Како да се замрзне диња за зима дома: рецепти, дали е можно

Многу луѓе се прашуваат дали е можно да се замрзне диња. На крајот на краиштата, дињата не е најдобрата Бери што треба да се замрзнат за зимата. Сепак, ова не ги запира loversубителите на замрзнато овошје и тие сè уште се занимаваат со замрзнување. Самозамрзнувањето е доста тешко и затоа се препорачува да се запознаете со тоа како да замрзнете диња за зима и кои рецепти можат да се користат за ова.

Cодржина

Замрзнување на мраз од мраз
Диња сорбет
Лесен начин
Заклучок

На ниски температури, зеленчукот со овошје може да го задржи нивниот вкус и корисни својства. Сепак, подземната температура ја менува ткивната структура на овошјето што е замрзнато. Деструктивниот ефект директно зависи од тоа колку влага има во пулпата. Ако е премногу, тогаш овошното ткиво ќе се уништи многу побрзо. Исто така, рокот на траење во голема мерка зависи од степенот на замрзнување..

Дињата замрзнат на температура од околу -5 степени ќе ја задржи својата свежина за 2-3 недели. Ако овој индикатор се намали на -15 степени, тогаш рокот на траење ќе се зголеми на два месеци.

Се препорачува замрзнување на овошјето и зеленчукот на температура од околу -20 степени, бидејќи во вакви услови дињата ќе се чува за една година.

Доста често, овошјето во замрзнувачот почнува да губи влага и апсорбира странски мириси. За да се ослободите од овие проблеми, се препорачува цврсто да ги затворите кесите или контејнерите со овошје.

замрзнати парчиња диња

За замрзнување на дињи за зима во замрзнувач, се препорачува употреба на мали контејнери. Ова е многу поудобно, бидејќи нема да треба постојано да одмрзнувате голем број овошја. За чување овошје, користете ги следниве контејнери:

кеси со прицврстувач што се справат со ниски температури без проблеми;
тесни капаци на контејнери.

Замрзнување на мраз од мраз

Постојат различни рецепти и методи за замрзнување на овошјето за зимско складирање. Сепак, многумина го користат овој посебен метод на замрзнување. За да го направите ова, потребни ви се неколку состојки:

диња;
шеќер.

Пред да започнете да ги замрзнувате бобинките, треба да го подготвите за ова. Прво, мора да биде целосно излупено. Потоа, овошјето се сече на половина за да може да се исчисти од сите семиња што се внатре. Многу луѓе претпочитаат да замрзнуваат диња на парчиња, па затоа треба да се исечат на мали коцки.

Откако ќе го исечете овошјето, можете да започнете да создавате мраз од диња. За да го направите ова, сецканите коцки треба да се стават во мал сад и да ги мелете со блендер. Резултатот треба да биде течен пире, кој по готвењето мора да се попрска со шеќер и темелно да се меша. Потоа добиената мешавина се истура во специјални калапи за замрзнување на мраз. После тоа, смесата може да се дистрибуира во контејнери и да се стави во замрзнувач за понатамошно складирање.

Диња сорбет

Постојат и други рецепти за правење десерт од диња. За да создадете чинија за сладолед, ќе мора однапред да ги подготвите следниве состојки:

200 гр шеќер;
Диња
400 мл вода;
лубеница;
100 мл сок од лимон или портокал.

Замрзнување на десерт започнува со подготовка на главните состојки што ќе се користат за нејзино создавање. Прво треба да ја излупите дињата и да ја исечете на неколку делови. Потоа, целата пулпа и семиња се отстрануваат од овошјето. После тоа, сецканите парчиња може да се пренесат преку мелница за месо или да се стават во сад за да мелете со блендер. Потоа лубеницата се лупи, се сече на мали коцки и се сецка. Како резултат на пире се додава во мешавината на диња и се меша темелно..

парчиња диња

По завршувањето на подготовката на главните производи, треба да започнете со подготовка на сирупот. За да го направите, малку тенџере со шеќер и вода се истура во мала тава. Течноста се доведува до вриење и темелно се меша. Потоа сирупот се вади од рерната и се лади на собна температура..

Добиениот сируп се додава во овошкото пире, по што смесата се дистрибуира во мали садови. Оставете неколку сантиметри до работ на садот и замрзнете го добиениот десерт.

Пред употреба, се препорачува да се одржи готовиот шербет неколку минути на собна температура за да се овозможи да се одмрзне зимското јадење.

замрзнат диња во торбата

Лесен начин

Овој метод на замрзнување е погоден за луѓе кои не се заинтересирани за комплицирани рецепти за подготовка на десерт за зимата. При замрзнување на дињи со овој метод, не се користат други состојки освен самото овошје..

Прво, овошјето се лупи и се сече на неколку големи парчиња. Потоа, секој дел се чисти од семе и се сече на мали парчиња со големина од околу четири сантиметри. После тоа, сите парчиња може веднаш да се пренесат во контејнери или пластични кеси. Не се препорачува замрзнување на сецканата диња во една голема кеса, бидејќи со тек на време сите парчиња ќе се лепат заедно и ќе биде доста тешко да ги одмрзнете.

Заклучок

Замрзнување на зеленчук и овошје е прилично тешка работа, која треба да се подготви однапред. Се препорачува да ги проучите сите рецепти за правење десерт од диња за зима..