Птица цреша нанесуваат со шеќер

На шумските рабови и по бреговите на реките често може да се најде птица цреша. Онаму каде што нема добри градини, неговите слатки бобинки се заменуваат со цреши. Децата празнуваат на нив, домаќинките готват вкусни колачи. Птичјата цреша, искривена со шеќер, се додава во компоти од јаболка, како пополнување пити, направени од него, ликери, вино, сладок витамин џем.

Која е употребата на птица цреша, земјата со шеќер

Оваа црна Бери ја користеле како храна од античките луѓе. При ископувањето на местото на камен човек, откриени се овошни коски. Веројатно, дури и тогаш луѓето ги ценеле хранливите и лековитите својства на црешата од птици. Интересно е што научниците ја сметаат оваа Бери далечен роднина на слива, но поради некоја причина хибридите се одгледуваат заедно со црешите (цреша).

За многу долго време, луѓето консумирале диви билки и бобинки. Благодарение на ова, тие имаа добро здравје, издржливост, многу сила. Сега потребата за диви витамини може да биде покриена од диви бобинки. Птичјата цреша со шеќер ќе им помогне на децата да развијат силен имунитет, да го надополнуваат телото на возрасните со вредни хранливи материи:

• амигдалин, кој е присутен кај семето на цреша од цреши, како и во бадемот, им дава на бобинките арома, во мали дози е корисен не само за луѓето, туку и за животните;
• танини, имаат адстрингентни својства, се ефикасни за ентеритис, заразен колитис, диспепсија на разни етимологии, дизентерија, нарушувања на цревата, желудникот и заболувања на усната шуплина;
• есенцијални масла;
• пектини;
• елементи за боење;
• органски киселини, како што се лимонска, мала;
• гликозиди;
• масни масла;
• аскорбинска киселина;
• непостојана, изложуваат антимикробна активност, тие ги поседуваат само свежи бобинки;
• шеќер
• флавоноиди.

Плодовите на црешата од птици покажуваат силни адстрингенти, како и својства што го блокираат воспалителниот процес. Тие имаат хемостатички ефект, ја зајакнуваат капиларната мрежа и се одлична алатка за разни патологии на wallsидовите на крвните садови. Бобинки од птица цреша содржат многу витамини, помагаат во студената сезона да се избегне хиповитаминоза, помалку болни со настинки и други сезонски заболувања. Ароматичниот чај се приготвува од пире од цреша од птици, а во комбинација со други бобинки се прават компоти.

Рецепт за пире од цреша од птици со шеќер

Плодовите на птицата цреша имаат засладен и малку адстрингентен вкус. Во средина е една прилично голема коска. Овие бобинки се јадат, тие се лековити и прилично вкусни, подготвуваат најразлични јадења. Собрани во целосна зрелост, ова е обично јули.

Vestетва на плодовите на птица цреша за зимата во форма на желе, џем. Ова може да се направи многу едноставно. Варете ги овошјето, исчистено од остатоци, стебленца и прашина во мал волумен на вода (1 чаша). Избришете со метално сито, измешајте со шеќер (1 кг на 500 гр), додадете лажица желатин. Стерилизирајте ги во тегли со половина литар 20 минути.

Рецепт за готвење

Followingе бидат потребни следниве состојки:

• Богородица цреша - 1 кг;
• црна цариградско грозде - 0,15 кг;
• капина - 0,2 кг;
• црвена рибизла (сок) - 0,2 l;
• ѓумбир - 0,05 кг;
• шеќер - 1 кг.

Вклучете го бавниот шпорет за пржење зеленчук. Подгответе шеќерен сируп со додавање сок во него. Одделно, врие птица цреша во чаша вода, избришете, одвојувајќи се од семето. Добиената паста и преостанатите бобинки се додаваат во сирупот. Доведете до вриење, извадете ја пената и истурете ја во струготините од ѓумбир. Затворете го капакот цврсто, по 5 минути мулти-кукерот може да се исклучи, но џемот треба да издолжува уште 1 час. Потоа, истурете во тегли, затегнете ги капаците.

Извиткана птица цреша со шеќер за зимата

Претходно, бобинки од дива цреша беа собрани во селата на овој начин во текот на целата година. Излупете странски нечистотии, измијте, отстранете ја вишокот на влага. Свиткајте во мелница за месо неколку пати. Додадете иста количина шеќер, ставете во банки, блиску со запечатени пластични капаци. Ако масата ќе замрзне, треба да се спакува во пластични садови (контејнери, чаши).

Време на складирање

Можете да чувате празни места за птици од цреша до пролет. Местото најпогодно за ова е темна, ладна подрум или подрум. Долната полица на фрижидерот е уште подобро прилагодена за оваа намена. Во замрзнувачот, изопачената Бери маса може да ги задржи своите својства за една година, сè до новата култура.

Заклучок

Птичјата цреша извртена со шеќер може успешно да го замени џемот од вообичаените цреши, рибизли и други бобинки. Во никој случај не е инфериорен во однос на нивните хранливи и вкусни својства. Нежен третман без термичка изложеност ви овозможува да ги зачувате целосно.