5 Чекор-по-чекор рецепти за правење џем од круши со цимет, лимон и каранфилче за зимата

Одличен начин да се подготват круши е да се направи џем од нив, а со додавање на цимет, третманот ќе биде солен. Слаткото овошје останува едно од најомилените. Затоа, секоја водителка треба да има серија од миризлив десерт.

  1. Со додавање на различни бобинки, овошје и зачини, можете да создадете варијации на десерт..
  2. За време на готвењето, не отстанувајте од садот, бидејќи масата може да изгори на wallsидовите. Тоа ќе го уништи вкусот на џем.
  3. Ако крушите имаат густа и груба кора, тоа мора да се отстранат. Во спротивно, ќе се расипе вкусот на десерт.

Кога готвите џем според избраниот рецепт, мора да бидете внимателни во врска со слатките. Количината на шеќер се намалува ако разновидноста на круши е многу слатка. Покрај тоа, делот е поделен на половина.

Карактеристики на избор на состојки

Ако некое лице има можност да собере овошје што растат во сопствената градина, тоа се прави во еден сончев ден. Благодарение на овој трик, плодовите му даваат вкус на садот. Peемските круши мора да бидат со еднаква зрелост. Така, џемот ќе биде хомоген, без тврди парчиња.

џем од круши

Подготовка на контејнери

Кога готвите џем, мора да имате стандарден сет на кујнски прибор - тенџере за готвење, дрвена мешалка, капаци и тегли. Последните две се стерилизираат преку врелата пареа.

Како да направите џем од круша од цимет

Овој зачин е избран за десерт со причина. Совршен цимет се комбинира со круша, претворајќи го обичниот џем во вкусен десерт. Процесот на готвење не трае многу време, а резултатот е прекрасен третман.

џем од цимет

Класичен рецепт

Според овој рецепт, дури и бабите правеле џем. Состојки

  • круши - 1 кг;
  • шеќер - 1 кг;
  • вода - 200 мл;
  • цимет по вкус.

Готвење:

  1. Измиените овошја се сечат на коцки и се редат во тенџере. Слој на овошје наизменично со шеќер.
  2. Капацитетот се става на бавен оган. Масата се меша додека зрната не се растворат целосно. Пената што се формира на површината е отстранета.
  3. Слатката маса се готви додека крушата не стане мека и транспарентна..

Jamемот се флашира во тегли и се тркала веднаш.

џем од круши

Со лимон

За 1 кг круши се зема:

  • шеќер - 1 кг;
  • цимет во прав - 1 лажица масло. л .;
  • лимон - 1 ЕЕЗ.

Процес на готвење:

  1. Коцки од круши се попрскаат со шеќер. За 12 часа инсистирање, тие ќе стартуваат доволно сок, што укажува на подготвеност на масата за готвење.
  2. Пред да ја вклучите чинијата, цимет се додава на овошјето.
  3. Jamемот се подготвува во три сета.
  4. На крајот се додава лимон за да се задржат максималните хранливи материи..

Кисело овошје се користи во која било форма. Може да се исецка во мелница за месо или да се сече на мали коцки. Дозволена употреба на сок од лимон.

круши со лимон

Со ванила и лимон

Jamемот се подготвува според овој рецепт на необичен начин. Крушите се сечат на парчиња. Сирупот е направен од шеќер, вода, стапчиња цимет, сок од лимон и коњак. Слатка течност се додава на овошјето и се испраќа на оган..

Jamемот се вари во три сета. Масата врие, по што врие 5 минути, се отстранува од топлината и се лади. Ова се повторува уште двапати. На крајот се флашира во стерилни тегли. И по целосно ладење, садот се одведува во подрумот за чување.

Со портокали

За десерт, крушите и сирупот се подготвуваат одделно. Овошјето се сече на парчиња или коцки. Кора е отстранета од портокал. Пулпата се сече на парчиња и се додава на круши..

Кожата од портокал се вари во вода. По 5 минути готвење, тие се отстрануваат и се додава гранулиран шеќер. Сирупот е подготвен ако кристалите се целосно растворени.

круша

Слатката течност се меша со сецкан овошје, а масата се вари. Како резултат, џемот треба да се вари додека парчињата овошје не бидат транспарентни. Топлата маса не се отстранува од пожарот, но постепено се шири преку бреговите.

Со каранфилче

Рецептот не се разликува од класичниот, освен додавањето на каранфилче. Зачин се додава на крајот на готвењето за да се изрази аромата. Каранфилче се користат цели или сецкани. Последниот факт зависи од преференциите за вкус на водителката.

џем со каранфилче

Како и колку залиха може да се чува?

Просторијата во која се наоѓаат работните парчиња не треба да биде топла и влажна. Сувиот воздух и темнината се најдобри услови за складирање. Ако џемот е подготвен во согласност со сите правила и се истури во стерилни тегли, останува погоден 2-3 години. Третманот со адитиви не чини повеќе од една година.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака