Чекор по чекор рецепт за џем од брусница со моркови

Lingonberry со моркови - невообичаена комбинација на производи, дали е можно да се направи џем од нив? Ако водителката се сомнева дали да готви лек, ако полиците со продавниците се распоредени со тоа, одговорот е да. Садот излегува мирисна, вкусна и постои доверба дека во него нема штетни материи..

Jamем од Lingonberry, подготвен според класичниот рецепт, се истакнува со строгост. За да се балансира вкусот, се користат зачини, суво овошје, различни бобинки и зеленчук. Една од најдобрите дополнителни состојки е морковот..

Состојки за рецепт

Needе ви требаат:

  • lingonberry - 2,5 кг;
  • моркови - 600 g;
  • шеќер - 1,5 кг.

Големината влијае на количината на зеленчук што е потребен во рецептот. Може да биде голем, среден или мал. Резултатот треба да биде 600 г..

џем од лингбори со моркови

Како да ги изберете и подготвите состојките

Собраните или купените лигњи се чистат од гранчиња, лисја, странски предмети, незрели и расипани бобинки.

Пред да започнете со готвење, лингерите се мијат. Како дополнително чистење, бобинки се истураат со врела вода.

Коренови култури се погодни за секоја сорта. Зеленчукот се лупи и се мие. Морковите се сечат на парчиња од која било форма или сецкани со ренде.

Клучот за вкусниот џем е зрелото бобинки и зрелиот зеленчук од корен.

Правила за подготовка на контејнери

Подготовката на сад за готвење џем е стандардна. Се зема тенџере, по можност од метал. За мешање ќе ви треба дрвена стап или лажица од не`рѓосувачки челик.

подготовка на контејнери

Бидејќи џемот е наменет за долгорочно чување, теглите се стерилизираат. Постапката се изведува преку врела пареа. Калајните капаци се варат во вода. Може да се користи редовно или се врти.

Процес на готвење

Тоа е чекор-по-чекор акција:

  1. Бобинки од Lingonberry се попрскаат со шеќер.
  2. Капацитетот се става на бавен оган. Откако ќе се појави сокот, бобинките продолжуваат да измачуваат.
  3. Масата периодично се меша, додека шеќерот целосно не се раствори.
  4. Штом се случи ова, може да се фрлат коренови култури.
  5. Во оваа фаза, огнот се зголемува, бидејќи џемот треба да зоврие.
  6. Од моментот кога ќе се појават мозолчиња, се открива време. Готвењето продолжува уште 25-35 минути. Важно е да се осигурате дека џемот не е претепан..
  7. Контејнерот со слатка маса не е покриен и се следни за да ја следи состојбата.
  8. На крајот, масата се истура во стаклени тегли што се тркалаат. Откако садот е свртен наопаку и завиткан во обвивка. По 1-2 дена, лименките се пренесуваат во подрумот за чување.

џем од лингбори со морков

Кога готвите џем, важно е да се отстрани пената. Масата периодично се меша, така што не се залепи и не се формираат грутки.

Понатамошно складирање на добрите

Ако серијата од џем е мала, теглите се оставаат во фрижидер, се разбира, во присуство на дополнителен простор. Инаку, лименките се носат во подрумот, оставата, чајната кујна или подрумот за долгорочно чување..

Мешавината од бери-зеленчук е погодна за употреба во рок од 1-2 години.

Lingonberry не се влошува многу месеци, бидејќи содржи бензоева киселина. Ако на полицата има тегла со темна маса и при отварање на теглата се чувствува непријатен мирис, џемот се фрла. Строго е забрането да се користи.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака