Рецепти од џем од рибизла

Десертот за кој станува збор содржи елементи во трагови важни за функцијата на формирање на крв и здравјето на кардиоваскуларниот систем:

• калиум;
• бакар;
• магнезиум;
• манган;
• железо.

Затоа, зимскиот десерт помага во зајакнување на wallsидовите на крвните садови, нормализирање на нивото на хемоглобин и крвниот притисок. Рибизла ќе служи како одлична превенција од мозочен удар, подобрување на тонот и нормализирање на ритамот на контракција на срцевиот мускул. Минералите ги забрзуваат метаболичките процеси, преносот на нервните импулси, го регулира шеќерот во крвта.

Органските киселини имаат својство на подобрување на дигестивниот систем. Тие придонесуваат за согорување на масните киселини, претворајќи ја храната во енергија. Поради дејството на органските елементи, се намалуваат процесите на ферментација во желудникот и цревата, се намалува киселоста на желудечниот сок, се подобрува цревната подвижност, се отстрануваат токсините.

Присуството на антиоксиданти е корисно за постарите лица како профилактика за Алцхајмерова болест. Редовната употреба на џем од рибизла ја подобрува функцијата на мозокот, мемориските функции и концентрацијата.Покрај тоа, супстанциите имаат подмладувачки ефект. Витамините и антиоксидантите ја негуваат и измазнуваат кожата, ја враќаат нејзината цврстина и еластичност, го забрзуваат процесот на регенерација.

Покрај придобивките, Бери, исто така, може да предизвика штета на здравјето. Jamем треба да се користи со претпазливост за дијабетичари, бидејќи содржи шеќер. Калориската содржина на свежи бобинки е само 44 kcal на 100 g, но со додавање на шеќер се зголемува драматично, така што кога е полна и склона кон брзо зголемување на телесната тежина, треба да го јадете производот во умерени количини. Не злоупотребувајте џем кај бремени жени - препорачливо е да ја дознаете нормата од вашиот претпоставен.

• Контраиндицирано е да се користи десерт во такви здравствени состојби:
• зголемена киселост на желудникот;
• хепатитис;
• тромбофлебитис;
• егзацербација на гастроинтестинален улкус, гастритис.

Избор и подготовка на состојки

Вреди да се напомене дека најкорисен не е градина, туку дива Бери. Има посветла арома и, според тоа, голем број на нестабилни. Бери се избрани големи, темни и рамномерно обоени. Не треба да биде презреен, мек, во спротивно брзо ќе исцеди сок и може да ферментира.

Пред да готвите бобинки што треба да ги решите, извадете ги расипаните примероци и остатоци од растенија. Потоа суровините внимателно се мијат и сушат..

Рецепти за подготовка на џем од рибизла за зима

Постојат повеќе од десетина конзерви: ладно, со додавање на други бобинки, со зачини, брзо и долго готвење, итн. Во написот се разгледуваат наједноставните зимски подготовки.

Рецепт за видео

2 кг

шеќер

2,2 кг

вода

400 мл

1. Прво треба да го вриете сирупот - истурете 200 гр шеќер во водата, промешајте додека зрната не се растворат целосно.
2. Истурете една третина од вкупната маса на бобинки во сируп што врие и, мешајќи, доведете до вриење, но не вриејте.
3. Штом се појави пената, додадете уште една третина и повторете го процесот.
4. По појавата на пената, додадете ги преостанатите овошја и, постојано мешајќи, вриејте 5-7 минути.
5. Потоа тргнете го садот од топлината и истурете го преостанатиот шеќер.
6. Промешајте ја смесата енергично додека зрната не се растворат целосно.
7. По ова, истурете го производот во банки и навиткајте.

Рецепт за видео

Рецепт број 2

Пет минути

1,4 кг

шеќер

1,4 кг

вода

300 мл

1. За сируп, ставете тенџере вода на оган. Веднаш штом ќе зоврие, во мали делови и постојано мешајќи, истурете шеќер.
2. Веднаш штом шеќерот се раствора во вода, веднаш истурете ја целата Бери во сирупот што врие.
3. Огнот на шпоретот треба да биде среден, мешавината во тавата постојано се меша, така што не се држи до дното.
4. По појавата на пената, варете 5 минути и извадете ја пената.
5. По време, истурете ја слатката смеса во банки и навивајте.

Карактеристики на складирање на празни места

Производите за зимата можете да ги чувате во оставата, чајната кујна на собна температура, доколку тие се подготвени во согласност со сите правила и се влеваат во стерилни садови. Главниот услов - просторијата мора да биде сува. Рок на траење е 1-3 години, но ако има многу шеќер во работното парче, смесата може да се згусне, шеќерот се кристализира.

Слатките зимски десерти во зима ќе послужат како вкусен додаток на витамин и спречуваат настинки. Производот може да биде полнење за печење, самостојна чинија или состојка за желе, мус и други десерти.