Како и кога да се избере малини, брзи начини и дали да се мијат бобинки

Малина се смета за каприциозна грмушка, која бара зголемено внимание од садење до берба. Корисните својства и вкусот на бобинки зависат од тоа колку правилно е направена нивната колекција. Како да се соберат зрели малини, така што има пријатен вкус и максимално снабдување со витамини?

Како да се соберат малини од грмушка

Овошје од малина е многу тендер и чувствителен на притисок. Ако ги притиснете лесно, тогаш сокот веднаш се ослободува. Бербата се изведува многу внимателно, обидувајќи се да не ја оштетите Бери. За понатамошен транспорт, подобро е да се искинат заедно со стеблото, кое последователно се отстранува пред обработка или употреба.

Во случај кога се планира да се преработи културата во близина на местото на собирање, малините се берат без стебленца. Избрани се само оние бобинки кои немаат знаци на гниење или влошување. Во спротивно, брзо ќе се пренесе на здрави плодови, а значаен дел од културата ќе се расипе..

Може ли да соберам влажни малини? Дефинитивно невозможно, бидејќи ќе се влоши за неколку часа. Таквата култура веднаш почнува да истекува од сок и се претвора во компот право пред градинарот. За подигање на бобинки изберете суво време.

малини

Брз начин да одберете бобинки

Поголемиот дел од времето и енергијата ги зема колекцијата на бобинки. Како брзо да одберете малини без да ги оштетите? Професионалните земјоделци често го користат методот за собирање машини, но не е погоден за обичниот летен жител. Прво, опремата чини многу пари, второ, грмушките се повредени, незрели плодови се искинати, индикаторите за принос се намалуваат. Бидејќи најчесто малините се берат рачно.

Кој е најдобриот начин да изберете малина за едноставен аматерски градинар? За да се забрза постапката, тие користат разни трикови и уреди кои ви овозможуваат да ги ослободите обете раце и да ги вклучите во работата. Значи, тегла или друг мал сад е обесен околу вратот или се носи заедно со него, прикачени пригодни рачки.

берење бобинки

Кога собирате овошје, обидете се да не ја допирате нивната површина. Тенка кожа се распаѓа при најмал притисок, како резултат на што се ослободува сок. За да не повредите малини и да го продолжите нивниот рок на траење, се препорачува да се користи специјална технологија за собирање. Со левата рака, подигнете го гранчето и држете го.

Десната рака е поставена дланка нагоре и се става под овошјето. Педанџата е наполнета со палецот и показалецот, а малините фатени во дланката на раката внимателно се префрлаат во зготвената чинија. Држете на вашата дланка не повеќе од 5 бобинки истовремено, во спротивно тие ќе бидат запаметени.

При бербата, тие се обидуваат да остават стебленца долга околу 6 мм. Малина со оштетување, знаци на расипување или без дршка се испраќаат во посебен сад. Ваквото сортирање заштедува време во иднина и помага да се одржи квалитетот на овошјето..

бела корпа

Што е подобро да се соберат

Што да одберете зрели малини за да не се смалат и да го пуштите сокот? За берба, се избира сад во кој бобинките ќе ги задржат своите комерцијални квалитети колку што е можно подолго. Подобро е ако чинијата е плитка, но широка.

Ова ќе овозможи да се постават плодовите во тенок слој. Во спротивно, тие ќе се задават под сопствената тежина, а само задушено овошје може да се достави до дестинацијата.

Летните жители градат специјални контејнери за собирање малини, чиј обем не надминува 2 литри. Тие се разликуваат на ниски страни и рамно широко дно. Можете да направите такво јадење од импровизирани материјали. Во исто време, мали слотови се оставени на вентилација за да се спречи ефектот на стаклена градина, како резултат на што бобинките се влошуваат со голема брзина.

плетен паричник

Мали плетени корпи кои веќе имаат отвори за вентилација за проветрување на бобинки се добри за берење малини.. Штом корпата е полна, таа се испраќа на сивата ладно место.

Дали треба да ги измивам бобинките по бербата

По бербата на малини, се поставува логично прашање: дали треба да ги измивам бобинки? Повеќето градинари се спротивставуваат на оваа постапка од следниве причини:

  • овошјето после миењето се претвора во кашеста маса;
  • малина веќе има бактерицидни својства, затоа не е потребно миење;
  • витамини се мијат во текот на процесот на перење, а корисни квалитети значително се намалуваат.

влажни бобинки

Но, миењето овошје може да се одбие само ако тие се собрани во нивната сопствена градинарска област, сместена далеку од правливи патишта и издувни гасови од автомобили. Ако бобинки се купат на пазарот, тогаш купувачот не може да знае со сигурност на кои места и со какви раце ги одбрал. Во овој случај, подобро е да ги измиете, но ова треба да се направи веднаш пред јадење, бидејќи влажното овошје ќе се влоши веднаш.

Малините наменети за џем за готвење или друг термички третман не треба да се мијат. Само овошјето што биле хемиски испрскани се подложени на оваа постапка. Топлината ефикасно ги убива најпознатите бактерии. Не мијте малини наменети за замрзнување. Во спротивно, ќе истече во сок и ќе биде несоодветно за оваа постапка..

се мие правилно

Каде и колку се чува свежо овошје

Свежите малини имаат многу краток рок на траење. На температура на околината од околу +20 ° C, може да се чува само 8 часа. За да се зголеми овој период, плодовите се пренесуваат во пластични садови во не повеќе од 2 слоја. Садот мора да биде сув. После тоа, садот е покриен со салфетка или лабава фитинг капак и се испраќа до фрижидер на средните полици.

На темно и ладно место, културата од малина ги задржува своите својства до 10 дена, но искусните градинари тврдат дека е подобро да се чува не повеќе од една недела. Неприфатливо е да се стави културата за долгорочно чување во влажен сад. Ако собирате бобинки во замрзната форма, тогаш тие не ги губат своите корисни својства до една година. Истиот период е резервиран за рендано и замрзнато овошје..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака