Како да марината диња во тегли за зима

Како да кисела диња за зимата во банките

Постојат многу интересни рецепти за тоа како да солите дињи. Willе разгледаме неколку од нив..

2,5 кг

1. Истурете вода во тенџере, истурете шеќер, лимонска киселина, малку ванилин, измешајте сè темелно и ставете на оган.
2. Следно, треба да подготвите диња. За да го направите ова, пресечете го на половина, извадете го семето, извадете ја кора и исечете ги на парчиња од која било форма со мала големина. Тие се поставени во контејнери и се истураат со сируп. Нема потреба да се стерилизираат банките. Ако пулпата се сече на мали парчиња, таа ќе се спакува поцврсто во тегли и таму ќе влезе помалку сируп..
3. Откако ќе се истури сирупот, ги ставаме теглите во подготвените садови, може да биде тенџере или чинија. Покријте ги со капаци.
4. Истурете топла вода во тавата, така што ќе покрие 3/4 лименки, ставете на оган и доведете до вриење. Студената вода не смее да се истури, бидејќи стаклото може да пукне. Така што кога зовриената вода не влегува внатре, можете да ставите чинија и кригла вода на врвот.
5. Кога водата зоврие, можете да поставите тајмер или тајм-аут 10 минути. Откако ќе помине времето, извадете ги садовите од тавата и превртете.

Рецепт за видео

Рецепт број 2

Втор рецепт

1,5 кг

1. Измијте го овошјето, исушете, извадете го семето и кора.
2. Исечете го месото на мали парчиња и бланширајте го. За да го направите ова, треба да готвите две чинии: една со ладна вода, а втората со зовриена вода. Ставете ги парчињата во врела вода една секунда, извлечете ги и веднаш изладете ги, фрлајќи ги во ладна вода.
3. Ставете зачини, парчиња диња на дното на садот, истурете со маринада и стерилизирајте 10-12 минути.
4. Превртете ги капаците, изладете.

Рецепт број 3

Трет рецепт

Секој знае дека вкусна диња е онаа која е зрела и има сочно слатко месо. Но, има ситуации кога, откако стекнавме навидум зрел плод, го сечеме, добиваме невкусна и водена средина. И, дури и од таков производ можете да добиете вкусен заготовка.

1,5 кг

1. Пред готвењето, теглата и капакот мора да бидат стерилизирани.
2. На дното ставаме зачин и каранфилче.
3. Дињата треба да се исчисти од семето и да се отсече кора. Исечете на парчиња од која било форма и цврсто лежете во тегли. Во еден сад, се препорачува да се постават плодовите од една сорта, бидејќи сите сорти се разликуваат во структурата на пулпата. Тешко средно овошје не треба да се меша со мрсни сорти за да не се расипе изгледот и вкусот на работното парче.
4. Следно, треба да ја готвите маринадата. Додадете шеќер, 9% оцет во вода, промешајте сè и истурете во сад со диња.
5. Теглата ја ставаме во тава или во кој било друг сад, истураме вода во тавата, ја ставаме на оган и ја стерилизираме 15 минути од почетокот на врела вода.
6. По стерилизацијата, извадете го садот од водата, превртете го капакот. Проверете дали нема пушка.

Рецепт број 4

Четврт рецепт

1 пар.

1. Стерилизирајте ја теглата.
2. Гответе ја маринадата. За да го направите ова, земете половина чаша јаболков оцет и иста количина вода, 100 гр шеќер, 1 лажица за десерт со риба сол, неколку чешниња и цимет. Сите измешајте, ставете на оган.
3. Подгответе го диња. За да го направите ова, се мие и суши, се сече на половина, извадете ги семето, отсечете ја кожата. Потоа исечете ги на произволни парчиња и ставете во тегла.
4. Следно, панелот се истура со маринада, откако претходно се промешува и се осигура дека шеќерот и солта се целосно растворени во водата. Покријте со капак и оставете го садот да се олади на собна температура.
5. Кога работното парче ќе се олади, може да се премести во фрижидер.

Времетраење и услови за складирање

Се препорачува да се отвори конзервација не порано од после 2 месеци. Во овој период, вкусната кисела диња се храни и ќе вкуси одлично. Конзервите се чуваат на темно, ладно место. Може да биде подрум, подрум или оставата, чајната кујна. Отворена конзерва треба да биде во фрижидер. Благодарение на едноставните рецепти, можете да ги израдувате вашето семејство и гостите со вкусно кисела диња, која во зимски вечери ќе ве потсети на жешко сончево лето.