е патологија и е јасна како јајцето што ни е познато.

Мит 2: големи јајца се пумпаат со хормони или специјални извори (не е точно)

Ова е исто така апсолутна лага. Големи јајца се на побарувачка на пазарот, затоа производителите почнаа да растат големи кокошки со промена на хранењето. Тие почнаа да ги хранат птиците со витамини растворливи во маснотии, благодарение на тоа жолчката остана иста, а протеините значително пораснаа.

Мит 3: јадењето многу јајца е опасно (точно)

Иако јајцето е добро апсорбирано од телото, здраво лице може да јаде 1 јајце на ден. Норма за лице на возраст е 1 јајце на ден, пожелно е тие да бидат меко варени.

Мит 4: јајцата треба да се чуваат само во фрижидер (не е точно)

Фрижидерот има посебно место за чување јајца, но тие не треба да се ставаат таму. Тие можат да бидат складирани подолго време на темно место на собна температура, на сонце тие природно ќе се влошат. Проширете го постоењето на јајца, подмачкувајќи ги со растително масло и завиткајќи ги во хартија.

Мит 5: домашните јајца се поздрави од живинарските фарми (не е точно)

Ова не е целосно точно, само купување јајца во продавницата, треба да бидете сигурни дека тие се свежи. Се разбира, кога купувате производ на пазарот, продавачите можат да лажат за нивната свежина, друго е да ги купите од луѓе што ги познавате.

Јајцата најдобро се апсорбираат од човечкото тело во својата сурова форма, но постои можност за инфекција со салмонелоза. Цврсто варени варени јајца се најтешки за варење, па затоа се препорачува да ги џвакате долго време. Затоа, најдобрата опција е да користите мек варен производ.

Јајца - ова е најкорисен производ, но има свои контраиндикации и правила на употреба. Ако некое лице сака јајца, тој сè уште не треба да консумира повеќе од 1 јајце на ден, а со некои болести генерално е неопходно да се ограничи на 3 јајца неделно. Пред да јадете цело јајце, или да му дадете на дете, треба да бидете сигурни дека нема алергија на протеини.