Тинктури од lingonberry

Првото нешто што треба да се стори додека го направите ова е внимателно да ги сортирате бобинките, бидејќи само цели овошја што немаат никакви оштетувања или траги на оштетување од штетници и габи се сметаат за погодни за готвење.

Следно, избраната lingonberry треба темелно да се измие под проточна вода (барем 2-3 пати), да се ослободи од стебленцата, а потоа да се исуши со хартиена или крпа од крпа. После тоа, плодовите стануваат целосно погодни за какви било кулинарски третмани.

Рецепти на тинктури од lingonberry

Подготовката на тинктури од lingonberry може да се нарече еден од најпознатите технолошки едноставни процеси при готвењето. Ваквите пијалоци се подготвуваат независно, благодарение на активната интеракција помеѓу агресивниот алкохолен раствор и лесно растворливи корисни материи содржани во пулпата и кора од бобинки.

Сепак, далеку од секој рецепт може да се нарече корисен и вкусен, затоа, само најуспешните од нив се разгледуваат подолу..

900 г.

1. Земете тегла од три литри и ставете ги плодовите на lingonberry во неа.
2. Здроби бобинки лесно, така што некои од нив нека сок.
3. Истурете алкохол во сад.
4. Затворете го садот со тесен капак и ставете го 14-20 дена на темно и ладно место. Како што инсистирате, течноста мора да се тресе добро најмалку еднаш на ден.
5. Вирус на инфузија преку cheesecloth или природна памучна крпа, додека внимателно притискање на бобинки.
6. Ставете шеќер во посебен сад, истурете 100 гр вода во него и доведете сè до хомогеност. Додадете шеќерен сируп во инфузијата, а потоа доведете го до волумен од 3 л и истурете во чиста тегла.
7. За да може алкохолниот пијалок да стекне посветол вкус, мора да се затвори со тесен капак, а потоа да се инсистира во мракот и да се излади уште 2-3 дена.

Рецепт за видео

Рецепт број 2

Тинктура од Lingonberry на коњак

250 г.

1. Ставете ги бобинките во стаклен сад со волумен од околу 1 литар, а потоа лесно изматете ги.
2. Истурете пире од овошје со ракија, а потоа додадете мед.
3. Затворете ја тавата со тесен капак, а потоа добро протресете ја.
4. Ставете го садот на темно и ладно место 14-20 дена.
5. Течноста ја филтрираме преку филтер за памучна газа, а потоа се става во чисто шише. Подготвена е вкусна и здрава инфузија.

Карактеристики на чување

За да се зачуваат сите корисни својства во добиената тинктура, производот мора да создаде специфични услови за складирање. Ладно и затемнето место е најдобро одговара за ова, така што тие се чуваат во фрижидер, подрум или подрум..

Ова ви овозможува успешно да го зачувате производот 3-4 години. Посебно внимание треба да се посвети на контејнерите за складирање, стаклените контејнери со дебела пластика или метален капак се сметаат за најпогодни за ова..

За прв пат во Русија, lingonberry беше култивиран во 1745 година, се до тоа време плодовите на растението беа собрани исклучиво на диви грмушки.

Тинктурата на Lingonberry е најдобриот начин за подобрување на здравјето, како и совршен пијалок за секоја пригода. Овој производ има посебна арома, и е предмет на технологијата за готвење и уникатен вкус. Сепак, алкохолните пијалоци на Бери се корисни само во умерени количини, така што нивниот дневен внес не треба да надминува 40 грама.